অনেক প্রক্রিয়া যা ছাড়া আমাদের জীবন কল্পনা করা অসম্ভব (যেমন শ্বসন, হজম, সালোকসংশ্লেষণ এবং এর মতো) জৈব যৌগের (এবং অজৈব) বিভিন্ন রাসায়নিক বিক্রিয়ার সাথে যুক্ত। আসুন তাদের প্রধান প্রকারগুলি দেখুন এবং সংযোগ (সংযুক্তি) নামক প্রক্রিয়াটির উপর আরও বিশদে আলোচনা করি।
রাসায়নিক বিক্রিয়া কি
প্রথমত, এই ঘটনার একটি সাধারণ সংজ্ঞা দেওয়া মূল্যবান৷ বিবেচনাধীন বাক্যাংশটি বিভিন্ন জটিলতার পদার্থের বিভিন্ন প্রতিক্রিয়াকে বোঝায়, যার ফলস্বরূপ মূল থেকে ভিন্ন পণ্যগুলি গঠিত হয়। এই প্রক্রিয়ার সাথে জড়িত পদার্থগুলিকে "বিকারক" বলা হয়।
লিখতে, জৈব যৌগের রাসায়নিক বিক্রিয়া (এবং অজৈব) বিশেষ সমীকরণ ব্যবহার করে লেখা হয়। বাহ্যিকভাবে, এগুলি যোগের গাণিতিক উদাহরণের মতো। যাইহোক, একটি সমান চিহ্নের পরিবর্তে ("="), তীর ("→" বা "⇆") ব্যবহার করা হয়। উপরন্তু, সমীকরণ ডান দিকে, কখনও কখনও হতে পারেবাম তুলনায় আরো পদার্থ. তীরের আগে সবকিছুই প্রতিক্রিয়া শুরু হওয়ার আগে পদার্থ (সূত্রের বাম দিকে)। এর পরে যা কিছু (ডান দিকে) তা হল রাসায়নিক প্রক্রিয়ার ফলে গঠিত যৌগগুলি।
একটি রাসায়নিক সমীকরণের উদাহরণ হিসাবে, আমরা বৈদ্যুতিক প্রবাহের ক্রিয়ায় হাইড্রোজেন এবং অক্সিজেনে পানির পচনের প্রতিক্রিয়া বিবেচনা করতে পারি: 2H2O → 2H 2 ↑ + O2↑ জল হল প্রাথমিক বিক্রিয়াক, এবং অক্সিজেন এবং হাইড্রোজেন হল পণ্য৷
যৌগগুলির রাসায়নিক বিক্রিয়ার আরেকটি, কিন্তু আরও জটিল উদাহরণ হিসাবে, আমরা এমন একটি ঘটনা বিবেচনা করতে পারি যা প্রতিটি গৃহবধূর কাছে পরিচিত যারা অন্তত একবার মিষ্টি বেক করেছেন। আমরা টেবিল ভিনেগার দিয়ে বেকিং সোডা নিভানোর কথা বলছি। যে ক্রিয়াটি ঘটছে তা নিম্নলিখিত সমীকরণ দ্বারা চিত্রিত করা হয়েছে: CO2↑ + H2O। এটি থেকে এটা স্পষ্ট যে সোডিয়াম বাইকার্বোনেট এবং ভিনেগারের মিথস্ক্রিয়া প্রক্রিয়ায়, অ্যাসিটিক অ্যাসিডের সোডিয়াম লবণ, জল এবং কার্বন ডাই অক্সাইড তৈরি হয়৷
এর প্রকৃতি অনুসারে, রাসায়নিক প্রক্রিয়াগুলি শারীরিক এবং পারমাণবিক মধ্যে মধ্যবর্তী।
পূর্বের থেকে ভিন্ন, রাসায়নিক বিক্রিয়ায় জড়িত যৌগগুলি তাদের গঠন পরিবর্তন করতে সক্ষম। অর্থাৎ, একটি পদার্থের পরমাণু থেকে, আরও অনেকগুলি তৈরি হতে পারে, যেমন জলের পচনের জন্য উপরের সমীকরণে বলা হয়েছে৷
পারমাণবিক বিক্রিয়ার বিপরীতে, রাসায়নিক বিক্রিয়া মিথস্ক্রিয়াকারী পদার্থের পরমাণুর নিউক্লিয়াসকে প্রভাবিত করে না।
রাসায়নিক প্রক্রিয়া কি কি
প্রকারভেদে যৌগের বিক্রিয়ার বন্টন বিভিন্ন অনুসারে ঘটেমানদণ্ড:
- প্রত্যাবর্তনযোগ্য/অপরিবর্তনীয়।
- অনুঘটক পদার্থ এবং প্রক্রিয়ার উপস্থিতি/অনুপস্থিতি।
- তাপ শোষণ/মুক্তির মাধ্যমে (এন্ডোথার্মিক/এক্সোথার্মিক প্রতিক্রিয়া)।
- পর্যায়ের সংখ্যা অনুসারে: একজাত/বিষম এবং দুটি হাইব্রিড জাত।
- আন্তর্ক্রিয়াশীল পদার্থের অক্সিডেশন অবস্থা পরিবর্তন করে।
মিথস্ক্রিয়া পদ্ধতি দ্বারা অজৈব রসায়নে রাসায়নিক প্রক্রিয়ার প্রকারগুলি
এই মানদণ্ডটি বিশেষ। এর সাহায্যে, চার ধরনের প্রতিক্রিয়াকে আলাদা করা হয়: সংযোগ, প্রতিস্থাপন, পচন (বিভাজন) এবং বিনিময়।
তাদের প্রত্যেকের নাম এটি বর্ণনা করা প্রক্রিয়ার সাথে মিলে যায়। অর্থাৎ, একটি যৌগের মধ্যে, পদার্থগুলি একত্রিত হয়, প্রতিস্থাপনে - তারা অন্য গোষ্ঠীতে পরিবর্তিত হয়, একটি বিকারকের পচনশীলতায় অনেকগুলি গঠিত হয় এবং বিনিময়ে, প্রতিক্রিয়ায় অংশগ্রহণকারীরা নিজেদের মধ্যে পরমাণু পরিবর্তন করে।
জৈব রসায়নে মিথস্ক্রিয়া পদ্ধতি অনুসারে প্রক্রিয়ার প্রকার
অনেক জটিলতা সত্ত্বেও, জৈব যৌগগুলির বিক্রিয়াগুলি অজৈবগুলির মতো একই নীতিতে ঘটে। যাইহোক, তাদের সামান্য ভিন্ন নাম আছে।
সুতরাং, সংমিশ্রণ এবং পচনের প্রতিক্রিয়াগুলিকে "সংযোজন" বলা হয়, সেইসাথে "ক্লিভেজ" (বর্জন) এবং সরাসরি জৈব পচন (রসায়নের এই বিভাগে দুটি ধরণের বিভাজন প্রক্রিয়া রয়েছে)।
জৈব যৌগের অন্যান্য প্রতিক্রিয়া হল প্রতিস্থাপন (নাম পরিবর্তন হয় না), পুনর্বিন্যাস (বিনিময়) এবংরেডক্স প্রক্রিয়া। তাদের মেকানিজমের সাদৃশ্য থাকা সত্ত্বেও, তারা জৈব পদার্থে আরও বহুমুখী৷
যৌগিক রাসায়নিক বিক্রিয়া
জৈব এবং অজৈব রসায়নে পদার্থ প্রবেশ করে এমন বিভিন্ন ধরণের প্রক্রিয়া বিবেচনা করার পরে, এটি যৌগটিতে আরও বিশদে থাকা মূল্যবান৷
এই প্রতিক্রিয়াটি অন্য সকলের থেকে আলাদা যে, শুরুতে বিকারক সংখ্যা নির্বিশেষে, ফাইনালে তারা সকলে একত্রিত হয়।
উদাহরণস্বরূপ, আমরা চুন কাটার প্রক্রিয়াটি স্মরণ করতে পারি: CaO + H2O → Ca(OH)2। এই ক্ষেত্রে, হাইড্রোজেন অক্সাইড (জল) এর সাথে ক্যালসিয়াম অক্সাইড (কুইক্লাইম) এর সংমিশ্রণের প্রতিক্রিয়া ঘটে। ফলস্বরূপ, ক্যালসিয়াম হাইড্রক্সাইড (স্লেকড লাইম) তৈরি হয় এবং উষ্ণ বাষ্প নির্গত হয়। যাইহোক, এর মানে হল এই প্রক্রিয়াটি সত্যিই এক্সোথার্মিক৷
যৌগিক প্রতিক্রিয়া সমীকরণ
পরিকল্পিতভাবে, বিবেচনাধীন প্রক্রিয়াটি নিম্নরূপ উপস্থাপন করা যেতে পারে: A+BV → ABC। এই সূত্রে, ABV হল একটি নবগঠিত জটিল পদার্থ, A হল একটি সরল বিকারক, এবং BV হল একটি জটিল যৌগের একটি রূপ৷
এটা লক্ষণীয় যে এই সূত্রটি যোগদান এবং যোগদানের প্রক্রিয়ার বৈশিষ্ট্যও।
বিবেচ্য প্রতিক্রিয়ার উদাহরণ হল সোডিয়াম অক্সাইড এবং কার্বন ডাই অক্সাইডের মিথস্ক্রিয়া (NaO2 + CO2↑ (t 450) -550 ° С) → Na2CO3), সেইসাথে অক্সিজেনের সাথে সালফার অক্সাইড (2SO2+ O 2↑ → 2SO3).
এছাড়াও, বেশ কিছু জটিলসংযোগ: AB + VG → ABVG। উদাহরণস্বরূপ, সমস্ত একই সোডিয়াম অক্সাইড এবং হাইড্রোজেন অক্সাইড: NaO2+Н2O → 2NaOH.
অজৈব যৌগের প্রতিক্রিয়া অবস্থা
আগের সমীকরণে দেখানো হয়েছে, বিভিন্ন মাত্রার জটিলতার পদার্থ বিবেচনাধীন মিথস্ক্রিয়ায় প্রবেশ করতে পারে।
এই ক্ষেত্রে, অজৈব উৎসের সরল বিকারকগুলির জন্য, যৌগের (A + B → AB) রেডক্স বিক্রিয়া সম্ভব।
উদাহরণ হিসাবে, আমরা ফেরিক ক্লোরাইড পাওয়ার প্রক্রিয়া বিবেচনা করতে পারি। এর জন্য, ক্লোরিন এবং ফেরাম (লোহার) মধ্যে একটি যৌগিক বিক্রিয়া করা হয়: 3Cl2↑ + 2Fe → 2FeCl3.
যদি আমরা জটিল অজৈব পদার্থের মিথস্ক্রিয়া সম্পর্কে কথা বলি (AB + VG → ABVG), তাদের মধ্যে প্রক্রিয়াগুলি ঘটতে পারে, উভয়ই প্রভাবিত করে এবং তাদের ভ্যালেন্সি প্রভাবিত করে না।
এর একটি দৃষ্টান্ত হিসাবে, কার্বন ডাই অক্সাইড, হাইড্রোজেন অক্সাইড (জল) এবং সাদা খাদ্য রং E170 (ক্যালসিয়াম কার্বনেট) থেকে ক্যালসিয়াম বাইকার্বোনেট গঠনের উদাহরণ বিবেচনা করুন: CO2 ↑ + H 2O +CaCO3→ Ca(CO3) 2. এই ক্ষেত্রে, একটি ক্লাসিক যৌগিক বিক্রিয়া ঘটে। এটি বাস্তবায়নের সময়, বিকারকগুলির ভ্যালেন্সি পরিবর্তন হয় না।
একটু বেশি নিখুঁত (প্রথমটির চেয়ে) রাসায়নিক সমীকরণ 2FeCl2 + Cl2↑ → 2FeCl3 একটি সহজ এবং জটিল অজৈব মিথস্ক্রিয়ায় একটি রেডক্স প্রক্রিয়ার একটি উদাহরণবিকারক: গ্যাস (ক্লোরিন) এবং লবণ (আয়রন ক্লোরাইড)।
জৈব রসায়নে সংযোজন বিক্রিয়ার প্রকার
চতুর্থ অনুচ্ছেদে যেমন উল্লেখ করা হয়েছে, জৈব উৎপত্তির পদার্থে, প্রশ্নে থাকা প্রতিক্রিয়াটিকে "অ্যাডিশন" বলা হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, দ্বিগুণ (বা ট্রিপল) বন্ড সহ জটিল পদার্থ এতে অংশ নেয়।
উদাহরণস্বরূপ, ডিব্রোমিন এবং ইথিলিনের মধ্যে প্রতিক্রিয়া যা 1, 2-ডিব্রোমোইথেন গঠনের দিকে পরিচালিত করে: (C2H4) CH 2=CH2 + Br2 → (C₂H₄Br₂) BrCH2- CH2Br. যাইহোক, এতে সমান এবং বিয়োগের অনুরূপ চিহ্ন ("=" এবং "-") সমীকরণ একটি যৌগের পরমাণুর মধ্যে সংযোগ দেখায়। এটি জৈব পদার্থের সূত্র লেখার একটি বৈশিষ্ট্য।
যৌগগুলির মধ্যে কোনটি বিকারক হিসাবে কাজ করে তার উপর নির্ভর করে, বিবেচনাধীন যোগ প্রক্রিয়ার বিভিন্ন প্রকার রয়েছে:
- হাইড্রোজেনেশন (হাইড্রোজেন অণু H একাধিক বন্ধনের সাথে যুক্ত হয়)।
- হাইড্রোহ্যালোজেনেশন (হাইড্রোহ্যালোজেনেশন যোগ করা হয়েছে)।
- পলিমারাইজেশন (কয়েকটি কম আণবিক ওজন যৌগ থেকে উচ্চ আণবিক ওজন পদার্থের গঠন)।
হ্যালোজেনেশন.
সংযোজন প্রতিক্রিয়ার উদাহরণ (যৌগ)
বিবেচনাধীন প্রক্রিয়ার প্রকারভেদ তালিকাভুক্ত করার পর, যৌগিক প্রতিক্রিয়ার কিছু উদাহরণ অনুশীলনে শেখা মূল্যবান।
হাইড্রোজেনেশনের একটি উদাহরণ হিসাবে, আপনি করতে পারেনহাইড্রোজেনের সাথে প্রোপেনের মিথস্ক্রিয়ার সমীকরণের দিকে মনোযোগ দিন, যার ফলস্বরূপ প্রোপেন প্রদর্শিত হবে: (С3Н6↑)-CH=CH2↑+N2↑→ (C3N8↑) CH3-CH2-CH3↑.
জৈব রসায়নে, হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড (একটি অজৈব পদার্থ) এবং ইথিলিনের মধ্যে একটি যৌগিক (সংযোজন) বিক্রিয়া ঘটতে পারে যা ক্লোরোইথেন তৈরি করতে পারে: (C2H4↑) CH2=CH2↑ + HCl → CH3- CH2-Cl (C2H5Cl)। প্রতিনিধিত্ব করা সমীকরণ হল হাইড্রোহ্যালোজেনেশনের একটি উদাহরণ।
হ্যালোজেনেশনের জন্য, এটি ডাইক্লোর এবং ইথিলিনের মধ্যে প্রতিক্রিয়া দ্বারা চিত্রিত করা যেতে পারে যা 1, 2-ডিক্লোরোইথেন গঠনের দিকে পরিচালিত করে: (C2H4↑) CH2=CH2 + Cl2↑ → (C₂H₄Cl₂) ClCH 2-CH2Cl.
জৈব রসায়নের কারণে অনেক দরকারী পদার্থ গঠিত হয়। আল্ট্রাভায়োলেটের প্রভাবে পলিমারাইজেশনের র্যাডিকাল ইনিশিয়েটরের সাথে ইথিলিন অণুর সংযোগের প্রতিক্রিয়া (সংযোজন) এটির একটি নিশ্চিতকরণ: n CH2=CH2 (R এবং UV আলো) → (-CH2-CH2-)n. এইভাবে গঠিত পদার্থটি পলিথিন নামে প্রত্যেক ব্যক্তির কাছে সুপরিচিত।
বিভিন্ন ধরনের প্যাকেজিং, ব্যাগ, থালা-বাসন, পাইপ,গরম করার উপকরণ এবং আরও অনেক কিছু। এই পদার্থের একটি বৈশিষ্ট্য হল এর পুনর্ব্যবহারের সম্ভাবনা। পলিথিন এর জনপ্রিয়তার জন্য দায়ী যে এটি পচে না, যে কারণে পরিবেশবিদদের এটির প্রতি নেতিবাচক মনোভাব রয়েছে। যাইহোক, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, পলিথিন পণ্যগুলি নিরাপদে নিষ্পত্তি করার একটি উপায় পাওয়া গেছে। এর জন্য, উপাদানটিকে নাইট্রিক অ্যাসিড দিয়ে চিকিত্সা করা হয় (HNO3)। এর পরে, নির্দিষ্ট ধরণের ব্যাকটেরিয়া এই পদার্থটিকে নিরাপদ উপাদানগুলিতে পচিয়ে দিতে সক্ষম হয়৷
সংযোগের প্রতিক্রিয়া (সংযুক্তি) প্রকৃতি এবং মানুষের জীবনে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। উপরন্তু, এটি প্রায়ই বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ গবেষণার জন্য নতুন পদার্থ সংশ্লেষণের জন্য গবেষণাগারে বিজ্ঞানীদের দ্বারা ব্যবহৃত হয়৷