সেলেনিয়াম - এটা কি? রাসায়নিক উপাদান সেলেনিয়াম। সেলেনিয়ামের প্রয়োগ

সুচিপত্র:

সেলেনিয়াম - এটা কি? রাসায়নিক উপাদান সেলেনিয়াম। সেলেনিয়ামের প্রয়োগ
সেলেনিয়াম - এটা কি? রাসায়নিক উপাদান সেলেনিয়াম। সেলেনিয়ামের প্রয়োগ
Anonim

সেলেনিয়াম সম্পর্কে আমরা কী জানি? স্কুলের রসায়ন পাঠে, আমাদের বলা হয়েছিল যে সেলেনিয়াম একটি রাসায়নিক উপাদান, আমরা বিভিন্ন রাসায়নিক সমীকরণ সমাধান করতে পারি এবং এর অংশগ্রহণে প্রতিক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করতে পারি। কিন্তু পর্যায় সারণীতে এত বেশি উপাদান রয়েছে যে তথ্যের সম্পূর্ণ পরিমাণ কভার করা অসম্ভব। অতএব, সবকিছু খুব সংক্ষিপ্তভাবে বলা হয়েছে৷

সেলেনিয়াম কি
সেলেনিয়াম কি

এই নিবন্ধে, আপনি "সেলেনিয়াম" নামক উপাদানটির সাথে বিস্তারিতভাবে পরিচিত হতে পারেন। এটি কী, এর বৈশিষ্ট্যগুলি কী, প্রকৃতিতে এই উপাদানটি কোথায় পাওয়া যেতে পারে এবং কীভাবে এটি শিল্পে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, এটি আমাদের শরীরে কী প্রভাব ফেলে তা জানা গুরুত্বপূর্ণ।

সেলেনিয়াম কি

সেলেনিয়াম (উপাদান সেলেনিয়াম) হল একটি রাসায়নিক উপাদান, সালফারের একটি অ্যানালগ, যা পর্যায় সারণীর 16 তম গ্রুপের (আগের শ্রেণীবিভাগ অনুসারে - 6 তম) এর অন্তর্গত। মৌলটির পারমাণবিক সংখ্যা হল 34, এবং পারমাণবিক ভর হল 78.96৷ মৌলটি প্রধানত অধাতু বৈশিষ্ট্যগুলি প্রদর্শন করে৷ প্রকৃতিতে, সেলেনিয়াম হল ছয়টি আইসোটোপের একটি জটিল যা সাধারণত সালফারের সাথে থাকে। অর্থাৎ, এটি এমন জায়গায় পাওয়া যায় যেখানে সালফার খনন করা হয়। সুতরাং, রহস্যময় সেলেনিয়াম -এটা কি এবং কেন এটা এত মূল্যবান? এর অনেক উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

সেলেনিয়াম আবিষ্কারের ইতিহাস

এই রাসায়নিক উপাদানটি 1817 সালে সুইডিশ রসায়নবিদ এবং খনিজবিদ জন্স জ্যাকব বারজেলিয়াস আবিষ্কার করেছিলেন।

সেলেনিয়াম রাসায়নিক উপাদান
সেলেনিয়াম রাসায়নিক উপাদান

বৈজ্ঞানিক সাহিত্যে খনিজ আবিষ্কারের একটি গল্প আছে, যা বিজ্ঞানী নিজেই বলেছেন।

তিনি বলেছেন যে সেই সময়ে তিনি জোহান গটলিব গান (যিনি ম্যাঙ্গানিজের আবিষ্কারক হিসাবে বিখ্যাত হয়েছিলেন এবং এর বৈশিষ্ট্যগুলি অধ্যয়ন করেছিলেন) নামে আরেকজন বিজ্ঞানীর সাথে গ্রিপশোলম শহরে সালফিউরিক অ্যাসিড তৈরির একটি পদ্ধতি নিয়ে গবেষণা করছিলেন।

সালফিউরিক অ্যাসিডের পরীক্ষাগারের পরীক্ষা চলাকালীন, পদার্থের হালকা বাদামী রঙের মিশ্রণের সাথে লাল অবক্ষেপ পাওয়া গেছে। একটি ব্লোপাইপের সাথে যোগাযোগ করার সময়, পাললিক পদার্থ থেকে একটি হালকা, বিরল গন্ধ নির্গত হয় এবং একটি সীসা পুঁতি তৈরি হয়। বার্লিনের বিজ্ঞানী মার্টিন ক্ল্যাপ্রোথ যুক্তি দিয়েছিলেন যে একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত গন্ধের উপস্থিতি টেলুরিয়ামের উপস্থিতি নির্দেশ করে। বার্জেলিয়াসের একজন সহকর্মী আরও উল্লেখ করেছেন যে যে খনিতে অ্যাসিডের জন্য এই সালফারটি খনন করা হয় (ফালুনে) সেখানেও অনুরূপ গন্ধ অনুভূত হয়৷

সমাধানে একটি বিরল, সম্প্রতি আবিষ্কৃত ধাতু (টেলুরিয়াম) খুঁজে পাওয়ার আশায়, বিজ্ঞানীরা পললটি আরও বিস্তারিতভাবে অধ্যয়ন করতে শুরু করেছিলেন, কিন্তু কোন লাভ হয়নি৷ বারজেলিয়াস সালফার জ্বালিয়ে সালফিউরিক অ্যাসিড পাওয়ার কয়েক মাস ধরে জমে থাকা সমস্ত পণ্য সংগ্রহ করার পরে এবং অন্বেষণও শুরু করেছিলেন।

গবেষণা দেখিয়েছে যে একটি নতুন, পূর্বে অজানা উপাদান টেলুরিয়ামের অনুরূপ বৈশিষ্ট্য রয়েছে, কিন্তু তা নয়। তাই পর্যায় সারণী একটি নতুন উপাদান পেয়েছে- সেলেনিয়াম।

এলিমেন্ট নামের উৎপত্তি

নতুন উপাদানটির নামের উৎপত্তির গল্পটি বেশ মজার। মেন্ডেলিভের পর্যায় সারণী নতুন মৌলটিকে সেলেনিয়াম (Se) হিসাবে সংজ্ঞায়িত করে। আমাদের প্রাকৃতিক উপগ্রহের নাম থেকে এটির নাম হয়েছে।

প্রাথমিকভাবে, রাশিয়ান প্রকাশনাগুলিতে, উপাদানটিকে "সেলেনিয়াম" বলা হত (XIX শতাব্দীর দশম বছরে)। পরে, 1835 সালের পর, "সেলেনিয়াম" নামটি গৃহীত হয়।

সেলেনিয়ামের বৈশিষ্ট্য

সেলেনিয়াম সূত্র – Se. পদার্থের গলনাঙ্ক হল 217 (α-Se) এবং 170-180 ডিগ্রি সেলসিয়াস (β-Se), এবং এটি 6850. তাপমাত্রায় ফুটতে থাকে।

অক্সিডেশন বলে যে সেলেনিয়াম বিক্রিয়ায় প্রদর্শিত হয়: (-2), (+2), (+4), (+6), এটি বায়ু, অক্সিজেন, জল, হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড এবং পাতলা সালফিউরিক প্রতিরোধী। অ্যাসিড।

উচ্চ ঘনত্বের নাইট্রিক অ্যাসিড, অ্যাকোয়া রেজিয়াতে দ্রবীভূত হয়, অক্সিডেশনের সাথে ক্ষারীয় পরিবেশে দীর্ঘক্ষণ দ্রবীভূত হয়।

সেলেনিয়ামের আকার

সেলেনিয়ামের দুটি পরিবর্তন রয়েছে:

সেলেনিয়াম রসায়ন
সেলেনিয়াম রসায়ন
  1. ক্রিস্টালাইন (মনোক্লিনিক সেলেনিয়াম এ- এবং বি-ফর্ম, ষড়ভুজ সেলেনিয়াম জি-ফর্ম)।
  2. নিরাকার (পাউডারি, কলয়েডাল এবং সেলেনিয়ামের কাঁচের রূপ)।

নিরাকার লাল সেলেনিয়ামের পরিবর্তন। এটা কি? অস্থির উপাদান পরিবর্তন এক. সেলেনিয়ামের গুঁড়ো এবং কোলয়েডাল ফর্মগুলি সেলেনিয়াম অ্যাসিড H2SeO3

ব্ল্যাক ভিট্রিয়াস সেলেনিয়াম তাপমাত্রায় যেকোনো পরিবর্তনের উপাদান গরম করে পাওয়া যায়দ্রুত ঠাণ্ডা সহ 220 ডিগ্রি সেলসিয়াস৷

ষড়ভুজ সেলেনিয়ামের একটি ধূসর রঙ রয়েছে। এই পরিবর্তন, তাপগতিগতভাবে সবচেয়ে স্থিতিশীল, গলনাঙ্কে গরম করে 180-210 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় আরও শীতল করেও পাওয়া যেতে পারে। কিছু সময়ের জন্য এই ধরনের তাপমাত্রা ব্যবস্থা সহ্য করা প্রয়োজন।

সেলেনিয়াম অক্সাইড

সেলেনিয়াম এবং অক্সিজেনের মিথস্ক্রিয়া দ্বারা গঠিত বেশ কয়েকটি অক্সাইড রয়েছে: SeO2, SeO3, SeO, দেখুন2O5. একই সময়ে, SeO2 এবং SeO3 হল সেলেনিয়াম অ্যানহাইড্রাইড (H2SeO3) এবং সেলেনিক (H2SeO4) অ্যাসিড, যা সেলেনাইট এবং সেলেনেট লবণ গঠন করে। SeO2 (জলে অত্যন্ত দ্রবণীয়) এবং সবচেয়ে স্থিতিশীল।

সেলেনিয়ামের উপর আকর্ষণীয় পরীক্ষা

এই উপাদানটির সাথে পরীক্ষা শুরু করার আগে, এটি মনে রাখা উচিত যে সেলেনিয়াম সহ যে কোনও যৌগ বিষাক্ত, তাই সমস্ত সুরক্ষা ব্যবস্থা গ্রহণ করা প্রয়োজন, উদাহরণস্বরূপ, প্রতিরক্ষামূলক সরঞ্জাম পরিধান করা এবং একটি ফিউম হুডে প্রতিক্রিয়া পরিচালনা করা।

সেলেনিয়াম উপাদান
সেলেনিয়াম উপাদান

সেলেনিয়ামের রঙ একটি আনন্দদায়ক প্রতিক্রিয়ায় প্রদর্শিত হয়। যদি সালফার ডাই অক্সাইড, যা একটি ভাল হ্রাসকারী এজেন্ট, সেলেনাস অ্যাসিডযুক্ত একটি ফ্লাস্কের মধ্য দিয়ে প্রবেশ করানো হলে, ফলস্বরূপ দ্রবণটি হলুদ, তারপর কমলা এবং অবশেষে রক্ত লাল হয়ে যায়।

দুর্বল সমাধান নিরাকার কলয়েডাল সেলেনিয়াম পাওয়া সম্ভব করে তুলবে। যদি সেলেনাস অ্যাসিডের ঘনত্ব বেশি হয়, তবে প্রতিক্রিয়ার সময়, একটি লাল থেকে মেরুন পাউডার বর্ষণ করবে। এটা হবেনিরাকার গুঁড়ো সেলেনিয়াম মৌলিক ফর্ম।

কোনও পদার্থকে গ্লাসযুক্ত অবস্থায় আনার জন্য, এটিকে গরম করা এবং তীব্রভাবে ঠান্ডা করা প্রয়োজন। রঙ কালো হয়ে যাবে, কিন্তু লাল আভা দেখা যাবে শুধুমাত্র আলোর দিকে তাকালেই।

ক্রিস্টালাইন মনোক্লিনিক সেলেনিয়াম পাওয়া একটু বেশি কঠিন হবে। এটি করার জন্য, অল্প পরিমাণে লাল পাউডার নিন এবং কার্বন ডিসালফাইডের সাথে মিশ্রিত করুন। মিশ্রণের সাথে পাত্রের সাথে একটি রিফ্লাক্স কনডেন্সার সংযোগ করা এবং 2 ঘন্টা সিদ্ধ করা প্রয়োজন। শীঘ্রই, হালকা সবুজ রঙের একটি হালকা কমলা তরল তৈরি হতে শুরু করবে, যাকে ফিল্টার পেপারের নিচে একটি পাত্রে ধীরে ধীরে বাষ্পীভূত করতে হবে।

সেলেনিয়ামের ব্যবহার

সেলেনিয়াম প্রথম সিরামিক এবং কাচ শিল্পে ব্যবহৃত হয়েছিল। এটি 1965 সংস্করণের "বিরল ধাতুগুলির হ্যান্ডবুক" আমাদের সম্পর্কে বলে৷

কাঁচের ভরে সেলেনিয়াম যোগ করা হয় যাতে কাচের রঙ বিবর্ণ হয়, সবুজ আভা দূর করা যায়, যা লোহার যৌগের মিশ্রণ দেয়। কাচ শিল্পে রুবি গ্লাস পেতে, সেলেনিয়াম এবং ক্যাডমিয়ামের একটি যৌগ (ক্যাডমোসেলাইট সিডিএসই) ব্যবহার করা হয়। সিরামিক তৈরিতে, ক্যাডমোসেলাইট এটিকে লাল রঙ দেয় এবং এনামেলগুলিকেও দাগ দেয়।

সেলেনিয়াম প্রয়োগ
সেলেনিয়াম প্রয়োগ

একটি সামান্য সেলেনিয়াম রাবার শিল্পে এবং ইস্পাত শিল্পে একটি ফিলার হিসাবে ব্যবহৃত হয় যাতে ফলিত সংকর ধাতুগুলি সূক্ষ্ম দানাদার হয়৷

অধিকাংশ অর্ধপরিবাহী প্রযুক্তি সেলেনিয়াম ব্যবহার করে তৈরি। এই জাতীয় পদার্থের দাম বৃদ্ধির মূল কারণ ছিল,সেলেনিয়ামের মত। 1930 এবং 1956 সালে দাম যথাক্রমে $3.3 থেকে বেড়ে $33 প্রতি কিলো হয়েছে৷

2015 সালে বিশ্ববাজারে সেলেনিয়ামের দাম প্রতি 1 কেজি ছিল $68। যেখানে 2012 সালে এই ধাতুর এক কিলোগ্রামের দাম ছিল প্রায় $130 প্রতি কিলোগ্রাম। উচ্চ সরবরাহের কারণে সেলেনিয়ামের চাহিদা (দাম এটি নিশ্চিত করে) কমছে৷

পদার্থটি ফটোগ্রাফিক সরঞ্জাম তৈরিতেও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়৷

মানব শরীরে সেলেনিয়ামের উপস্থিতি

আমাদের শরীরে এই পদার্থের প্রায় 10-14 মিলিগ্রাম রয়েছে, যা লিভার, কিডনি, হৃৎপিণ্ড, প্লীহা, অণ্ডকোষ এবং পুরুষদের স্পার্মাটিক কর্ডের মতো অঙ্গগুলিতে এবং সেইসাথে নিউক্লিয়াসে বেশি পরিমাণে ঘনীভূত হয়। কোষের।

সেলেনিয়ামের মতো ট্রেস উপাদানের জন্য মানবদেহের প্রয়োজনীয়তা কম। প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য মাত্র 55-70 মাইক্রোগ্রাম। সর্বাধিক দৈনিক ডোজ 400 মাইক্রোগ্রাম বলে মনে করা হয়। তবে কেশান রোগ নামে একটি রোগ আছে যা এই উপাদানটির ঘাটতি হলে দেখা দেয়। প্রায় 60 এর দশক পর্যন্ত, সেলেনিয়ামকে একটি বিষাক্ত পদার্থ হিসাবে বিবেচনা করা হত যা মানবদেহে নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। কিন্তু বিশদ গবেষণার পর, বিপরীত সিদ্ধান্তে উপনীত হয়।

প্রায়শই, যখন একটি প্যাথলজিকাল সেলেনিয়াম সামগ্রী সনাক্ত করা হয়, তখন ডাক্তাররা জিঙ্ক-সেলেনিয়াম-ম্যাগনেসিয়ামের সংমিশ্রণ ধারণকারী বিশেষ প্রস্তুতিগুলি লিখে দিতে পারেন, যা একত্রিত হয়ে শরীরে এর ঘাটতি পূরণ করবে৷ অবশ্যই, সেলেনিয়াম আছে এমন খাবার বাদ দিয়ে নয়।

পর্যায় সারণি
পর্যায় সারণি

শরীরে প্রভাব

সেলেনিয়াম প্রক্রিয়াটিতে খুব গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেজীবের গুরুত্বপূর্ণ কাজ:

  • এটি ইমিউন সিস্টেমকে সক্রিয় করে - ক্ষতিকারক অণুজীবকে (ভাইরাস) আরও সক্রিয়ভাবে প্রভাবিত করতে লিউকোসাইটকে "উদ্দীপিত করে";
  • শরীরে বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়;
  • কোলেস্টেরল অক্সিডেশন কমিয়ে অ্যারিথমিয়া, আকস্মিক করোনারি মৃত্যু বা অ্যানোক্সিয়ার ঝুঁকি কমায়;
  • মস্তিষ্কে রক্ত প্রবাহকে ত্বরান্বিত করে, মানসিক ক্রিয়াকলাপ সক্রিয় করে, ব্লুজ এবং বিষণ্নতার লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দেয় (ক্লান্তি, অলসতা, বিষণ্নতা এবং অস্থিরতা);
  • অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য সহ ক্যান্সার কোষের বিকাশকে ধীর করে দেয়;
  • সক্রিয়ভাবে সেলেনিয়াম ফ্রি র‌্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করে;
  • যখন ভিটামিন ই এর সাথে মিথস্ক্রিয়া একটি প্রদাহ বিরোধী এজেন্ট হিসাবে কাজ করে।

অবশ্যই, বিপজ্জনক ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সাহায্য করার মতো একটি ট্রেস উপাদানের এমন একটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্যকে কেউ উপেক্ষা করতে পারে না: এইচআইভি/এইডস, হেপাটাইটিস, ইবোলা৷

সেলেনিয়ামের উপস্থিতির কারণে, ভাইরাস কোষের ভিতরে থাকে; পদার্থটি সারা শরীরে ভাইরাসের বিস্তার রোধ করে। কিন্তু যদি পর্যাপ্ত সেলেনিয়াম না থাকে, তাহলে এর কার্যকারিতা সঠিকভাবে কাজ করে না।

আয়োডিনের সংমিশ্রণে সেলেনিয়াম গ্রহণ প্রগতিশীল থাইরয়েড রোগ (থাইরক্সিনের ঘাটতি) বন্ধ করতে সাহায্য করবে এবং কিছু ক্ষেত্রে রোগের রিগ্রেশনকে উদ্দীপিত করবে (শিশুদের মধ্যে প্রায়ই)।

এছাড়াও ওষুধে, সেলেনিয়াম ডায়াবেটিস প্রতিরোধে ব্যবহৃত হয়, কারণ এটি শরীরে গ্লুকোজ গ্রহণকে ত্বরান্বিত করে।

ভিটামিনযুক্ত ওষুধ গর্ভবতী মহিলাদের জন্য নির্ধারিত হতে পারে। এটি টক্সিকোসিসের লক্ষণগুলি মোকাবেলা করতে, ক্লান্তি দূর করতে এবংআপনাকে উত্সাহিত করবে।

সেলেনিয়ামের ঘাটতি

শরীরে সেলেনিয়ামের মতো পদার্থের অভাব কেন হতে পারে? এটা কি - "সেলেনিয়ামের অভাব" এবং কিভাবে এটি মোকাবেলা করতে? আসলে, এটি একটি অপ্রীতিকর রোগ, যদিও এটি খুব কমই ঘটে।

সেলেনিয়াম মূল্য
সেলেনিয়াম মূল্য

এটা জানা গুরুত্বপূর্ণ যে এই পদার্থের সবচেয়ে খারাপ শত্রু অবশ্যই, কার্বোহাইড্রেট - স্টার্চি, মিষ্টি। তাদের সাথে সংমিশ্রণে, সেলেনিয়াম খুব খারাপভাবে শরীর দ্বারা শোষিত হয় এবং এর ফলে এর ঘাটতি হতে পারে।

স্বল্পতার লক্ষণ কি? প্রথমত, এটি লক্ষ করা উচিত যে সেলেনিয়ামের ঘাটতি হলে, কার্যক্ষমতা এবং সাধারণ মেজাজ হ্রাস পাবে।

সেলেনিয়ামের অভাবে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল হয়ে পড়ে, যার ফলে শরীর মানসিক ও শারীরিক উভয় ধরনের রোগে আক্রান্ত হয়।

এছাড়াও, শরীরে এই পদার্থের ঘাটতি হলে, ভিটামিন ই এর আত্তীকরণ প্রক্রিয়া ব্যাহত হয়।

সেলেনিয়ামের অভাবের প্রধান লক্ষণগুলি হল: পেশী এবং জয়েন্টগুলিতে ব্যথা, অকাল ক্লান্তি, রক্তস্বল্পতা, কিডনি এবং অগ্ন্যাশয়ের বর্ধিত রোগ।

কিন্তু আপনি যদি কোনো উপসর্গ অনুভব করেন, কোনো অবস্থাতেই আপনার ওষুধের সঙ্গে স্ব-ওষুধ করা উচিত নয়। ডাক্তারের কাছে যেতে ভুলবেন না এবং নির্দিষ্ট ওষুধ খাওয়ার প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে পরামর্শ করুন। অন্যথায়, আপনি স্বাধীনভাবে সেলেনিয়ামের একটি অতিরিক্ত সৃষ্টি করতে পারেন, যা কিছু ক্ষেত্রে আরও খারাপ। উদাহরণস্বরূপ, যদি ক্যান্সারে আক্রান্ত একজন ব্যক্তি অনিয়ন্ত্রিতভাবে সেলেনিয়াম গ্রহণ করেন তবে কেমো (কেমোথেরাপি) কাজ নাও করতে পারে।

অতিরিক্ত সেলেনিয়াম

সেলেনিয়ামের সাথে স্যাচুরেশনও শরীরের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। উদ্বৃত্তের প্রধান লক্ষণগুলি হল: চুল এবং নখের ক্ষতি, দাঁতের ক্ষতি, ক্লান্তি এবং স্থায়ী স্নায়বিক ভাঙ্গন, ক্ষুধা হ্রাস, ডার্মাটাইটিস, আর্থ্রাইটিস, সেইসাথে ত্বকের হলুদ এবং খোসা ছাড়ানো।

কিন্তু আপনি যদি সেলেনিয়াম মাইনিং সুবিধাগুলিতে কাজ না করেন বা এই পদার্থটি খনন করা হয় এমন জায়গার কাছাকাছি না থাকেন তবে আপনি শরীরে অতিরিক্ত সেলেনিয়ামের ভয় পাবেন না।

সেলেনিয়াম সমৃদ্ধ খাবার

জিঙ্ক সেলেনিয়াম ম্যাগনেসিয়াম
জিঙ্ক সেলেনিয়াম ম্যাগনেসিয়াম

সমস্ত সেলেনিয়াম মাংস এবং যকৃতে পাওয়া যায় - শুকরের মাংস, গরুর মাংস, মুরগির মাংস, হাঁস বা টার্কির লিভার। উদাহরণস্বরূপ, 100 গ্রাম টার্কির লিভারে 71টি এবং শুয়োরের মাংসে - 53 মাইক্রোগ্রাম সেলেনিয়াম থাকে।

100 গ্রাম অক্টোপাসের মাংসে 44.8 মাইক্রোগ্রাম সেলেনিয়াম থাকে। এছাড়াও, ডায়েটে চিংড়ি, লাল মাছ, ডিম, ভুট্টা, চাল, মটরশুটি, বার্লি এবং মসুর ডাল, গম, মটর, ব্রোকলি, নিষ্ক্রিয় বেকারের খামির (60 ডিগ্রিতে জল গরম করে চিকিত্সা করা) এর মতো খাবার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। বাদাম সম্পর্কে ভুলবেন না - পেস্তা, বাদাম, আখরোট এবং চিনাবাদামেও সেলেনিয়াম থাকে, যদিও অল্প পরিমাণে।

এটাও মনে রাখা দরকার যে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের সময় পদার্থটি নষ্ট হয়ে যায়, টিনজাত খাবার এবং ঘনত্বে তাজা খাবারের তুলনায় অর্ধেক সেলেনিয়াম থাকে। অতএব, যখনই সম্ভব, যতটা সম্ভব সেলেনিয়াম যুক্ত তাজা খাবার গ্রহণ করা প্রয়োজন।

প্রস্তাবিত: