"বানজাই!" - জাপানি সামুরাই চিৎকার করে, শত্রুকে আক্রমণ করতে ছুটে গেল। রাশিয়ান সৈন্যরা, শত্রুদের কাটার জন্য ছুটে আসছে, চিৎকার করে বলেছিল: "হুররা!"। "বানজাই" শব্দের অর্থ আমাদের ভাষায়। যদিও এটি একটি বাক্যাংশ থেকে এসেছে যা প্রাচীন চীনারা "ওয়ানসুই" হিসাবে উচ্চারণ করেছিল, যার অর্থ দীর্ঘায়ু কামনা করা হয়েছিল। প্রাচীন চীনা থেকে আক্ষরিক অনুবাদ হল "দশ সহস্রাব্দ"। জাপানি ভাষায়, এটি সম্পূর্ণরূপে এইরকম শোনায়: "টেনো: হেইকা বানজাই।" একরকম, শব্দবন্ধটি পরে যুদ্ধের কান্নায় রূপান্তরিত হয়েছিল। বর্তমানে, এর অর্থ বিজয়ের অনুভূতি, প্রায়শই মানুষের ভিড় দ্বারা প্রকাশ করা হয়। আরো বেশ কিছু অর্থ আছে।
"বানজাই" - গভীর ভাজা সুশি
রেসিপি ভিন্ন হতে পারে, প্রধান উপাদান হল চাল এবং নরি সামুদ্রিক শৈবাল। উপরন্তু, আপনি ক্রিম পনির, avocado, ঈল, শসা এবং সালমন প্রয়োজন হবে. নোরি শীটে চাল পাড়া হয়, তারপর পনির। বাকি উপাদান যোগ করা হয় এবং রোল আপ রোল করা হয়। তারপরে এটি ময়দায় ডুবানো হয়, হালকাভাবে পিটানো প্রোটিন এবং অবশেষে ব্রেডক্রামে। গভীর ভাজা গোটা।
পরেপ্রস্তুতি একটি করাত-ব্লেড দিয়ে অংশে কাটা হয়। অন্যথায়, রোলটি আলাদা হয়ে যেতে পারে - ভূত্বকটি খুব ভঙ্গুর। আপনি ভাজা তিলের বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।
সুশি "বানজাই" খুব সুস্বাদু। যারা ঠান্ডা খাবার পছন্দ করেন না তাদের ভালো লাগবে। এবং বাকিরা পনির, স্যামন এবং সবজির সংমিশ্রণে খুশি হবে।
আত্মঘাতী হামলা বা লজ্জা থেকে মুক্তি
19 শতকে, জাপানিরা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সাথে যুদ্ধে ভীতিকর কৌশল ব্যবহার করেছিল। যেহেতু সেনাবাহিনীতে সৈন্যরা "বুসিডো" (অন্য কথায়, সামুরাই) এর কোড অনুসারে লালিত-পালিত হয়েছিল, তাই তাদের নিজের জীবনের মূল্য ছিল না। প্রধানের আদেশে মৃত্যুবরণ করাকে সর্বোচ্চ সম্মান বলে মনে করা হতো। এখানে কোডের কয়েকটি নীতি রয়েছে:
আসল সাহস হল যখন বেঁচে থাকা উচিত তখন বেঁচে থাকা এবং যখন মরতে হবে তখন মারা যাওয়া।
সাধারণ জীবনে মৃত্যুকে ভুলে যাবেন না এবং এই কথাটি আপনার আত্মায় রাখুন।
যুদ্ধে, একজন সামুরাইয়ের ভক্তি এই সত্যে প্রকাশ করা হয় যে, ভয় না করে, শত্রুর বর্শা এবং তীরগুলির কাছে, মৃত্যুর দিকে যান, যদি এমন কর্তব্যের আহ্বান হয়।
যদি কোনো সামুরাই কোনো যুদ্ধে হেরে যান এবং মৃত্যুর ঝুঁকিতে থাকেন, তাহলে তাকে তার নাম উচ্চারণ করতে হবে এবং লজ্জাজনক তাড়াহুড়া ছাড়াই হাসতে হাসতে মরতে হবে।
যদি একজন সামুরাইয়ের ক্ষত মারাত্মক হয়, তাহলে সামুরাইকে সম্মানের সাথে তার ঊর্ধ্বতনকে বিদায় জানাতে হবে এবং শান্তিতে মারা যেতে হবে।
সামুরাইকে প্রথমেই মনে রাখতে হবে যে মৃত্যু যে কোনো মুহূর্তে আসতে পারে, এবং যদি মৃত্যুর সময় আসে, তবে সামুরাইকে অবশ্যই মর্যাদার সাথে তা করতে হবে।
জাপানিদের বিরোধীরা এই কৌশলটিকে "আক্রমণ-বানজাই" বলে অভিহিত করেছিল। এটা সম্পূর্নএইভাবে: সেনাবাহিনী সারিবদ্ধ হয়ে "তেনো হেইকা বানজাই" উচ্চারণ করে এগিয়ে গেল। উল্লেখ্য যে সৈন্যরা বেয়নেট দিয়ে সজ্জিত ছিল এবং আমেরিকানদের কাছে মেশিনগান এবং রাইফেল ছিল। এটি দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় ছিল। এই ধরনের আক্রমণের সময় জাপানি সেনাবাহিনীর ক্ষয়ক্ষতি ছিল অনেক বেশি। কার্যত নিরস্ত্র সৈন্যরা প্রচণ্ড গোলাগুলির কবলে পড়ে এবং ব্যাপকভাবে মারা যায়৷
প্রথমে, কৌশলটি আমেরিকান সৈন্যদের আতঙ্কিত এবং হতবাক করেছিল, যা প্রকৃতপক্ষে, জাপানিরা গণনা করছিল। মৃত্যুর প্রতি নির্ভীকতা ও উদাসীনতায় শত্রু হতবাক ও ভীত। প্রায়শই মামলাটি আমেরিকানদের পশ্চাদপসরণ দিয়ে শেষ হয়।
কিন্তু তা বেশিক্ষণ স্থায়ী হয়নি। মার্কিন সেনাবাহিনী এই ধরনের কৌশলে অভ্যস্ত ছিল এবং শান্তভাবে জাপানিদের গুলি করে। হামলাটি আত্মহত্যায় পরিণত হয়। প্রমাণ আছে যে এইভাবে জাপানিরা পরাজয়ের লজ্জা থেকে বাঁচার জন্য এবং বন্দী না হওয়ার জন্য ইচ্ছাকৃতভাবে তাদের মৃত্যুতে গিয়েছিল।
ক্ষুদ্র বনসাই গাছ
অবহিত লোকেরা মনে করে যে বানজাই একটি পাত্রের একটি জাপানি মিনি বাগান।
আসলে, "বনসাই" বানান সঠিক। এটি জাপান থেকে আসা আসল গাছের ক্ষুদ্রাকৃতির কপি তৈরির শিল্প। কয়েক দশক ধরে গাছটি জন্মেছে। শখের জন্য অনেক সময় এবং প্রচেষ্টা প্রয়োজন। বার্চ, ওক, পাইন এবং বাড়ির কাছাকাছি বেড়ে ওঠা অন্যান্য গাছ আমাদের বনসাই স্ট্রিপে ব্যবহার করা যেতে পারে।
