বিজ্ঞানীরা জানেন যে উদ্ভিদের রঙ্গকগুলি কী - সবুজ এবং বেগুনি, হলুদ এবং লাল। উদ্ভিদের রঙ্গকগুলিকে জৈব অণু বলা হয় যা টিস্যুতে পাওয়া যায়, একটি উদ্ভিদ জীবের কোষ - এটি এমন অন্তর্ভুক্তির জন্য ধন্যবাদ যে তারা রঙ অর্জন করে। প্রকৃতিতে, ক্লোরোফিল অন্যদের তুলনায় প্রায়শই পাওয়া যায়, যা যে কোনও উচ্চতর উদ্ভিদের দেহে উপস্থিত থাকে। কমলা, লালচে টোন, হলুদ শেডগুলি ক্যারোটিনয়েড দ্বারা সরবরাহ করা হয়৷
এবং আরো বিস্তারিত?
উদ্ভিদের রঙ্গক ক্রোমো-, ক্লোরোপ্লাস্টে পাওয়া যায়। মোট, আধুনিক বিজ্ঞান এই ধরণের যৌগের কয়েকশ বৈচিত্র্য জানে। সমস্ত আবিষ্কৃত অণুর একটি চিত্তাকর্ষক শতাংশ সালোকসংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজন। যেমন পরীক্ষায় দেখা গেছে, রঙ্গক রেটিনলের উৎস। গোলাপী এবং লাল শেড, বাদামী এবং নীল রঙের বৈচিত্রগুলি অ্যান্থোসায়ানিনের উপস্থিতি দ্বারা সরবরাহ করা হয়। এই ধরনের রঙ্গক উদ্ভিদ কোষের রসে পরিলক্ষিত হয়। ঠান্ডা ঋতুতে যখন দিন ছোট হয়,রঙ্গকগুলি উদ্ভিদের দেহে উপস্থিত অন্যান্য যৌগগুলির সাথে প্রতিক্রিয়া দেখায়, যার ফলে পূর্বের সবুজ অংশগুলির রঙ পরিবর্তন হয়। গাছের পাতা উজ্জ্বল এবং রঙিন হয়ে ওঠে - একই শরতে আমরা অভ্যস্ত।
সবচেয়ে বিখ্যাত
সম্ভবত প্রায় প্রতিটি উচ্চ বিদ্যালয়ের শিক্ষার্থী ক্লোরোফিল সম্পর্কে জানে, সালোকসংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয় একটি উদ্ভিদ রঙ্গক। এই যৌগের কারণে, উদ্ভিদ জগতের একজন প্রতিনিধি সূর্যের আলো শোষণ করতে পারে। যাইহোক, আমাদের গ্রহে, ক্লোরোফিল ছাড়া শুধুমাত্র গাছপালা থাকতে পারে না। আরও গবেষণায় দেখা গেছে, এই যৌগটি মানবতার জন্য একেবারে অপরিহার্য, কারণ এটি ক্যান্সার প্রক্রিয়াগুলির বিরুদ্ধে প্রাকৃতিক সুরক্ষা প্রদান করে। এটি প্রমাণিত হয়েছে যে রঙ্গকটি কার্সিনোজেনকে বাধা দেয় এবং বিষাক্ত যৌগের প্রভাবে মিউটেশন থেকে ডিএনএ সুরক্ষার গ্যারান্টি দেয়৷
ক্লোরোফিল হল উদ্ভিদের সবুজ রঙ্গক, রাসায়নিকভাবে একটি অণুর প্রতিনিধিত্ব করে। এটি ক্লোরোপ্লাস্টে স্থানীয়করণ করা হয়। এটি এমন একটি অণুর কারণে যে এই অঞ্চলগুলি সবুজ রঙের হয়। এর গঠনে, অণুটি একটি পোরফাইরিন রিং। এই নির্দিষ্টতার কারণে, রঙ্গকটি হিমের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ, যা হিমোগ্লোবিনের একটি কাঠামোগত উপাদান। মূল পার্থক্য হল কেন্দ্রীয় পরমাণুতে: হিমে, লোহা তার স্থান নেয়; ক্লোরোফিলের জন্য, ম্যাগনেসিয়াম সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য। বিজ্ঞানীরা প্রথম এই সত্যটি 1930 সালে আবিষ্কার করেছিলেন। ঘটনাটি ঘটেছে উইলস্ট্যাটার পদার্থ আবিষ্কারের 15 বছর পর।
রসায়ন এবং জীববিদ্যা
প্রথম, বিজ্ঞানীরা দেখতে পান যে উদ্ভিদের সবুজ রঙ্গক দুটি জাতের মধ্যে আসে, যে দুটির নাম দেওয়া হয়েছিলল্যাটিন বর্ণমালার প্রথম অক্ষর। জাতের মধ্যে পার্থক্য, ছোট হলেও, এখনও আছে, এবং সাইড চেইনের বিশ্লেষণে সবচেয়ে বেশি লক্ষণীয়। প্রথম জাতের জন্য, CH3 তাদের ভূমিকা পালন করে, দ্বিতীয় প্রকারের জন্য - CHO। ক্লোরোফিলের উভয় রূপই সক্রিয় ফটোরিসেপ্টর শ্রেণীর অন্তর্গত। তাদের কারণে, উদ্ভিদ সৌর বিকিরণের শক্তি উপাদান শোষণ করতে পারে। পরবর্তীকালে, আরও তিন ধরনের ক্লোরোফিল শনাক্ত করা হয়েছিল৷
বিজ্ঞানে, উদ্ভিদের সবুজ রঙ্গককে ক্লোরোফিল বলা হয়। উচ্চতর গাছপালা সহজাত এই অণুর দুটি প্রধান জাতের মধ্যে পার্থক্য অনুসন্ধান করে, এটি পাওয়া গেছে যে রঙ্গক দ্বারা শোষিত তরঙ্গদৈর্ঘ্যগুলি A এবং B প্রকারের জন্য কিছুটা আলাদা। আসলে, বিজ্ঞানীদের মতে, জাতগুলি কার্যকরভাবে প্রতিটির পরিপূরক। অন্য, এর ফলে উদ্ভিদকে প্রয়োজনীয় পরিমাণ শক্তি শোষণ করার ক্ষমতা প্রদান করে। সাধারণত, প্রথম ধরনের ক্লোরোফিল সাধারণত দ্বিতীয়টির চেয়ে তিনগুণ বেশি ঘনত্বে পরিলক্ষিত হয়। একসাথে তারা একটি সবুজ উদ্ভিদ রঙ্গক গঠন করে। অন্য তিন ধরনের গাছপালা শুধুমাত্র প্রাচীন আকারে পাওয়া যায়।
অণুর বৈশিষ্ট্য
উদ্ভিদ রঙ্গকগুলির গঠন অধ্যয়ন করে দেখা গেছে যে উভয় ধরণের ক্লোরোফিলই চর্বি-দ্রবণীয় অণু। পরীক্ষাগারে তৈরি কৃত্রিম জাতগুলি জলে দ্রবীভূত হয়, তবে শরীরে তাদের শোষণ কেবল ফ্যাটি যৌগের উপস্থিতিতেই সম্ভব। উদ্ভিদ বৃদ্ধির জন্য শক্তি সরবরাহ করতে রঙ্গক ব্যবহার করে। মানুষের খাদ্যে, এটি পুনরুদ্ধারের উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়।
ক্লোরোফিল, যেমনপ্রোটিন চেইনের সাথে সংযুক্ত থাকলে হিমোগ্লোবিন স্বাভাবিকভাবে কাজ করতে পারে এবং কার্বোহাইড্রেট তৈরি করতে পারে। দৃশ্যত, প্রোটিনকে একটি সুস্পষ্ট সিস্টেম এবং গঠন ছাড়াই একটি গঠন বলে মনে হয়, কিন্তু এটি আসলে সঠিক, এবং সেই কারণেই ক্লোরোফিল স্থিরভাবে তার সর্বোত্তম অবস্থান বজায় রাখতে পারে৷
ক্রিয়াকলাপের বৈশিষ্ট্য
বিজ্ঞানীরা, উচ্চতর উদ্ভিদের এই প্রধান রঙ্গক অধ্যয়ন করে দেখেছেন যে এটি সমস্ত সবুজ শাক-সবজিতে পাওয়া যায়: তালিকায় শাকসবজি, শেওলা, ব্যাকটেরিয়া অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ক্লোরোফিল একটি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক যৌগ। প্রকৃতির দ্বারা, এটি একটি রক্ষকের গুণাবলী রয়েছে এবং বিষাক্ত যৌগের প্রভাবে ডিএনএর রূপান্তর, রূপান্তরকে বাধা দেয়। রিসার্চ ইনস্টিটিউটে ইন্ডিয়ান বোটানিক্যাল গার্ডেনে বিশেষ গবেষণা কাজের আয়োজন করা হয়। বিজ্ঞানীরা যেমন আবিষ্কার করেছেন, তাজা ভেষজ উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত ক্লোরোফিল বিষাক্ত যৌগ, প্যাথলজিকাল ব্যাকটেরিয়া থেকে রক্ষা করতে পারে এবং প্রদাহের কার্যকলাপকেও শান্ত করে।
ক্লোরোফিল স্বল্পস্থায়ী। এই অণুগুলি খুব ভঙ্গুর। সূর্যের রশ্মি রঙ্গকটির মৃত্যুর দিকে নিয়ে যায়, তবে সবুজ পাতা নতুন এবং নতুন অণু তৈরি করতে সক্ষম হয় যা তাদের কমরেডদের পরিবেশনকারীদের প্রতিস্থাপন করে। শরৎ ঋতুতে, ক্লোরোফিল আর উৎপন্ন হয় না, তাই পাতাগুলি তার রঙ হারায়। অন্যান্য রঙ্গকগুলি সামনে আসে, পূর্বে একজন বহিরাগত পর্যবেক্ষকের চোখ থেকে লুকানো ছিল৷
বৈচিত্রের কোন সীমা নেই
আধুনিক গবেষকদের কাছে পরিচিত উদ্ভিদ রঙ্গকগুলির বিভিন্নতা ব্যতিক্রমীভাবে বড়। বছরের পর বছর, বিজ্ঞানীরা আরও বেশি নতুন অণু আবিষ্কার করেন। তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি পরিচালিতগবেষণাগুলি উপরে উল্লিখিত ক্লোরোফিলের দুটি জাতের সাথে আরও তিনটি প্রকার যুক্ত করা সম্ভব করেছে: C, C1, E. যাইহোক, টাইপ A এখনও সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বলে বিবেচিত হয়৷ কিন্তু ক্যারোটিনয়েডগুলি সমান আরো বৈচিত্র্যময়। এই শ্রেণীর রঙ্গকগুলি বিজ্ঞানের কাছে সুপরিচিত - এটি তাদের কারণেই গাজরের শিকড়, অনেক শাকসবজি, সাইট্রাস ফল এবং উদ্ভিদ জগতের অন্যান্য উপহারগুলি ছায়া অর্জন করে। অতিরিক্ত পরীক্ষায় দেখা গেছে যে ক্যানারিতে ক্যারোটিনয়েডের কারণে হলুদ পালক থাকে। এরা ডিমের কুসুমেও রঙ দেয়। প্রচুর পরিমাণে ক্যারোটিনয়েডের কারণে, এশিয়ান বাসিন্দাদের ত্বকের রঙ অদ্ভুত।
মানুষ বা প্রাণীজগতের প্রতিনিধি কারোরই বায়োকেমিস্ট্রির এমন বৈশিষ্ট্য নেই যা ক্যারোটিনয়েড তৈরি করতে দেয়। এই পদার্থগুলি ভিটামিন এ-এর ভিত্তিতে উপস্থিত হয়। এটি উদ্ভিদের রঙ্গকগুলির উপর পর্যবেক্ষণ দ্বারা প্রমাণিত হয়: যদি মুরগি খাদ্যের সাথে গাছপালা না পায় তবে ডিমের কুসুম খুব দুর্বল ছায়ার হবে। যদি একটি ক্যানারিকে প্রচুর পরিমাণে লাল ক্যারোটিনয়েড সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ানো হয়, তবে এর পালকগুলি লাল রঙের উজ্জ্বল ছায়া ধারণ করবে।
কৌতূহলী বৈশিষ্ট্য: ক্যারোটিনয়েড
গাছের হলুদ রঙ্গককে ক্যারোটিন বলে। বিজ্ঞানীরা দেখতে পেয়েছেন যে জ্যান্থোফিলস একটি লাল আভা প্রদান করে। বৈজ্ঞানিক সম্প্রদায়ের কাছে পরিচিত এই দুটি ধরণের প্রতিনিধির সংখ্যা ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে। 1947 সালে, বিজ্ঞানীরা প্রায় সাত ডজন ক্যারোটিনয়েড জানতেন এবং 1970 সালের মধ্যে ইতিমধ্যেই দুই শতাধিক ছিল। কিছু পরিমাণে, এটি পদার্থবিজ্ঞানের ক্ষেত্রে জ্ঞানের অগ্রগতির অনুরূপ: প্রথমে তারা পরমাণু, তারপর ইলেক্ট্রন এবং প্রোটন সম্পর্কে জানত এবং পরবর্তীকালে প্রকাশ পায়এমনকি ছোট কণা, যার উপাধির জন্য শুধুমাত্র অক্ষর ব্যবহার করা হয়। প্রাথমিক কণা সম্পর্কে কথা বলা কি সম্ভব? পদার্থবিদদের পরীক্ষা যেমন দেখিয়েছে, এই ধরনের শব্দ ব্যবহার করা খুব তাড়াতাড়ি - বিজ্ঞান এখনও সেই পরিমাণে বিকশিত হয়নি যে তাদের খুঁজে পাওয়া সম্ভব ছিল, যদি থাকে। রঙ্গকগুলির সাথেও একই রকম পরিস্থিতি তৈরি হয়েছে - বছরের পর বছর নতুন প্রজাতি এবং প্রকারগুলি আবিষ্কৃত হয়, এবং জীববিজ্ঞানীরা কেবল বিস্মিত হন, বহুমুখী প্রকৃতি ব্যাখ্যা করতে অক্ষম৷
ফাংশন সম্পর্কে
উচ্চতর উদ্ভিদের রঙ্গক পদার্থের সাথে জড়িত বিজ্ঞানীরা এখনও ব্যাখ্যা করতে পারে না কেন এবং কেন প্রকৃতি এত বিস্তৃত রঙ্গক অণু সরবরাহ করেছে। কিছু স্বতন্ত্র জাতের কার্যকারিতা প্রকাশ করা হয়েছে। এটা প্রমাণিত হয়েছে যে অক্সিডেশন থেকে ক্লোরোফিল অণুর নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে ক্যারোটিন প্রয়োজনীয়। সুরক্ষা ব্যবস্থাটি একক অক্সিজেনের বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, যা অতিরিক্ত পণ্য হিসাবে সালোকসংশ্লেষণ প্রতিক্রিয়ার সময় গঠিত হয়। এই যৌগটি অত্যন্ত আক্রমণাত্মক৷
উদ্ভিদ কোষে হলুদ রঙ্গকটির আরেকটি বৈশিষ্ট্য হল সালোকসংশ্লেষণ প্রক্রিয়ার জন্য প্রয়োজনীয় তরঙ্গদৈর্ঘ্যের ব্যবধান বৃদ্ধি করার ক্ষমতা। এই মুহুর্তে, এই ধরনের একটি ফাংশন সঠিকভাবে প্রমাণিত হয়নি, তবে অনুমানের চূড়ান্ত প্রমাণটি খুব বেশি দূরে নয় এমন পরামর্শ দেওয়ার জন্য অনেক গবেষণা করা হয়েছে। সবুজ উদ্ভিদ রঙ্গক যে রশ্মি শোষণ করতে পারে না তা হলুদ রঙ্গক অণু দ্বারা শোষিত হয়। তারপরে শক্তিকে আরও রূপান্তরের জন্য ক্লোরোফিলের দিকে পরিচালিত করা হয়৷
রঙ্গক: তাই ভিন্ন
কিছু বাদেবিভিন্ন ধরণের ক্যারোটিনয়েড, অরোন নামক রঙ্গক, চালকোনের হলুদ রঙ থাকে। তাদের রাসায়নিক গঠন অনেক উপায়ে ফ্ল্যাভোনের মতো। এই ধরনের রঙ্গক প্রকৃতিতে খুব প্রায়ই ঘটে না। এগুলি লিফলেট, অক্সালিস এবং স্ন্যাপড্রাগনের ফুলে পাওয়া গেছে, তারা কোরোপসিসের রঙ সরবরাহ করে। এই ধরনের রঙ্গক তামাকের ধোঁয়া সহ্য করে না। আপনি যদি একটি সিগারেট দিয়ে একটি উদ্ভিদ ধূমপান, এটি অবিলম্বে লাল হয়ে যাবে। চালকোনের অংশগ্রহণে উদ্ভিদ কোষে জৈবিক সংশ্লেষণ ঘটলে ফ্ল্যাভোনল, ফ্ল্যাভোন, অরোনস তৈরি হয়।
প্রাণী ও উদ্ভিদ উভয়েরই মেলানিন আছে। এই রঙ্গক চুলে একটি বাদামী আভা প্রদান করে, এটির জন্য ধন্যবাদ যে কার্লগুলি কালো হতে পারে। যদি কোষে মেলানিন না থাকে তবে প্রাণীজগতের প্রতিনিধিরা অ্যালবিনোসে পরিণত হয়। উদ্ভিদে, রঙ্গকটি লাল আঙ্গুরের ত্বকে এবং কিছু ফুলের পাপড়িতে পাওয়া যায়।
নীল এবং আরও অনেক কিছু
ফাইটোক্রোমের জন্য গাছপালা তার নীল আভা পায়। এটি একটি প্রোটিন উদ্ভিদ রঙ্গক যা ফুল নিয়ন্ত্রণের জন্য দায়ী। এটি বীজের অঙ্কুরোদগম নিয়ন্ত্রণ করে। এটা জানা যায় যে ফাইটোক্রোম উদ্ভিদ জগতের কিছু প্রতিনিধিদের ফুল ফোটাতে ত্বরান্বিত করতে পারে, অন্যদের ধীরগতির বিপরীত প্রক্রিয়া রয়েছে। কিছু পরিমাণে, এটি একটি ঘড়ির সাথে তুলনা করা যেতে পারে, তবে জৈবিক। এই মুহুর্তে, বিজ্ঞানীরা এখনও রঙ্গকটির ক্রিয়াকলাপের প্রক্রিয়াটির সমস্ত নির্দিষ্টতা জানেন না। এটি পাওয়া গেছে যে এই অণুর গঠনটি দিনের সময় এবং আলোর দ্বারা সামঞ্জস্য করা হয়, যা পরিবেশে আলোর মাত্রা সম্পর্কে তথ্য উদ্ভিদে প্রেরণ করে৷
নীল রঙ্গকউদ্ভিদ - অ্যান্থোসায়ানিন। যাইহোক, বেশ কিছু জাত আছে। Anthocyanins শুধুমাত্র একটি নীল রঙ দেয় না, কিন্তু গোলাপী, তারা লাল এবং lilac রং ব্যাখ্যা করে, কখনও কখনও গাঢ়, সমৃদ্ধ বেগুনি। উদ্ভিদ কোষে অ্যান্থোসায়ানিনের সক্রিয় প্রজন্ম পরিলক্ষিত হয় যখন পরিবেশের তাপমাত্রা কমে যায়, ক্লোরোফিলের উৎপাদন বন্ধ হয়ে যায়। পাতার রঙ সবুজ থেকে লাল, লাল, নীলে পরিবর্তিত হয়। অ্যান্থোসায়ানিনের জন্য ধন্যবাদ, গোলাপ এবং পপিগুলিতে উজ্জ্বল লাল রঙের ফুল রয়েছে। একই রঙ্গক geranium এবং কর্নফ্লাওয়ার inflorescences এর ছায়া গো ব্যাখ্যা করে। অ্যান্থোসায়ানিনের নীল বৈচিত্র্যের জন্য ধন্যবাদ, ব্লুবেলগুলির সূক্ষ্ম রঙ রয়েছে। আঙ্গুর, লাল বাঁধাকপিতে এই ধরণের রঙ্গকটির কিছু জাত পরিলক্ষিত হয়। অ্যান্থোসায়ানিন স্লো, বরই এর রং প্রদান করে।
উজ্জ্বল এবং অন্ধকার
পরিচিত হলুদ রঙ্গক, যাকে বিজ্ঞানীরা অ্যান্থোক্লোর বলে। এটি প্রাইমরোজ পাপড়ির ত্বকে পাওয়া গেছে। অ্যান্থোক্লোর প্রাইমরোজ, রাম ফুলে পাওয়া যায়। তারা হলুদ জাতের পপি এবং ডালিয়াস সমৃদ্ধ। এই রঙ্গক toadflax inflorescences, লেবু ফল একটি মনোরম রঙ দেয়। এটি অন্য কিছু উদ্ভিদে শনাক্ত করা হয়েছে।
অ্যান্টোফেইন প্রকৃতিতে তুলনামূলকভাবে বিরল। এটি একটি অন্ধকার রঙ্গক। তাকে ধন্যবাদ, কিছু লেবুর করোলায় নির্দিষ্ট দাগ দেখা যায়।
সমস্ত উজ্জ্বল রঙ্গক উদ্ভিদ জগতের প্রতিনিধিদের নির্দিষ্ট রঙের জন্য প্রকৃতি দ্বারা কল্পনা করা হয়। এই রঙের জন্য ধন্যবাদ, উদ্ভিদ পাখি এবং প্রাণীদের আকর্ষণ করে। এটি বীজের বিস্তার নিশ্চিত করে।
কোষ এবং গঠন সম্পর্কে
নির্ণয় করার চেষ্টা করছিউদ্ভিদের রঙ কতটা দৃঢ়ভাবে রঙ্গকগুলির উপর নির্ভর করে, এই অণুগুলি কীভাবে সাজানো হয়, কেন পিগমেন্টেশনের পুরো প্রক্রিয়াটি প্রয়োজনীয়, বিজ্ঞানীরা আবিষ্কার করেছেন যে প্লাস্টিডগুলি উদ্ভিদের দেহে উপস্থিত রয়েছে। এই নামটি ছোট দেহগুলির জন্য দেওয়া হয় যেগুলি রঙিন হতে পারে তবে বর্ণহীনও। এই ধরনের ছোট শরীর শুধুমাত্র এবং একচেটিয়াভাবে উদ্ভিদ বিশ্বের প্রতিনিধিদের মধ্যে। সমস্ত প্লাস্টিড একটি সবুজ আভা সহ ক্লোরোপ্লাস্টে বিভক্ত ছিল, ক্রোমোপ্লাস্টগুলি লাল বর্ণালী (হলুদ এবং ট্রানজিশনাল শেড সহ), এবং লিউকোপ্লাস্টের বিভিন্ন বৈচিত্রে দাগযুক্ত। পরেরটির কোনো শেড নেই।
সাধারণত, একটি উদ্ভিদ কোষে এক ধরনের প্লাস্টিড থাকে। পরীক্ষাগুলি এই সংস্থাগুলির টাইপ থেকে টাইপ পরিবর্তন করার ক্ষমতা দেখিয়েছে। ক্লোরোপ্লাস্ট সমস্ত সবুজ-দাগযুক্ত উদ্ভিদের অঙ্গগুলিতে পাওয়া যায়। লিউকোপ্লাস্টগুলি প্রায়শই সূর্যের সরাসরি রশ্মি থেকে লুকানো অংশগুলিতে পরিলক্ষিত হয়। তাদের মধ্যে অনেকগুলি রাইজোমে রয়েছে, এগুলি কন্দে পাওয়া যায়, কিছু ধরণের উদ্ভিদের চালনি কণা। ক্রোমোপ্লাস্টগুলি পাপড়ি, পাকা ফলের জন্য সাধারণ। থাইলাকয়েড ঝিল্লি ক্লোরোফিল এবং ক্যারোটিনয়েড সমৃদ্ধ হয়। লিউকোপ্লাস্টে রঙ্গক অণু থাকে না, তবে সংশ্লেষণ প্রক্রিয়া, পুষ্টির যৌগ - প্রোটিন, স্টার্চ, মাঝে মাঝে চর্বি জমার জন্য একটি অবস্থান হতে পারে।
প্রতিক্রিয়া এবং রূপান্তর
উচ্চতর উদ্ভিদের সালোকসংশ্লেষক রঙ্গক অধ্যয়ন করে, বিজ্ঞানীরা দেখেছেন যে ক্যারোটিনয়েডের উপস্থিতির কারণে ক্রোমোপ্লাস্টের রঙ লাল হয়। এটি সাধারণত গৃহীত হয় যে ক্রোমোপ্লাস্টগুলি প্লাস্টিডের বিকাশের চূড়ান্ত ধাপ। তারা সম্ভবত লিউকো-, ক্লোরোপ্লাস্টের রূপান্তরের সময় উপস্থিত হয় যখন তারা বয়স হয়। ব্যাপকভাবেএই জাতীয় অণুর উপস্থিতি শরত্কালে পাতার রঙের পাশাপাশি উজ্জ্বল, চোখ-সুন্দর ফুল এবং ফল নির্ধারণ করে। ক্যারোটিনয়েড শেত্তলা, উদ্ভিদ প্লাঙ্কটন এবং উদ্ভিদ দ্বারা উত্পাদিত হয়। এগুলি কিছু ব্যাকটেরিয়া, ছত্রাক দ্বারা উত্পন্ন হতে পারে। ক্যারোটিনয়েড উদ্ভিদ জগতের জীবন্ত প্রতিনিধিদের রঙের জন্য দায়ী। কিছু প্রাণীর জৈব রসায়ন ব্যবস্থা রয়েছে, যার কারণে ক্যারোটিনয়েডগুলি অন্যান্য অণুতে রূপান্তরিত হয়। এই ধরনের প্রতিক্রিয়ার জন্য ফিডস্টক খাদ্য থেকে প্রাপ্ত হয়।
গোলাপী ফ্ল্যামিঙ্গোদের পর্যবেক্ষণ অনুসারে, এই পাখিরা একটি হলুদ রঙ্গক পেতে স্পিরুলিনা এবং অন্যান্য কিছু শেওলা সংগ্রহ করে এবং ফিল্টার করে, যেখান থেকে ক্যান্থাক্সানথিন, অ্যাটাক্সানথিন দেখা যায়। এই অণুগুলিই পাখির প্লামেজকে এত সুন্দর রঙ দেয়। ক্যারোটিনয়েডের কারণে অনেক মাছ এবং পাখি, ক্রেফিশ এবং পোকামাকড়ের একটি উজ্জ্বল রঙ রয়েছে, যা খাদ্য থেকে প্রাপ্ত হয়। বিটা-ক্যারোটিন কিছু ভিটামিনে রূপান্তরিত হয় যা মানুষের উপকারের জন্য ব্যবহার করা হয় - তারা অতিবেগুনী বিকিরণ থেকে চোখকে রক্ষা করে।
লাল এবং সবুজ
উচ্চতর উদ্ভিদের সালোকসংশ্লেষিত রঙ্গকগুলির কথা বলতে গেলে, এটি লক্ষ করা উচিত যে তারা আলোক তরঙ্গের ফোটন শোষণ করতে পারে। এটি উল্লেখ করা হয়েছে যে এটি শুধুমাত্র মানুষের চোখে দৃশ্যমান বর্ণালীর অংশের জন্য প্রযোজ্য, অর্থাৎ 400-700 এনএম তরঙ্গদৈর্ঘ্যের জন্য। উদ্ভিদের কণা শুধুমাত্র কোয়ান্টা শোষণ করতে পারে যার সালোকসংশ্লেষণ প্রতিক্রিয়ার জন্য পর্যাপ্ত শক্তি মজুদ রয়েছে। শোষণ শুধুমাত্র রঙ্গক দায়ী. বিজ্ঞানীরা উদ্ভিদ জগতের জীবনের প্রাচীনতম রূপগুলি অধ্যয়ন করেছেন - ব্যাকটেরিয়া, শেত্তলাগুলি।এটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছে যে তাদের মধ্যে বিভিন্ন যৌগ রয়েছে যা দৃশ্যমান বর্ণালীতে আলো গ্রহণ করতে পারে। কিছু জাত বিকিরণের হালকা তরঙ্গ গ্রহণ করতে পারে যা মানুষের চোখ দ্বারা অনুভূত হয় না - ইনফ্রারেডের কাছাকাছি একটি ব্লক থেকে। ক্লোরোফিল ছাড়াও, এই ধরনের কার্যকারিতা প্রকৃতির দ্বারা ব্যাকটেরিওহোডোপসিন, ব্যাকটিরিওক্লোরোফিলগুলিতে নির্ধারিত হয়। গবেষণায় ফাইকোবিলিন, ক্যারোটিনয়েডের সংশ্লেষণের প্রতিক্রিয়ার গুরুত্ব দেখানো হয়েছে।
উদ্ভিদের সালোকসংশ্লেষক রঙ্গকগুলির বৈচিত্র্য দলগতভাবে পৃথক হয়। জীবনের রূপ যে অবস্থায় থাকে তার দ্বারা অনেক কিছু নির্ধারিত হয়। উচ্চতর উদ্ভিদ জগতের প্রতিনিধিদের বিবর্তনগতভাবে প্রাচীন জাতগুলির তুলনায় একটি ছোট রঙ্গক রয়েছে৷
এটা কি?
উদ্ভিদের সালোকসংশ্লেষী রঙ্গক অধ্যয়ন করে, আমরা দেখতে পেয়েছি যে উচ্চতর উদ্ভিদের আকারে ক্লোরোফিলের মাত্র দুটি প্রকার রয়েছে (আগে উল্লেখ করা হয়েছে A, B)। এই উভয় প্রকারই পোরফাইরিন যার একটি ম্যাগনেসিয়াম পরমাণু রয়েছে। এগুলি প্রধানত আলোক সংগ্রহের কমপ্লেক্সে অন্তর্ভুক্ত থাকে যা আলোক শক্তি শোষণ করে এবং প্রতিক্রিয়া কেন্দ্রের দিকে পরিচালিত করে। কেন্দ্রগুলিতে উদ্ভিদে উপস্থিত মোট টাইপ 1 ক্লোরোফিলের একটি অপেক্ষাকৃত ছোট শতাংশ রয়েছে। এখানে সালোকসংশ্লেষণের বৈশিষ্ট্যগত প্রাথমিক মিথস্ক্রিয়া ঘটে। ক্লোরোফিলের সাথে ক্যারোটিনয়েড রয়েছে: বিজ্ঞানীরা যেমন খুঁজে পেয়েছেন, সাধারণত তাদের পাঁচটি বৈচিত্র্য রয়েছে, আর নেই। এই উপাদানগুলিও আলো সংগ্রহ করে৷
দ্রবীভূত হওয়া, ক্লোরোফিল, ক্যারোটিনয়েড হল উদ্ভিদের রঙ্গক যেগুলির সংকীর্ণ আলো শোষণকারী ব্যান্ড রয়েছে যা একে অপরের থেকে বেশ দূরে। ক্লোরোফিলের সবচেয়ে কার্যকরী ক্ষমতা রয়েছেনীল তরঙ্গ শোষণ করে, তারা লাল রঙের সাথে কাজ করতে পারে, তবে তারা খুব দুর্বলভাবে সবুজ আলো ক্যাপচার করে। বর্ণালী সম্প্রসারণ এবং ওভারল্যাপ অনেক অসুবিধা ছাড়াই উদ্ভিদের পাতা থেকে বিচ্ছিন্ন ক্লোরোপ্লাস্ট দ্বারা প্রদান করা হয়। ক্লোরোপ্লাস্ট ঝিল্লিগুলি সমাধান থেকে আলাদা, যেহেতু রঙের উপাদানগুলি প্রোটিন, চর্বিগুলির সাথে একত্রিত হয়, একে অপরের সাথে বিক্রিয়া করে এবং শক্তি সংগ্রহকারী এবং সঞ্চয় কেন্দ্রগুলির মধ্যে স্থানান্তরিত হয়। যদি আমরা একটি পাতার আলো শোষণের বর্ণালী বিবেচনা করি তবে এটি একটি একক ক্লোরোপ্লাস্টের চেয়ে আরও জটিল, মসৃণ হয়ে উঠবে।
প্রতিফলন এবং শোষণ
একটি উদ্ভিদের পাতার রঙ্গক অধ্যয়ন করে, বিজ্ঞানীরা দেখতে পেয়েছেন যে পাতায় আঘাত করা আলোর একটি নির্দিষ্ট শতাংশ প্রতিফলিত হয়। এই ঘটনাটি দুটি প্রকারে বিভক্ত ছিল: আয়না, ছড়িয়ে পড়া। তারা প্রথম সম্পর্কে বলে যদি পৃষ্ঠটি চকচকে, মসৃণ হয়। শীটের প্রতিফলন প্রধানত দ্বিতীয় প্রকার দ্বারা গঠিত হয়। আলো পুরুত্বের মধ্যে প্রবেশ করে, বিক্ষিপ্ত হয়, দিক পরিবর্তন করে, যেহেতু বাইরের স্তর এবং শীটের ভিতরে উভয়ই বিভিন্ন প্রতিসরাঙ্ক সূচক সহ পৃথক পৃষ্ঠ রয়েছে। যখন আলো কোষের মধ্য দিয়ে যায় তখন অনুরূপ প্রভাব পরিলক্ষিত হয়। কোন শক্তিশালী শোষণ নেই, অপটিক্যাল পথটি শীটের পুরুত্বের চেয়ে অনেক বেশি, জ্যামিতিকভাবে পরিমাপ করা হয় এবং শীটটি এটি থেকে নিষ্কাশিত রঙ্গকটির চেয়ে বেশি আলো শোষণ করতে সক্ষম। আলাদাভাবে অধ্যয়ন করা ক্লোরোপ্লাস্টের তুলনায় পাতাও অনেক বেশি শক্তি শোষণ করে।
কারণ বিভিন্ন উদ্ভিদের রঙ্গক রয়েছে - যথাক্রমে লাল, সবুজ এবং তাই - শোষণের ঘটনাটি অসম। শীট বিভিন্ন তরঙ্গদৈর্ঘ্যের আলো উপলব্ধি করতে সক্ষম, তবে প্রক্রিয়াটির দক্ষতা চমৎকার।সবুজ পাতার সর্বোচ্চ শোষণ ক্ষমতা বর্ণালী, লাল, নীল এবং নীল রঙের বেগুনি ব্লকের অন্তর্নিহিত। শোষণের শক্তি কার্যত ক্লোরোফিলগুলি কতটা ঘনীভূত তা দ্বারা নির্ধারিত হয় না। এই মাঝারি একটি উচ্চ বিক্ষিপ্ত ক্ষমতা আছে যে কারণে হয়. যদি রঙ্গকগুলি উচ্চ ঘনত্বে পরিলক্ষিত হয় তবে পৃষ্ঠের কাছে শোষণ ঘটে।
