আজ, প্রাকৃতিক উৎপত্তি এবং কৃত্রিমভাবে মানুষের দ্বারা সংশ্লেষিত প্রায় 2.5 মিলিয়ন বিভিন্ন যৌগ রয়েছে। তাদের সবগুলিই খুব আলাদা, তাদের মধ্যে কিছু জীবন্ত প্রাণীর মধ্যে ঘটে যাওয়া জৈবিক প্রক্রিয়াগুলিতে অপরিবর্তনীয় অংশগ্রহণকারী। যৌগগুলি পদার্থের বৈশিষ্ট্য দ্বারা একে অপরের থেকে আলাদা করা হয়। বৈশিষ্ট্য এবং আর কী আপনাকে একটি নির্দিষ্ট রাসায়নিক অণু সনাক্ত করতে দেয়, আমরা আরও বিবেচনা করব৷
পদার্থ কি?
আপনি যদি এই ধারণাটিকে সংজ্ঞায়িত করেন তবে আপনাকে এটির সাথে শারীরিক দেহের সংযোগ নির্দেশ করতে হবে। সর্বোপরি, এই দেহগুলি যে পদার্থের দ্বারা গঠিত তা বিবেচনা করার প্রথাগত। সুতরাং, কাচ, লোহা, সালফার, কাঠ হল পদার্থ। উদাহরণ অবিরাম দেওয়া যেতে পারে। নিম্নলিখিতগুলি বোঝা আরও সহজ: বিবেচনাধীন শব্দটি পৃথিবীতে বিদ্যমান অণুর বিভিন্ন সংমিশ্রণ এবং সেইসাথে সাধারণ একরক্ত কণাকে বোঝায়৷
এইভাবে, জল, অ্যালকোহল, অ্যাসিড, ক্ষার, প্রোটিন, শর্করা, লবণ, চিনি, বালি, কাদামাটি, হীরা, গ্যাস ইত্যাদি - এই সমস্ত পদার্থ। উদাহরণগুলি আপনাকে আরও স্পষ্টভাবে এই ধারণাটির সারাংশ ক্যাপচার করতে দেয়৷
ভৌত শরীর এমন একটি পণ্য যা প্রকৃতি বা মানুষ বিভিন্ন যৌগের ভিত্তিতে তৈরি করেছে। উদাহরণস্বরূপ, একটি গ্লাস একটি শরীর যেকাচের তৈরি, এবং কাগজের শীট হল বডি, যা প্রক্রিয়াজাত পাল্প বা কাঠ।
অবশ্যই, সমস্ত অণু আলাদা। যা তাদের পার্থক্যের অন্তর্নিহিত করে তাকে তাদের বৈশিষ্ট্য বলা হয় - ভৌত, অর্গানোলেপটিক এবং রাসায়নিক। তারা বিশেষ পদ্ধতি ব্যবহার করে নির্ধারিত হয়, যা প্রতিটি বিজ্ঞানের নিজস্ব আছে। এটি গাণিতিক, বিশ্লেষণাত্মক, পরীক্ষামূলক, যন্ত্রগত পদ্ধতি এবং আরও অনেক বৈচিত্র্যময় হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, রসায়ন বিজ্ঞান প্রতিটি পদার্থের জন্য ব্যবহার করে, বা বরং, তার সনাক্তকরণের জন্য, এর বিকারক। এটি অণুর কাঠামোগত বৈশিষ্ট্য এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যের পূর্বাভাসের উপর ভিত্তি করে নির্বাচন করা হয়। তারপর এটি পরীক্ষামূলকভাবে যাচাই করা হয়, অনুমোদিত এবং তাত্ত্বিক ভিত্তিতে স্থির করা হয়।
পদার্থের শ্রেণীবিভাগ
যৌগগুলির বিভাজন বিভিন্ন বৈশিষ্ট্যের উপর ভিত্তি করে করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, সামগ্রিক অবস্থা। এই ফ্যাক্টর অনুসারে তাদের সবগুলোই চার ধরনের হতে পারে:
- প্লাজমা;
- গ্যাস;
- তরল;
- স্ফটিক পদার্থ (কঠিন)।
যদি আমরা আরও একটি "গভীর" বৈশিষ্ট্যকে ভিত্তি হিসাবে নিই, তবে সমস্ত পদার্থকে ভাগ করা যেতে পারে:
- জৈব - কার্বন এবং হাইড্রোজেন পরমাণুর চেইন এবং চক্রের উপর ভিত্তি করে;
- অজৈব - বাকি সবাই।
মৌলিক রচনা অনুসারে, যা পদার্থের সূত্রগুলিকে প্রতিফলিত করে, সেগুলি হল:
- সরল - এক ধরনের রাসায়নিক পরমাণু থেকে;
- জটিল - দুই বা তার বেশি ভিন্ন ধরনের উপাদান।
পালাক্রমে,সহজ ধাতু এবং অ ধাতু বিভক্ত করা হয়. যৌগগুলির অনেকগুলি শ্রেণী রয়েছে: লবণ, ঘাঁটি, অ্যাসিড, অক্সাইড, এস্টার, হাইড্রোকার্বন, অ্যালকোহল, নিউক্লিক অ্যাসিড ইত্যাদি৷
বিভিন্ন ধরনের যৌগিক সূত্র
একটি ভিজ্যুয়াল কী, অর্থাৎ গ্রাফিক্যাল, সংযোগের প্রদর্শন? অবশ্যই, এগুলি পদার্থের সূত্র। তারা ভিন্ন ধরনের. প্রজাতির উপর নির্ভর করে, অণু সম্পর্কে তাদের মধ্যে থাকা তথ্যও আলাদা। সুতরাং, এই ধরনের বিকল্প আছে:
- অভিজ্ঞতামূলক, বা আণবিক। পদার্থের পরিমাণগত এবং গুণগত গঠন প্রতিফলিত করে। এটি উপাদান উপাদানের প্রতীক এবং এটির নীচের বাম কোণে একটি সূচক অন্তর্ভুক্ত করে, অণুতে এই পরমাণুর পরিমাণ দেখায়। যেমন, N2O, Na2SO4, AL2 (SO4)3.
- ইলেকট্রনিক গ্রাফিক্স। এই সূত্রটি যৌগ তৈরি করে এমন প্রতিটি উপাদানের জন্য ভ্যালেন্স ইলেকট্রনের সংখ্যা দেখায়। অতএব, এই বিকল্প অনুসারে, পদার্থের কিছু রাসায়নিক এবং ভৌত বৈশিষ্ট্যের পূর্বাভাস দেওয়া ইতিমধ্যেই সম্ভব৷
- জৈব রসায়নে, এটি সম্পূর্ণ এবং সংক্ষিপ্ত কাঠামোগত সূত্র ব্যবহার করার প্রথা। তারা অণুতে পরমাণুর বন্ধনের ক্রম প্রতিফলিত করে, উপরন্তু, তারা স্পষ্টভাবে একটি নির্দিষ্ট শ্রেণীর যৌগের সাথে একটি পদার্থের অন্তর্গত নির্দেশ করে। এবং এটি আপনাকে নির্দিষ্ট ধরণের অণুকে সঠিকভাবে নির্ধারণ করতে এবং এর সমস্ত মিথস্ক্রিয়া বৈশিষ্ট্যের পূর্বাভাস দিতে দেয়৷
অতএব, রাসায়নিক প্রতীকবাদ এবং যৌগগুলির সঠিকভাবে তৈরি সূত্রগুলি সমস্ত পরিচিত পদার্থের সাথে কাজ করার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অংশ। এই তাত্ত্বিক ভিত্তি আপনি জানতে হবেপ্রতিটি রসায়ন ছাত্র।
শারীরিক বৈশিষ্ট্য
একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য হল পদার্থের উদ্ভাসিত শারীরিক বৈশিষ্ট্য। কি এই গ্রুপের অন্তর্গত?
- মানক সহ বিভিন্ন অবস্থার অধীনে সামগ্রিক অবস্থা।
- ফুটন্ত, গলে যাওয়া, হিমায়িত, বাষ্পীভবনের তাপমাত্রা।
- অর্গানোলেপ্টিক বৈশিষ্ট্য: রঙ, গন্ধ, স্বাদ।
- জল এবং অন্যান্য দ্রাবকের দ্রবণীয়তা (উদাহরণস্বরূপ জৈব)।
- ঘনত্ব এবং তরলতা, সান্দ্রতা।
- বৈদ্যুতিক এবং তাপ পরিবাহিতা, তাপ ক্ষমতা।
- বৈদ্যুতিক ব্যাপ্তিযোগ্যতা।
- তেজস্ক্রিয়তা।
- শোষণ এবং নির্গমন।
- ইনডাক্টেন্স।
এছাড়াও অনেকগুলি সূচক রয়েছে যা একটি সম্পূর্ণ তালিকার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যা পদার্থের বৈশিষ্ট্যগুলিকে প্রতিফলিত করে৷ যাইহোক, তারা শারীরিক এবং রাসায়নিক মধ্যে। এটি হল:
- ইলেকট্রোড সম্ভাব্য;
- ক্রিস্টাল জালির প্রকার;
- ইলেক্ট্রোনেগেটিভিটি;
- কঠোরতা এবং ভঙ্গুরতা;
- নমনীয়তা এবং নমনীয়তা;
- অস্থিরতা বা অস্থিরতা;
- জীবন্ত প্রাণীর উপর জৈবিক প্রভাব (বিষাক্ত, শ্বাসরোধকারী, স্নায়ু পক্ষাঘাতগ্রস্ত, নিরপেক্ষ, উপকারী, ইত্যাদি)।
প্রায়শই এই সূচকগুলি সুনির্দিষ্টভাবে উল্লেখ করা হয় যখন পদার্থের রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলি ইতিমধ্যে সরাসরি বিবেচনা করা হয়। যাইহোক, আপনি সেগুলিকে শারীরিক বিভাগেও নির্দিষ্ট করতে পারেন, যা ভুল হবে না।
পদার্থের রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য
এই গ্রুপটি অন্তর্ভুক্তঅন্যান্য সহজ এবং জটিল পদার্থের সাথে বিবেচিত অণুর সমস্ত সম্ভাব্য ধরণের মিথস্ক্রিয়া। অর্থাৎ এগুলো সরাসরি রাসায়নিক বিক্রিয়া। প্রতিটি ধরনের সংযোগের জন্য, তারা কঠোরভাবে নির্দিষ্ট। যাইহোক, সাধারণ গোষ্ঠী বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পূর্ণ শ্রেণীর পদার্থের জন্য আলাদা করা হয়৷
উদাহরণস্বরূপ, সমস্ত অ্যাসিড ধাতব ভোল্টেজের ইলেক্ট্রোকেমিক্যাল সিরিজে তাদের অবস্থান অনুসারে ধাতুর সাথে বিক্রিয়া করতে সক্ষম। এছাড়াও, সমস্ত ক্ষার সঙ্গে নিরপেক্ষ প্রতিক্রিয়া দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, অদ্রবণীয় ঘাঁটি সঙ্গে মিথস্ক্রিয়া. যাইহোক, ঘনীভূত সালফিউরিক এবং নাইট্রিক অ্যাসিডগুলি বিশেষ, যেহেতু ধাতুগুলির সাথে তাদের মিথস্ক্রিয়াগুলির পণ্যগুলি ক্লাসের অন্যান্য সদস্যদের সাথে প্রতিক্রিয়ার ফলে প্রাপ্ত পণ্যগুলির থেকে আলাদা৷
প্রতিটি পদার্থের প্রচুর রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। তাদের সংখ্যা যৌগের কার্যকলাপ দ্বারা নির্ধারিত হয়, অর্থাৎ, অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে প্রতিক্রিয়া করার ক্ষমতা। অত্যন্ত প্রতিক্রিয়াশীল আছে, কার্যত জড় আছে. এটি কঠোরভাবে একটি পৃথক সূচক৷
সরল পদার্থ
এইগুলির মধ্যে রয়েছে যেগুলি একই ধরণের পরমাণু নিয়ে গঠিত, তবে বিভিন্ন সংখ্যার। যেমন, S8, O2, O3, Au, N 2, P4, CL2, Ar এবং অন্যান্য।
সরল পদার্থের রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলি এর সাথে মিথস্ক্রিয়ায় হ্রাস পায়:
- ধাতু;
- অ-ধাতু;
- জল;
- অ্যাসিড;
- ক্ষার এবং অ্যামফোটেরিক হাইড্রক্সাইড;
- জৈব যৌগ;
- লবণ;
- অক্সাইড;
- পেরক্সাইড এবং অ্যানহাইড্রাইড এবং অন্যান্যঅণু।
আবারও, এটি উল্লেখ করা উচিত যে এটি প্রতিটি নির্দিষ্ট ক্ষেত্রে একটি অত্যন্ত নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য। অতএব, সরল পদার্থের ভৌত এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য পৃথকভাবে বিবেচনা করা হয়৷
জটিল পদার্থ
এই গ্রুপে এমন যৌগ রয়েছে যার অণু দুটি বা ততোধিক ভিন্ন রাসায়নিক উপাদান দ্বারা গঠিত। তাদের প্রত্যেকের সংখ্যা ভিন্ন হতে পারে। বোঝার জন্য, এখানে কয়েকটি সহজ উদাহরণ দেওয়া হল:
- H3PO4;
- K3[Fe(CN)6];
- Cu(OH)2;
- LiF;
- AL2O3 এবং অন্যান্য।
যেহেতু তারা সকলেই পদার্থের বিভিন্ন শ্রেণীর অন্তর্গত, তাই সকলের জন্য সাধারণ ভৌত এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য একক করা অসম্ভব। এগুলি নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য, প্রতিটি ক্ষেত্রেই বিশেষ এবং স্বতন্ত্র৷
অজৈব পদার্থ
আজ তাদের মধ্যে ৫০০ হাজারেরও বেশি। সহজ এবং জটিল উভয়ই আছে। মোট, অজৈব যৌগের বেশ কয়েকটি প্রধান শ্রেণিকে আলাদা করা যেতে পারে, যা তাদের সমস্ত বৈচিত্র্যের প্রতিনিধিত্ব করে।
- সরল পদার্থ ধাতু।
- অক্সাইড।
- সরল পদার্থ অধাতু।
- নোবল বা জড় গ্যাস।
- পেরক্সাইড।
- অ্যানহাইড্রাইডস।
- উদ্বায়ী হাইড্রোজেন যৌগ।
- হাইড্রাইডস।
- লবণ।
- অ্যাসিড।
- ফাউন্ডেশন।
- অ্যাম্ফোটেরিক যৌগ।
প্রতিটি শ্রেণীর যেকোনো প্রতিনিধির নিজস্ব শারীরিক সেট রয়েছেরাসায়নিক বৈশিষ্ট্য যা এটিকে অন্যান্য যৌগ থেকে আলাদা এবং সনাক্ত করতে দেয়৷
জৈব পদার্থের বৈশিষ্ট্য
জৈববিদ্যা হল রসায়নের একটি শাখা যা অজৈব ব্যতীত অন্যান্য যৌগ এবং তাদের বৈশিষ্ট্যগুলির অধ্যয়ন করে। তাদের গঠন কার্বন পরমাণুর উপর ভিত্তি করে যা বিভিন্ন কাঠামোতে একে অপরের সাথে একত্রিত হতে পারে:
- রৈখিক এবং শাখাযুক্ত চেইন;
- চক্র;
- সুগন্ধি আংটি;
- হেটারোসাইকেল।
জীবন্ত প্রাণীরা ঠিক এই ধরনের যৌগ নিয়ে গঠিত, কারণ জীবনের ভিত্তি প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট। এরা সবাই জৈব পদার্থের প্রতিনিধি। অতএব, তাদের বৈশিষ্ট্য বিশেষ। যাইহোক, যাই হোক না কেন, আমরা যে ধরনের অণু সম্পর্কে কথা বলছি না কেন, এটি এখনও একটি নির্দিষ্ট ভৌত-রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য দ্বারা চিহ্নিত করা হবে যা আমরা আগেই উল্লেখ করেছি।
জীবন্ত বস্তু কি?
লিভিং হল সেই পদার্থ যা থেকে আমাদের গ্রহের সমগ্র জৈববস্তু গঠিত হয়। অর্থাৎ, যেসব জীব এতে প্রাণ তৈরি করে:
- ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাস;
- সরল;
- গাছপালা;
- প্রাণী;
- মাশরুম;
- লোক।
যেহেতু একটি জীবের সংমিশ্রণে যৌগগুলির প্রধান অংশটি জৈব, তাই সঠিকভাবে সেগুলিকে জীবিত পদার্থের গ্রুপে দায়ী করা যেতে পারে। যাইহোক, সব না. শুধুমাত্র তাদের ছাড়া জীবন্ত জীবজগতের প্রতিনিধিদের অস্তিত্ব অসম্ভব। এগুলি হল প্রোটিন, নিউক্লিক অ্যাসিড, হরমোন, ভিটামিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং অন্যান্য। "জীবন্ত পদার্থ" শব্দটি চালু হয়েছিলভার্নাডস্কি, গ্রহের জীবজগতের মতবাদের প্রতিষ্ঠাতা।
জীব পদার্থের বৈশিষ্ট্য:
- এটির রূপান্তরের সম্ভাবনা সহ শক্তির দখল;
- স্ব-নিয়ন্ত্রণ;
- মুক্ত চলাচল;
- প্রজন্মের পরিবর্তন;
- চরম বৈচিত্র্য।
স্ফটিক এবং ধাতব পদার্থ
স্ফটিক বলতে এমন সমস্ত যৌগকে বোঝায় যেগুলির একটি নির্দিষ্ট ধরণের স্থানিক জালি কাঠামো রয়েছে। একটি পারমাণবিক, আণবিক বা ধাতব স্ফটিক জালি সঙ্গে যৌগ আছে. প্রকারের উপর নির্ভর করে, স্ফটিক পদার্থের বৈশিষ্ট্যগুলিও পৃথক হয়। সূক্ষ্মভাবে বা মোটাভাবে বিচ্ছুরিত স্ফটিক আকারে সাধারণ কঠিন যৌগ হল বিভিন্ন লবণ।
এছাড়াও একই ধরনের গঠন সহ সাধারণ পদার্থ রয়েছে, যেমন হীরা বা গ্রাফাইট, মূল্যবান এবং আধা-মূল্যবান পাথর, খনিজ, শিলা। তাদের প্রধান বৈশিষ্ট্য:
- কঠোরতা;
- ভঙ্গুরতা;
- গড় গলে যাওয়া এবং ফুটন্ত পয়েন্ট।
তবে বরাবরের মতো, প্রতিটি বৈশিষ্ট্য সবার জন্য সঠিক নাও হতে পারে।
একটি পদার্থের ধাতব বৈশিষ্ট্য ধাতু, তাদের সংকর ধাতু দ্বারা দেখানো হয়। তাদের জন্য, সাধারণ বৈশিষ্ট্যগুলির একটি সেট আলাদা করা যেতে পারে:
- নমনীয়তা এবং নমনীয়তা;
- উচ্চ স্ফুটনাঙ্ক, গলনাঙ্ক;
- বৈদ্যুতিক এবং তাপ পরিবাহিতা;
- ধাতু দীপ্তি।
