প্রোটিন, ভিটামিন, খনিজ লবণ… এটি মটর বীজ ধারণ করে এমন দরকারী পদার্থের সম্পূর্ণ তালিকা নয়। এবং এই উদ্ভিদের খড়, সাইলেজ এবং সবুজ ভরের মূল্যবান পশুখাদ্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এই ফসলের উচ্চ ফলন মূলত মটর মূল সিস্টেমের বিশেষত্বের কারণে।
লেগু পরিবারের বৈশিষ্ট্য
এই পদ্ধতিগত ইউনিটের প্রতিনিধিদের মধ্যে বেশ কিছু মিল রয়েছে। প্রথমত, এটি একটি শিম নামক একটি ফল। এটি শুকনো এবং বহু বীজযুক্ত। শিম উপরের থেকে গোড়া পর্যন্ত সীমগুলিতে খোলে এবং বীজ দুটি ফ্ল্যাপের সাথে সংযুক্ত থাকে।
এই পরিবারের দ্বিতীয় নাম - মথ - ফুলের গঠন নির্ধারণ করে। সত্য যে সব পাপড়ি একটি ভিন্ন আকৃতি আছে। উপরেরটি বৃহত্তম, দুটি পার্শ্বীয়টি ছোট এবং নীচেরটি একসাথে বৃদ্ধি পায়। দৃশ্যত, এই গঠন একটি পতঙ্গ অনুরূপ। একটি একক পিস্তিল দশটি পুংকেশর দ্বারা বেষ্টিত। তাদের মধ্যে নয়টি মিশ্রিত, এবং একটি বিনামূল্যে৷
অধিকাংশ লেবুর পাতায় জালিকাযুক্ত ভেনেশন থাকে। দৌড়ে, তারা অ্যান্টেনা দিয়ে শেষ হয়, যার সাথে তারা পারেএকটি সমর্থন সংযুক্ত করুন।
মটরের মূল সিস্টেম কী
গাছের তিন ধরনের শিকড় থাকে: প্রধান, পার্শ্বীয় এবং অতিরিক্ত। তাদের সংমিশ্রণ রুট সিস্টেম গঠন করে। কিছু প্রজাতিতে, প্রধান মূল অনুপস্থিত বা খারাপভাবে বিকশিত হয়। অসংখ্য অতিরিক্ত শিকড়ের মধ্যে এটি কার্যত অদৃশ্য। এই ক্ষেত্রে, একটি তন্তুযুক্ত মূল সিস্টেম গঠিত হয়।
মটর মধ্যে, ভূগর্ভস্থ অংশ একটি ভিন্ন গঠন আছে. প্রধান মূলটি ভালভাবে বিকশিত, অসংখ্য পার্শ্বীয়গুলি এটি থেকে প্রস্থান করে। এইভাবে, মটর রুট সিস্টেমের ধরন প্রধান। শিমগুলিতে, এটি ভালভাবে শাখাযুক্ত হয়। প্রধান মূল 1.5 মিটার গভীরতায় প্রবেশ করতে পারে এবং পার্শ্বীয়গুলি আবাদযোগ্য স্তরে বিকশিত হয়।
মটরের মূল সিস্টেম ফুলের সময়কালে তার সর্বাধিক বিকাশে পৌঁছে। এটি মাটির আর্দ্রতার জন্য অত্যন্ত সংবেদনশীল। সর্বোত্তম সূচক 60-80%। ভূগর্ভস্থ জলের উচ্চ অবস্থানের সাথে, মূলটি মারা যায় এবং অঙ্কুরটি হলুদ হয়ে যায়। তবে মটর স্বল্পমেয়াদী খরার জন্য বেশ প্রতিরোধী। এটি গভীর দিগন্ত থেকে আর্দ্রতা শোষণ করার রুট সিস্টেমের ক্ষমতার কারণে।
সবুজ সারের মতো মটরশুঁটি
এই শব্দটি প্রাকৃতিক সবুজ সারকে বোঝায়। মটর শিকড়ের বৃদ্ধির সাথে সাথে, মাটি আলগা হয়ে যায় এবং অসংখ্য বায়ু প্যাসেজ তৈরি হয়, যা আগাছার বৃদ্ধি এবং ফাটল রোধ করে। মাটিতে যান্ত্রিক প্রভাব ছাড়াও, মটরগুলির একটি রাসায়নিক প্রভাবও রয়েছে - এর গঠন পুনরুদ্ধার করে, এটি জৈব পদার্থ এবং খনিজ পদার্থ - পটাসিয়াম, নাইট্রোজেন, ফসফরাস দিয়ে সমৃদ্ধ করে। সবুজ সার হিসাবে মটর বপন করুনচাষকৃত ফসল রোপণের আগে এবং ফসল তোলার পর উভয়ই হতে পারে।
মাটি নির্বাচন
মটর একটি ভাল ফসল পেতে, আপনাকে "গ্রীষ্মে স্লেজ প্রস্তুত করতে হবে।" এর মানে হল যে এই ফসলের বীজ বসন্তে বপন করা হয়, এবং মাটি শরত্কালে প্রাক-চিকিত্সা করা হয়। এমন একটি সাইট বেছে নেওয়া ভাল যেখানে নাইটশেড বা ক্রুসিফেরাস বেড়েছে। যেমন টমেটো, আলু বা বাঁধাকপি। চার বছর পরেই আগের জায়গায় মটর রোপণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
পরবর্তী, মাটি 30 সেন্টিমিটার গভীরতা পর্যন্ত খনন করে নিষিক্ত করতে হবে। জৈব যৌগ থেকে, পচা সার উপযুক্ত, খনিজ যৌগ থেকে - সুপারফসফেট এবং পটাসিয়াম লবণ।
মাটি যদি খুব বেশি অম্লীয় হয়, তাহলে প্রিলিমিং বাঞ্ছনীয়। যেহেতু মটরের মূল সিস্টেম যথেষ্ট গভীরে প্রবেশ করে, তাই নিকটবর্তী ভূগর্ভস্থ জল এড়ানো উচিত।
বপনের আগে, বীজ 18 ঘন্টা পর্যন্ত ভিজিয়ে রাখা হয়, প্রতি তিন ঘন্টায় জল পরিবর্তন করা হয়। রোপণের সর্বোত্তম গভীরতা 3 সেমি। প্রথম অঙ্কুরগুলি দেড় সপ্তাহের মধ্যে প্রদর্শিত হবে।
দরকারী "প্রতিবেশী"
মটর মূল সিস্টেমের বৈশিষ্ট্যগুলি এই সত্যেও নিহিত যে এটি নাইট্রোজেন-ফিক্সিং ব্যাকটেরিয়াগুলির সাথে একটি সিম্বিয়াসিস গঠন করে। এই পারস্পরিক সহবাস উভয় জীবের উপকার করে। গাছের মূল বিকাশের জন্য নাইট্রোজেন প্রয়োজন। কিন্তু তারা বাতাস থেকে এই পদার্থ শোষণ করতে সক্ষম হয় না। ব্যাকটেরিয়া বায়ুমণ্ডলীয় নাইট্রোজেনকে এমন একটি আকারে রূপান্তরিত করে যা গাছপালা মাটি থেকে শোষণ করতে পারে।
সালোকসংশ্লেষণের সময়, অটোট্রফিক জীব গঠন করেজৈব পদার্থ। অতএব, গাছপালা তাদের বেঁচে থাকার জন্য প্রয়োজনীয় কার্বন যৌগগুলির সাথে ব্যাকটেরিয়া সরবরাহ করে৷
বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছেন যে লেগুম ছাড়া ব্যাকটেরিয়া থাকতে পারে। কিন্তু এই ক্ষেত্রে, তারা তাদের বায়ুমণ্ডলের নাইট্রোজেন ঠিক করার ক্ষমতা হারায়। লেগুম পরিবারের একটি উদ্ভিদ মাটিতে আবির্ভূত হওয়ার সাথে সাথে ব্যাকটেরিয়া এর শিকড়ের মধ্যে প্রবেশ করে, ঘন হয়ে যায় - নোডুলস।
প্রকৃতির অর্থ
স্থূল শস্য সংগ্রহের ক্ষেত্রে মটরশুঁটি প্রথম স্থান অধিকার করে। এটি ভাল ফলন এবং উচ্চ পুষ্টি উপাদানের কারণে। প্রথমত, এগুলি অত্যাবশ্যকীয় অ্যামিনো অ্যাসিড, যা রাসায়নিক গঠন এবং ক্যালোরি সামগ্রীতে প্রাণীর উত্সের প্রোটিনের অনুরূপ। ভিটামিনের মধ্যে, সি, বি এবং পিপি প্রাধান্য পায়, খনিজ - ফসফরাস এবং পটাসিয়াম লবণ, জৈব - ফাইবার এবং স্টার্চ।
ফসলের আবর্তনে মটর একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান দখল করে আছে। এই প্রক্রিয়াটির সারমর্ম হল একই এলাকায় জন্মানো বিভিন্ন ধরনের চাষকৃত উদ্ভিদের বার্ষিক পরিবর্তন। মটর শস্য এবং উদ্ভিজ্জ উদ্ভিদের অগ্রদূত হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এর শক্তিশালী মূল সিস্টেম মাটিকে ভালভাবে আলগা করে এবং সবুজ ভর জৈব পদার্থ দিয়ে সার দেয়। ফলাফল ভবিষ্যতের ফসলের জন্য একটি উর্বর এবং ছিদ্রযুক্ত ভিত্তি। উপরন্তু, এই ধরনের মাটি জল এবং বায়ু ক্ষয় থেকে ভাল সুরক্ষিত।
সুতরাং, মটর ডাল লেবু পরিবারের সদস্য, যার স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যগুলি হল:
- শিম ফল;
- "মথ ফুল";
- বাসস্থানপালানো;
- বিপরীত পাতার বিন্যাস সহ সরল পাতা;
- ভালভাবে উন্নত রড সিস্টেম;
- শিকড়ে সিম্বিওটিক নডিউল ব্যাকটেরিয়ার বিকাশ।
