আমাদের পানির পিএইচ জানতে হবে কেন?

2024 লেখক: Angel Austin | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 05:18

স্কুলের রসায়ন কোর্স থেকে আমরা সবাই যেমন মনে রাখি, pH হল হাইড্রোজেন আয়ন কার্যকলাপের একক, হাইড্রোজেন আয়ন কার্যকলাপের পারস্পরিক লগারিদমের সমান। সুতরাং, 7 এর pH সহ জলে 10^-7 প্রতি লিটার হাইড্রোজেন আয়ন রয়েছে এবং 6 এর pH সহ জলের 10^-6 প্রতি লিটারে মোলস। পিএইচ স্কেল 0 থেকে 14 পর্যন্ত হতে পারে।

সাধারণত, 7-এর কম পিএইচযুক্ত জলকে অম্লীয় হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যখন 7-এর বেশি পিএইচযুক্ত জলকে ক্ষারীয় হিসাবে বিবেচনা করা হয়। সারফেস ওয়াটার সিস্টেমের জন্য স্বাভাবিক পিএইচ রেঞ্জ 6.5 থেকে 8.5 এবং ভূগর্ভস্থ সিস্টেমের জন্য 6 থেকে 8.5।

জলের pH মান (H₂0) 25°C তাপমাত্রায় 7, কিন্তু বায়ুমণ্ডলে কার্বন ডাই অক্সাইডের সংস্পর্শে এই ভারসাম্য প্রায় pH-এ পরিবর্তিত হয় 5.2. - বায়ুমণ্ডলীয় গ্যাস এবং তাপমাত্রার সাথে pH-এর ঘনিষ্ঠ সম্পর্কের কারণে, যত তাড়াতাড়ি সম্ভব জল পরীক্ষা করা অত্যন্ত বাঞ্ছনীয়। সর্বোপরি, জলের pH একটি অ্যাসিডিক বা ক্ষারীয় বিক্রিয়ার স্থায়িত্বের পরিমাপ নয় এবং জল সরবরাহ সীমিত করার বৈশিষ্ট্য বা কারণগুলির একটি সম্পূর্ণ চিত্র দেয় না৷

কোমল জল

সাধারণত, কম pH জল (6.5 এর কম)অম্লীয়, নরম এবং ক্ষয়কারী। এইভাবে, জলজ, নদীর গভীরতানির্ণয় এবং পাইপলাইন থেকে লোহা, ম্যাঙ্গানিজ, তামা, সীসা এবং দস্তার মতো ধাতব আয়নগুলি জলে প্রবেশ করতে পারে। অতএব, কম pH জল পারে:

এতে বিষাক্ত ধাতুর উচ্চ মাত্রা থাকে;
মেটাল পাইপের অকাল ক্ষতির দিকে নিয়ে যায়;
একটি ধাতব বা টক স্বাদ আছে;
ডাই লিনেন;
সিঙ্ক এবং ড্রেনের একটি স্বতন্ত্র "নীল-সবুজ" রঙ আছে।

কম পিএইচ জলের সমস্যা সমাধানের প্রধান উপায় হল একটি নিউট্রালাইজার ব্যবহার করা। গার্হস্থ্য নদীর গভীরতানির্ণয় বা ইলেক্ট্রোলাইটিক ক্ষয়ের সাথে জলের প্রতিক্রিয়া রোধ করতে এটি জলে দ্রবণকে খাওয়ায়। একটি সাধারণ নিউট্রালাইজার হল রাসায়নিক সোডা অ্যাশ। এই এজেন্টের সাথে নিরপেক্ষতা জলের সোডিয়ামের পরিমাণ বাড়ায়৷

হার্ড ওয়াটার

8.5 এর উপরে pH সহ জল শক্ত। এটি স্বাস্থ্যের জন্য বিপদ ডেকে আনে না, তবে নান্দনিক সমস্যার কারণ হতে পারে। এই সমস্যাগুলির মধ্যে রয়েছে:

পাইপলাইন এবং ফিক্সচারে "স্কেল" বা পলির গঠন।
জলের মধ্যে ক্ষারীয় স্বাদ যা কফির স্বাদকে তিক্ত করে তুলতে পারে।
থালা-বাসন, ওয়াশিং মেশিন, পুলের হিসাব।
সাবান এবং ডিটারজেন্ট থেকে ফেনা পেতে অসুবিধা এবং জামাকাপড় ইত্যাদিতে অদ্রবণীয় অবশিষ্টাংশ তৈরি করা।
ইলেকট্রিক ওয়াটার হিটারের কার্যকারিতা হ্রাস করা।

সাধারণত, এই সমস্যাগুলি ঘটে যখন এর মধ্যে কঠোরতা পরিবর্তিত হয়100 থেকে 200 মিলিগ্রাম CaCO₃/L, প্রতি গ্যালন 12 গ্রামের সমতুল্য। আয়ন বিনিময় ব্যবহার করে বা ছাই, চুন এবং সোডা যোগ করে জলকে নরম করা যেতে পারে, তবে উভয় প্রক্রিয়াই জলের সোডিয়ামের পরিমাণ বাড়ায়৷

PH পানীয় জল

সন্তোষজনক জলের গুণমান এবং জীবাণুমুক্তকরণ নিশ্চিত করতে জল চিকিত্সার সমস্ত পর্যায়ে pH নিয়ন্ত্রণের প্রতি যত্নশীল মনোযোগ প্রয়োজন৷ যদিও জলের pH সাধারণত ভোক্তাদের উপর সরাসরি প্রভাব ফেলে না, তবে এটি জলের গুণমানের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কর্মক্ষমতা পরামিতিগুলির মধ্যে একটি। ক্লোরিন দিয়ে কার্যকর জীবাণুমুক্ত করার জন্য, pH 8-এর কম হওয়া উচিত। বিতরণ ব্যবস্থায় প্রবেশকারী জলের pH অবশ্যই পাইপের ক্ষয় কমানোর জন্য নিয়ন্ত্রণ করতে হবে। এটি করতে ব্যর্থ হলে পানীয় জল দূষিত হতে পারে এবং স্বাদ, গন্ধ এবং চেহারার উপর বিরূপ প্রভাব পড়তে পারে৷

বিভিন্ন উপকরণের জন্য সর্বোত্তম pH মান জলের সংমিশ্রণ এবং বিতরণ ব্যবস্থায় ব্যবহৃত বিল্ডিং উপকরণের প্রকৃতির উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে, তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এটি 6.5-9.5 এর মধ্যে থাকে। চরম pH মান দুর্ঘটনাজনিত ছিটকে পড়া, বর্জ্য জল শোধনাগারে ভাঙ্গনের ফলে হতে পারে।

দীর্ঘমেয়াদী মানুষের ব্যবহারের জন্য আয়নিত জলের আদর্শ পিএইচ স্তর হল 8.5 থেকে 9.5 (এবং কখনই 10.0 এর বেশি নয়) যার একটি আদর্শ ORP প্রায় 200mV-300mV (এবং কখনও 400mV এর উপরে নয়)।

পিএইচ পুলের জল

ইতিমধ্যেইউপরে উল্লিখিত হিসাবে, pH শুধুমাত্র পানীয় জলের জন্য নয়, সুইমিং পুলের জন্যও একটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য, যেহেতু ক্লোরিনেশন এখনও প্রধানত জল জীবাণুমুক্ত করার জন্য ব্যবহৃত হয় এবং ক্লোরিন ব্যবহার করার সময়, জীবাণুমুক্তকরণের কার্যকারিতা প্রাথমিক pH মানের উপর অত্যন্ত নির্ভরশীল। জল।

ক্লোরিন হল পাবলিক পুলে সংক্রমণ রোধ করার জন্য প্রধান জীবাণুনাশক এজেন্ট, কিন্তু ক্লোরিন জলে জৈব পদার্থের সাথে বিক্রিয়া করে জীবাণুমুক্তকরণ উপজাত (DBPs) তৈরি করে: জৈব পদার্থ মিথস্ক্রিয়া দ্বারা উত্পাদিত হিউমিক পদার্থের একটি ডেরিভেটিভ ঘাম, প্রস্রাব, চুল, ত্বকের কোষ এবং ব্যক্তিগত যত্নের পণ্য যা সাঁতারুদের থেকে পানিতে প্রবেশ করে। PPD এর বিষয়বস্তু সমস্ত হ্যালোজেনেটেড যৌগের যোগফল হিসাবে পরিমাপ করা যেতে পারে। কিছু DAA হাঁপানির ঝুঁকি বাড়ায়, কার্সিনোজেনিক বা চোখ ও ত্বকে জ্বালা করে।

ক্লোরিন হল ক্লোরিক অ্যাসিডের সাধারণ নাম, যা পানির সাথে বিক্রিয়া করলে ক্লোরিন গ্যাস তৈরি হয়। পানিতে দ্রবীভূত হয়ে এসিড হাইপোক্লোরাইট গঠন করে এবং এর pKa মান 7.5।

ব্যাকটেরিয়া, সিস্ট, স্পোর এবং নিষ্ক্রিয় ভাইরাস মেরে ফেলতে হাইপোক্লোরাইটের চেয়ে ক্লোরিক অ্যাসিড অনেক বেশি কার্যকর। এইভাবে, যদি সুইমিং পুলের pH মান নিয়ন্ত্রিত পরিসরের নীচের প্রান্তে থাকে, তাহলে একই মাত্রার জীবাণুমুক্তকরণের জন্য কম ক্লোরিন তৈরি করতে হবে এবং সেই কারণে জলে কম সম্ভাব্য বিপজ্জনক RCP তৈরি হয়। যেমন অসংখ্য গবেষণা দেখায়, পুলের পানির সর্বোত্তম পিএইচ স্তর 7.5 এবং 8.0 এর মধ্যে থাকে।শুধুমাত্র 1-0.5 ইউনিট দ্বারা (7.0-6.5 পর্যন্ত) PPD এর মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়, যা জিনোটক্সিকও।

পিএইচ নির্ধারণের পদ্ধতি

pH স্কেল হল একটি লগারিদমিক স্কেল, যার মানে প্রতি 1 ইউনিট বৃদ্ধি বা হ্রাস 10 এর একটি ফ্যাক্টর দ্বারা একটি পরিবর্তন উপস্থাপন করে। উদাহরণস্বরূপ, একটি pH 11 দ্রবণ একটি pH 10 দ্রবণের চেয়ে 10 গুণ বেশি ক্ষারীয়। পানির pH নির্ণয় করার বিভিন্ন পদ্ধতি রয়েছে।

পরীক্ষা স্ট্রিপ সহ pH নির্ণয়

পরীক্ষা স্ট্রিপগুলি হল লিটমাস কাগজ যা pH ওঠানামায় রঙ পরিবর্তন করে প্রতিক্রিয়া দেখায়। আপনি এগুলি পোষা প্রাণীর দোকানে কিনতে পারেন, কারণ এগুলি প্রায়শই অ্যাকোয়ারিয়ামে জলের pH নির্ধারণ করতে ব্যবহৃত হয় (এমনকি এই সূচকে সামান্য ওঠানামা মাছের মৃত্যুর কারণ হতে পারে)।

যখন জলের সংস্পর্শে আসে, পরীক্ষার স্ট্রিপের রঙ পরিবর্তিত হবে। আপনাকে শুধুমাত্র প্যাকেজের নমুনা রঙের চার্টের সাথে চূড়ান্ত রঙের তুলনা করতে হবে এবং একটি নির্দিষ্ট মান পেতে হবে। pH নির্ণয় করার এই পদ্ধতিটি দ্রুত, সহজ, সস্তা, কিন্তু একটি মোটামুটি বড় ত্রুটি রয়েছে৷

Rottinger লিটমাস পেপার

আপনার শহরের চিকিৎসা সরঞ্জামের দোকানে লিটমাস কাগজপত্র কিনুন। বিভিন্ন ph পরীক্ষা বিশ্লেষণ করার পর (সস্তা চাইনিজ থেকে দামী ডাচ পর্যন্ত), আমরা এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছি যে জার্মান Rottinger ph স্ট্রিপগুলি পড়ার ক্ষেত্রে সর্বনিম্ন ত্রুটি দেয়। প্যাকেজটি 1 থেকে 14 পর্যন্ত একটি সূচক স্কেল (সর্বাধিক উপলব্ধ ব্যবধান!) এবং 80 ph স্ট্রিপ সহ আসে, যা দীর্ঘ সময়ের জন্য যথেষ্ট। ডেটার সাহায্যেস্ট্রিপগুলি কেবল জলের phই নয়, লালা, প্রস্রাব ইত্যাদির মতো জৈবিক তরলগুলির phও পরিমাপ করতে পারে। যেহেতু ভাল পিএইচ মিটারগুলি বেশ ব্যয়বহুল (প্রায় 3000 রুবেল), এবং আপনাকে ক্রমাঙ্কনের জন্য বাফার সলিউশন কিনতে হবে, তারপরে রোটিংগার লিটমাস পেপার, যার দাম 250-350 রুবেলের বেশি নয়, সঠিকভাবে নির্ধারণে একটি অপরিহার্য সহকারী হিসাবে কাজ করবে। ph স্তর।

পিএইচ মিটার দিয়ে pH নির্ণয়

একটি জলের নমুনা (20-30 মিলি) একটি প্লাস্টিক বা কাচের কাপে নেওয়া হয়। ডিভাইসের সেন্সরটি অল্প পরিমাণে পাতিত জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয় এবং তারপরে তাপমাত্রা সেন্সরের সাথে একত্রে দ্রবণে নিমজ্জিত হয়। যন্ত্রের স্কেল আপনাকে পরীক্ষার সমাধানের সঠিক pH মান দেখায়। এই ক্ষেত্রে, এটি বিবেচনা করা উচিত যে পরিমাপের নির্ভুলতা যন্ত্রের নিয়মিত ক্রমাঙ্কন দ্বারা প্রভাবিত হয়, যার জন্য একটি পরিচিত পিএইচ মান সহ মানক সমাধান ব্যবহার করা হয়। pH নির্ণয় করার এই পদ্ধতিটি সঠিক, সহজ, দ্রুত, তবে আগেরটির তুলনায় আরও বেশি উপাদান খরচ এবং পরীক্ষাগারের সরঞ্জাম এবং রাসায়নিক সমাধানগুলির সাথে কাজ করার সহজ দক্ষতার প্রয়োজন৷

এইভাবে, জলের pH শুধুমাত্র একটি স্কুল রসায়ন কোর্সের একটি শব্দ নয়, এটি জলের গুণমানের একটি সূচক যা সরঞ্জাম এবং স্বাস্থ্যের সমস্যা এড়াতে অবশ্যই পর্যবেক্ষণ করা উচিত৷