শুকনো অবশিষ্টাংশ পানির গুণমান নির্ধারণের একটি প্রধান মাপকাঠি, যা এর খনিজকরণের মাত্রা প্রকাশ করে। একটি আয়ন-লবণ অবশিষ্টাংশ জলের ধরন নির্ধারণ করতে ব্যবহৃত হয়।
বাকিদের বৈশিষ্ট্য
প্রধান আয়ন হিসাবে, যার কারণে শুকনো অবশিষ্টাংশ নির্ধারণ করা সম্ভব, হল: সালফেট, ক্লোরাইড, কার্বনেট, নাইট্রেট, বাইকার্বনেট। জৈব এবং খনিজ অবশিষ্টাংশে তাদের বিভাজন রয়েছে, যা ফুটন্ত পয়েন্টে পৃথক। কঠিন পদার্থ বলতে পানিতে দ্রবীভূত অ-উদ্বায়ী কঠিন পদার্থের উপস্থিতি বোঝায়। এটি গণনার জন্য একটি বিশেষ পদ্ধতি আছে।
গ্রাভিমেট্রিক গণনা পদ্ধতি
এর সাহায্যে, পরীক্ষার নমুনায় শুকনো অবশিষ্টাংশ নির্ধারণ করা হয়। এই ধরনের একটি গবেষণা পরিচালনা করার জন্য, জৈব অমেধ্য থেকে আলাদা করার জন্য নমুনাটি ফিল্টার করা প্রয়োজন৷
আধুনিক উৎপাদনের প্রায় সব শাখায় পানি ব্যবহার করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, কসমেটিক শিল্পে এটি পানীয় জল হিসাবে, আধা-সমাপ্ত পণ্য তৈরির কাঁচামাল হিসাবে, শিল্প পাত্রে ধোয়ার জন্য একটি পদার্থ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
এটি জলের সাথে অর্গানোলেপটিকএন্টারপ্রাইজে উৎপাদিত পণ্যের সূচক: স্থিতিশীলতা, গন্ধ, স্বাদ, রঙ। উদাহরণস্বরূপ, সিরাপগুলির চেহারা এবং স্বাদ সরাসরি জলে থাকা খনিজগুলির সাথে সম্পর্কিত। যদি কঠিন পদার্থে সোডিয়াম ক্লোরাইড থাকে, তাহলে পানির স্বাদ কিছুটা নোনতা হবে।
স্যানিটারি স্ট্যান্ডার্ড
এমন কিছু মান আছে যা জল অবশ্যই পূরণ করবে। যদি শুকনো অবশিষ্টাংশের বিষয়বস্তু তাদের সন্তুষ্ট না করে, তাহলে এটি ব্যবহার করা যাবে না। বিশেষ ভৌত ও রাসায়নিক পরীক্ষাগার আছে যেগুলো বিশেষ পরিমাপ যন্ত্র দিয়ে সজ্জিত।
এগুলির মধ্যে শুকনো অবশিষ্টাংশের ভর ভগ্নাংশ GOST "পানীয় জল" 18164-72 অনুযায়ী নির্ধারিত হয়। সমস্ত গুণমান সূচকগুলির সাথে সম্মতির জন্য সম্পূর্ণরূপে নিয়ন্ত্রিত হওয়ার পরেই জল উত্পাদনে ব্যবহৃত হয়৷
যদি গবেষণা চলাকালীন কোনো সূচকের জন্য অসঙ্গতি প্রকাশ পায়, তবে অসঙ্গতির বিষয়ে একটি প্রতিবেদন তৈরি করা প্রয়োজন, প্রয়োজনীয় সংশোধনমূলক ব্যবস্থা গ্রহণ করা প্রয়োজন।
শুকনো অবশিষ্টাংশ নির্ধারণের পদ্ধতি
শুকনো অবশিষ্টাংশ নির্ধারণ করার জন্য বিভিন্ন পদ্ধতি রয়েছে। GOST সোডা যোগ বা লবণ ব্যবহার করে একটি পদ্ধতির অনুমতি দেয়। আসুন আরও বিশদে উভয় বিকল্প বিবেচনা করি৷
প্রথম ক্ষেত্রে, নমুনাটি জল স্নান ব্যবহার করে বাষ্পীভূত হয়। প্রথমত, একটি ধ্রুবক ওজন প্রাপ্ত না হওয়া পর্যন্ত বাষ্পীভবনের জন্য ব্যবহার করা পাত্রটি শুকানো হয়। এর পরে, ফিল্টার করা জল একটি চীনামাটির বাসন পাত্রে ঢেলে দেওয়া হয়।শেষ নমুনার বাষ্পীভবন সম্পন্ন হওয়ার পর, কাপটিকে একটি ইনকিউবেটরে শুকানো হয় তাপমাত্রায় স্থির ওজনের জন্য।
শুকনো অবশিষ্টাংশ নির্ধারণ করতে, একটি বিশেষ সূত্র ব্যবহার করা হয়। এটি খালি পাত্রের ভরকে শুষ্ক অবশিষ্টাংশের সাথে সংযুক্ত করে, সেইসাথে গবেষণার জন্য নেওয়া জলের পরিমাণ।
এই পদ্ধতি ব্যবহার করলে স্ফীত ফলাফল পাওয়া যায়। এই পরিস্থিতিটি হাইড্রোস্কোপিসিটি বৃদ্ধি, সেইসাথে ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম ক্লোরাইডের হাইড্রোলাইসিস, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম সালফেট দ্বারা জল স্থানান্তরের অসুবিধা দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়েছে৷
এই ত্রুটি দূর করতে পরীক্ষার নমুনায় বিশুদ্ধ সোডিয়াম কার্বনেট যোগ করা হয়। ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম ক্লোরাইড যোগ করার প্রক্রিয়ায়, তারা নির্জল কার্বনেটে রূপান্তরিত হয়। স্ফটিকের জল সম্পূর্ণরূপে অপসারণ করার জন্য, ফলস্বরূপ শুষ্ক অবশিষ্টাংশ একটি উচ্চ তাপমাত্রায় শুকানো হয় যতক্ষণ না একটি থার্মোস্ট্যাটে একটি ধ্রুবক ভর পাওয়া যায়।
সোডা সমাধান পদ্ধতি
এই বিকল্পটিতে একটি কাগজের ফিল্টার ব্যবহার করে জলের প্রাক-পরিস্রাবণ জড়িত। একটি ধ্রুবক ওজন প্রাপ্ত না হওয়া পর্যন্ত নমুনা শুকানোর পরে, কাপ একটি জল স্নান মধ্যে স্থাপন করা আবশ্যক। এখানে বিশ্লেষণের জন্য নেওয়া পানির নমুনার বাষ্পীভবন করা হয়। জলের শেষ অংশ যোগ করার সাথে সাথে একটি কার্বন ডাই অক্সাইড দ্রবণ একটি পাইপেট দিয়ে যোগ করা হয়। গৃহীত সোডার ওজন 2 থেকে 1 হিসাবে শুষ্ক অবশিষ্টাংশের ভরের সাথে সম্পর্কিত বিবেচনা করে, গাণিতিক গণনা করা হয়।
আরো বাষ্পীভবন চালানোর জন্য, নমুনা মিশ্রিত করা প্রয়োজন, ধ্বংস করাএকটি ভূত্বক গঠনের সময়। মিশ্রণের জন্য একটি কাচের রড ব্যবহার করা হয়। এর পরে, পাতিত জল দিয়ে লাঠিটি ধুয়ে ফেলুন। তারপরে একটি কাপে সোডা সহ শুষ্ক অবশিষ্টাংশ একটি থার্মোস্ট্যাটে স্থাপন করা হয়, একটি ধ্রুবক ভর না পাওয়া পর্যন্ত প্রায় 150 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় শুকানো হয়৷
বাষ্পীভবনের গড় সময় দুই থেকে পাঁচ ঘণ্টা। গঠিত বর্ষণের ক্ষমতা এবং কাপ এবং সোডার প্রাথমিক ওজনের মধ্যে ওজন দ্বারা পার্থক্য নির্ধারণ করুন। এই পার্থক্য জলের নির্ধারিত পরিমাণে শুকনো অবশিষ্টাংশের পরিমাণ নির্ধারণ করে। শুকনো অবশিষ্টাংশ একটি সূত্র দ্বারা নির্ধারিত হয় যা একটি খালি পাত্রের ভর, যোগ করা সোডা এবং বিশ্লেষণের জন্য নির্বাচিত জলের পরিমাণের সাথে সম্পর্কিত।
স্বাস্থ্যকর দৃষ্টিকোণ থেকে এই বিশ্লেষণটি এই সত্যে নিহিত যে পরিস্রাবণ ব্যবস্থা ব্যবহার করে বিশ্লেষিত জলকে প্রযুক্তিগতভাবে সামঞ্জস্য করা সম্ভব, যেখানে খনিজকরণের মাত্রা কমিয়ে দেওয়া যায়।
উপসংহার
স্বাদকে সুষম বলে মনে করা হয় যদি পানিতে প্রতি লিটারে মোট লবণের পরিমাণ ৬০০ মিলিগ্রাম থাকে। যদি এটিতে 1 গ্রাম/লির বেশি থাকে, তবে এটি পান করার অযোগ্য বলে বিবেচিত হয় কারণ এটির তেতো-নোনতা স্বাদ রয়েছে।
প্রতিনিয়ত এ ধরনের পানি ব্যবহার করলে শরীরে দেখা দিতে পারে মারাত্মক শারীরিক সমস্যা। প্রথমত, অন্ত্র এবং পাকস্থলীর মোটর এবং গোপন ফাংশন বৃদ্ধি পায়, উচ্চ তাপমাত্রায় শরীর অতিরিক্ত গরম হয়ে যায়।
