যেসব ধাতুর আয়ন জৈব যৌগের অংশ, তাদের মধ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান দস্তার অন্তর্গত। জৈব রসায়নবিদরা এটিকে ট্রেস উপাদানগুলির গোষ্ঠীতে অন্তর্ভুক্ত করেছেন, যার কোষের সামগ্রী 0.0001% এর বেশি নয়। জিঙ্ক ক্যাশনগুলি প্রাণী এবং উদ্ভিদ জীব উভয় ক্ষেত্রেই পাওয়া যায়, যেখানে এটি জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থের অংশ, যেমন হরমোন এবং এনজাইম, নিউক্লিওটাইড, লিপিড এবং এস্টার। মানবদেহে জিঙ্কের ভূমিকা বৈচিত্র্যময়: এটি সঠিক বিপাক, ইমিউন প্রক্রিয়ার স্বাভাবিক কোর্স এবং প্রজনন কার্য বাস্তবায়নের জন্য প্রয়োজনীয়। এই নিবন্ধে, আমরা ট্রেস উপাদান জিঙ্ক ধারণকারী যৌগগুলির বৈশিষ্ট্যগুলি ঘনিষ্ঠভাবে দেখব, সেইসাথে মানবদেহের হোমিওস্ট্যাসিস বজায় রাখার ক্ষেত্রে এর গুরুত্ব ব্যাখ্যা করে উদাহরণ দেব৷
দস্তা পরমাণু একটি জটিল এজেন্ট হিসেবে
অধিকাংশ এনজাইম বিক্রিয়ায় জড়িতসেলুলার মেটাবলিজম হল জটিল পদার্থ এবং এতে আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, কপার, জিঙ্ক থাকে। জৈব রসায়নে তাদের বলা হয় অর্গানমেটালিক যৌগ। মানবদেহে জিঙ্কের ভূমিকা এই সত্যে নিহিত যে, কেন্দ্রীয় আয়ন হওয়ায় এটি হরমোন, এনজাইম এবং অন্যান্য জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থের অণুর অংশ, যেমন ইনসুলিন, ল্যাকটেট ডিহাইড্রোজেনেস, অ্যান্টিপ্রোটেজ রক্তের প্রোটিন। তাদের বৈশিষ্ট্যগুলি আরও বিবেচনা করুন৷
গ্লাইকোলাইসিস নিয়ন্ত্রণ
কোষে শক্তি বিপাকের একটি পর্যায় হল গ্লাইকোলাইসিস - গ্লুকোজের অক্সিজেন-মুক্ত ভাঙ্গন - কোষের প্রধান শক্তি পদার্থ। এটি এনজাইম ল্যাকটেট ডিহাইড্রোজেনেজের উপস্থিতিতে বাহিত হয় এবং কার্বোহাইড্রেটকে ল্যাকটিক অ্যাসিডে রূপান্তরিত করে। অত্যধিক ল্যাকটেট সামগ্রী কোষের সাইটোপ্লাজমকে বিষাক্ত করে, এই পদার্থটি ক্ষতিকারক পাইরুভিক অ্যাসিডের ভাঙ্গনের জন্য, সাইটোসোলে একটি দস্তাযুক্ত এনজাইম সংশ্লেষিত হয়। এর ক্রিয়াটি হৃৎপিণ্ডের পেশী, নেফ্রন এবং মায়োসাইটের কোষগুলিতে ল্যাকটিক অ্যাসিডের নিরপেক্ষকরণের দিকে পরিচালিত করে, সাইটোপ্লাজমকে টক্সিন থেকে মুক্ত করে, যা মানবদেহে জিঙ্কের গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নিশ্চিত করে। রক্তে ল্যাকটেট ডিহাইড্রোজেনেসের বিষয়বস্তু বিপাকের রোগগত বৃদ্ধির সাথে রোগ নির্ণয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়, বিশেষ করে গ্লুকোজের ভাঙ্গন, যেমন লিভার, পাকস্থলী, ফুসফুসের ক্যান্সার, কিডনির প্রদাহ এবং ক্ষয়জনিত পরিবর্তন। পেশী।
ইমিউন সিস্টেমের বিকাশে জিঙ্কের ভূমিকা
লিম্ফ নোড, থাইমাস, লাল অস্থি মজ্জা, প্যালাটাইনটনসিল কোষ তৈরি করে যা ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস, বিদেশী প্রোটিন এবং টক্সিনের বিরুদ্ধে একটি উচ্চারিত প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব ফেলে। ইমিউন সিস্টেমের বিকাশের স্তরটি মানুষের স্বাস্থ্যের অবস্থার উপর একটি সিদ্ধান্তমূলক প্রভাব ফেলে এবং মূলত প্রতিরক্ষামূলক উপাদানগুলির সময়মত গঠনের উপর নির্ভর করে: অ্যান্টিবডি, ইন্টারফেরন, ফাগোসাইট, লিম্ফোসাইট, ম্যাক্রোফেজ। জৈব রাসায়নিক অধ্যয়ন হিসাবে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে, উপরের সমস্ত পদার্থ এবং কোষ যা সংক্রামক সূত্রপাতের সাথে লড়াই করে মাইক্রোলিমেন্টের সরাসরি অংশগ্রহণে গঠিত হয়। মানবদেহে জিঙ্কের একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা হল এটি টি-লিম্ফোসাইট এবং ঘাতক কোষ গঠনে জড়িত। তারা প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাসগুলির নিরপেক্ষকরণের প্রধান ভার বহন করে যা যক্ষ্মা, নিউমোনিয়া, ইমিউনোডেফিসিয়েন্সি সিন্ড্রোম ইত্যাদির মতো গুরুতর রোগ সৃষ্টি করে। উপরন্তু, দস্তা আয়নগুলি সেলুলার জিনগুলিকে সক্রিয় করে যা পরিবেশগত চাপের কারণগুলির সময়মত প্রতিক্রিয়ার জন্য দায়ী এবং জীবের প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। তাদের এছাড়াও, থাইমাস হরমোন - থাইমোসিন, থাইমোপয়েটিন এবং থাইমুলিন - জটিল জিঙ্ক কণার উপস্থিতিতে সক্রিয় হয়ে ওঠে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
ভাইরাল সংক্রমণে মাইক্রোলিমেন্ট প্রভাবের প্রক্রিয়া
মানব দেহে জিঙ্কের ভূমিকা সম্পর্কে আমাদের বোঝার প্রসারিত করতে, নিউক্লিক অ্যাসিডের প্রতিলিপি এবং ভাইরাল প্রোটিন অণুগুলির সংশ্লেষণকে ব্লক করার ক্ষেত্রে এর কাজগুলি বিবেচনা করুন। মাইক্রোবায়োলজিকাল স্টাডির ফলাফলগুলি একটি নির্দেশিত অ্যান্টিভাইরাল প্রভাবের সত্যতা নিশ্চিত করেছেহারপিস, এনসেফালাইটিস, ইনফ্লুয়েঞ্জার মতো রোগজীবাণুতে জিঙ্ক আয়ন। বিশেষত, মাইক্রোইলিমেন্ট রক্তে বিভিন্ন ধরনের ইন্টারফেরন নিঃসরণকে উৎসাহিত করে, যা রোগের প্রাথমিক পর্যায়ে ভাইরাল কণার দ্রুত সংখ্যাবৃদ্ধি বন্ধ করতে সাহায্য করে। এটি বিশেষত প্যাথোজেন প্রোটিনের অনুবাদের প্রক্রিয়াগুলির জন্য সত্য, যা অবরুদ্ধ। সুতরাং, মানবদেহে জিঙ্কের জৈবিক ভূমিকা এর উচ্চারিত অ্যান্টিভাইরাল প্রভাবের মধ্যে নিহিত, যা কোষের প্যাথোজেনিক এজেন্টদের প্রতিরোধ করার ক্ষমতা নিশ্চিত করে।
কিভাবে জিংক মানুষের প্রজনন কার্যকে নিয়ন্ত্রণ করে?
প্রজনন ও বংশবৃদ্ধির ক্ষমতা সব ধরনের জীবের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য। মহিলা শরীরের জন্য, গর্ভাবস্থায় দস্তা প্রয়োজনীয়, এবং এর ঘাটতি প্রিমেনস্ট্রুয়াল সিন্ড্রোমের লক্ষণগুলিতে প্রকাশিত হয়: মাইগ্রেন, শোথ এবং বেদনাদায়ক খিঁচুনি। পুরুষ প্রজনন সিস্টেমের সঠিক বিকাশ এবং গ্যামেটের উর্বরতার জন্য ট্রেস উপাদানটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ - শুক্রাণুজোয়া। পুরুষালি ধরণের দেহ গঠন, যৌন গ্রন্থিগুলির স্বাভাবিক কার্যকারিতা - অণ্ডকোষ এবং প্রোস্টেট, শুক্রাণুর কার্যক্ষমতা - এটি একজন পুরুষের দেহে জিঙ্কের ভূমিকা। একটি জটিল এজেন্ট আকারে জিঙ্ক হল সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ যৌন হরমোনের অংশ - টেস্টোস্টেরন, যা শুক্রাণুজনিত, প্রজনন বৈশিষ্ট্য এবং পুরুষের লিবিডোর সম্পূর্ণ প্রক্রিয়ার জন্য দায়ী।
শরীরের বৃদ্ধি এবং জৈব জিঙ্ক যৌগের উপর নির্ভরশীলতা
এটা জানা যায় যে অগ্রবর্তী পিটুইটারি গ্রন্থি সোমাটোট্রপিন হরমোন তৈরি করে, যা থেকেহাড়ের টিস্যু বৃদ্ধির শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়া নির্ভর করে। হাইপোথ্যালামাসে বৃদ্ধির হরমোনের পাশাপাশি, ইনসুলিনের মতো অণুর সংশ্লেষণ রয়েছে, যা পলিপেপটাইড এবং সোমাটোমেডিন নামে পরিচিত। এগুলিতে দস্তা পরমাণু থাকে এবং সোমাটোট্রপিনের সাথে একসাথে রক্তের প্রবাহে প্রবেশ করে, অস্টিওজেনেসিসের প্রক্রিয়াগুলিকে প্রভাবিত করে। অত্যধিক বৃদ্ধির কারণগুলি দৈত্যবাদ এবং অ্যাক্রোমেগালির মতো রোগের দিকে পরিচালিত করে (অনুপাতিকভাবে লম্বা অঙ্গ), যেখানে হরমোনের অভাব বামনতা সৃষ্টি করে। উপরের সমস্ত তথ্যই নিশ্চিত করে যে একটি শিশুর শরীরে জিঙ্কের নিষ্পত্তিমূলক ভূমিকা রয়েছে যার বৃদ্ধির প্রক্রিয়াগুলি জিঙ্কযুক্ত হরমোন দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়৷
এনজাইম কার্বনিক অ্যানহাইড্রেজের কাজ
কোষ এবং আন্তঃকোষীয় তরলগুলিতে ক্যাটাবলিজম প্রক্রিয়ায়, অতিরিক্ত পরিমাণে ক্ষয়কারী পণ্য জমা হয়: অ্যাসিটালডিহাইড, এস্টার, কার্বন ডাই অক্সাইড। নেশা এড়াতে, কার্বনিক অ্যানহাইড্রেস শরীরের এনজাইম গ্রুপে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। এটিতে একটি জটিল জিঙ্ক আয়ন রয়েছে এবং জলের সাথে ক্ষতিকারক পদার্থের মিথস্ক্রিয়া প্রতিক্রিয়া বাড়ায়। হাইড্রেশনের ফলস্বরূপ, টক্সিনগুলি এমন যৌগগুলিতে নিরপেক্ষ হয় যা কোষের জন্য ক্ষতিকারক নয়, যেমন কার্বনিক অ্যাসিড। এনজাইম, হিমোগ্লোবিনের সাথে, শুধুমাত্র মানুষ নয়, সমস্ত স্তন্যপায়ী প্রাণীর এরিথ্রোসাইটের অংশ। কার্বনিক অ্যানহাইড্রেস, যা জিঙ্ক ধারণ করে এবং লোহিত রক্তকণিকায় পাওয়া যায়, বিষাক্ত অ্যাসিডিক কার্বনেট লবণের পচন সক্রিয় করে, যা অভ্যন্তরীণ শ্বাস-প্রশ্বাসের কারণে রক্তে জল এবং কার্বন ডাই অক্সাইডে জমা হয়। এই তথ্য জীবন্ত প্রাণীর জীবনে জিঙ্কের অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা প্রমাণ করে৷
জিঙ্কযুক্ত এনজাইম - ইনসুলিন
অগ্ন্যাশয় হল পরিপাকতন্ত্রের অন্যতম প্রধান অঙ্গ, এটি গুরুত্বপূর্ণ এনজাইম এবং হরমোনের একটি সম্পূর্ণ অস্ত্রাগার তৈরি করে, যার মধ্যে একটি হল ইনসুলিন। এটিতে দুটি প্রোটিন চেইন রয়েছে যা দস্তা আয়নের সাথে আবদ্ধ হতে সক্ষম। এই অবস্থায়, ইনসুলিন রক্তের প্লাজমাতে গ্লুকোজের উপর কাজ করে। এটি তার অতিরিক্ত হ্রাস করে, যা রুটি, আলু, মিষ্টান্নের মধ্যে থাকা কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের পরে প্রদর্শিত হয়। হরমোনটি অগ্ন্যাশয়ের ল্যাঙ্গারহ্যান্সের দ্বীপপুঞ্জ দ্বারা উত্পাদিত হয় এবং যদি এটি যথেষ্ট পরিমাণে নিঃসৃত না হয় তবে একজন ব্যক্তির ডায়াবেটিস মেলিটাস হয়। মানবদেহে জিঙ্কের একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা এই সত্যের মধ্যে রয়েছে যে ইনসুলিন, যা এটিতে রয়েছে, প্রোটিন এবং লিপিডগুলির বিপাককেও প্রভাবিত করে, যার ফলে ওমেন্টাম এবং সাবকুটেনিয়াস অ্যাডিপোজ টিস্যুতে চর্বি জমা হয়৷
মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য জিঙ্কের ঘাটতির বিপদ কী?
আগে, আমরা বিভিন্ন এনজাইমের অণুতে উপস্থিত জটিল জৈব যৌগের কেন্দ্রীয় পরমাণুর আকারে একটি মাইক্রোলিমেন্টের উপস্থিতির সত্যতা প্রতিষ্ঠা করেছি। তাদের মধ্যে একটি বিশেষ স্থান জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থের অন্তর্গত - জিঙ্ক আয়ন ধারণকারী কার্বক্সিপেপটিডেস। এনজাইমগুলি অগ্ন্যাশয়ের রসের অংশ এবং ডুডেনাম এবং ছোট অন্ত্রে খাবারের স্বাভাবিক হজমের জন্য প্রয়োজনীয়। তারা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হরমোনগুলির সংশ্লেষণে জড়িত যা বিপাক নিয়ন্ত্রণ করে: ভ্যাসোপ্রেসিন, অক্সিটোসিন, ইনসুলিন। রক্ত জমাট বাঁধা, মেরামতের প্রক্রিয়ার উপর জিঙ্ক-ধারণকারী কার্বক্সিপেপ্টিডেসের প্রভাবটিস্যু, প্রজনন ফাংশন। এটা স্পষ্ট যে জিঙ্কের ঘাটতি স্বাস্থ্যের অবস্থাকে প্রভাবিত করে এবং নিম্নলিখিত উপসর্গগুলি রয়েছে: অনাক্রম্যতা একটি তীব্র হ্রাস, হতাশার সংবেদনশীলতা, পাচনতন্ত্রের ব্যাঘাত, প্রজনন কার্যের বিকাশে অসামঞ্জস্যতা। এই সব মানুষের শরীরে অপরিবর্তনীয় পরিবর্তন হতে পারে।
জিঙ্কের ঘাটতি রোধে সঠিক পুষ্টির গুরুত্ব
ট্রেস এলিমেন্টের একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল যে এটি উদ্ভিদ এবং প্রাণীর উৎপত্তির পণ্যগুলি থেকে হজম অঙ্গগুলির দ্বারা ধীরে ধীরে শোষিত হয়: গরুর মাংস, দুধ, চিনাবাদাম, কুমড়া এবং তিলের বীজ। ছোট অন্ত্রের এপিথেলিয়ামের ভিলি দ্বারা দস্তার শোষণ হ্রাস করে, মোটা ফাইবার, ফলিক অ্যাসিড এবং তামা, ক্যালসিয়াম এবং ক্যাডমিয়াম আয়নগুলির কাইমে অতিরিক্ত সামগ্রী যা জিঙ্কের প্রতিপক্ষ। শিশুদের জন্য একটি মাইক্রোলিমেন্টের দৈনিক প্রয়োজন 3 থেকে 7 মিলিগ্রাম, মহিলাদের জন্য - 8 মিলিগ্রাম, পুরুষদের জন্য - 11 মিলিগ্রাম। সংক্ষেপে, মানবদেহে জিঙ্কের ভূমিকা নিম্নলিখিত হিসাবে চিহ্নিত করা যেতে পারে: অগ্ন্যাশয়, গোনাড, লিভার, লিম্ফোসাইট এবং পেশীতে থাকা, বিপাকীয় প্রতিক্রিয়াগুলির সঠিক কোর্সের জন্য, পাচনতন্ত্র, অন্তঃস্রাব এবং প্রজনন প্রক্রিয়ার জন্য মাইক্রোলিমেন্ট অত্যাবশ্যক। একজন ব্যক্তির সিস্টেম।
