পৃথিবী গ্রহের বেশিরভাগ গাছপালা সবুজ। এগুলি অফুরন্ত মাঠ, তৃণভূমি, বিশাল বন। বাচ্চাদের কাছ থেকে আপনি প্রায়শই এই প্রশ্নটি শুনতে পারেন: "মা, গাছপালা সবুজ কেন?"। আসুন রসায়ন, পদার্থবিদ্যা এবং একজন সাধারণ মানুষের দৃষ্টিকোণ থেকে এই প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার চেষ্টা করি।
গাছের পাতা সবুজ কেন? প্রায় জটিল
আমাদের গ্রহের পাতা ও ঘাস হলুদ, লাল, তবে বেশিরভাগই সবুজ। এর কারণ গাছপালা ক্ষুদ্র রঙ্গক রঙ করে। তারা ঘাস এবং পাতার প্রতিটি ফলকের কোষে রয়েছে। তাদের মধ্যে কিছু গাছটিকে লাল রঙ দেয়, অন্যরা হলুদ এবং অন্যরা সবুজ। রঙ্গকগুলির মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ হল ক্লোরোফিল, যা উদ্ভিদকে তাদের সবুজ রঙ দেয়।
ক্লোরোফিল এবং সালোকসংশ্লেষণ কি?
ক্লোরোফিল (একটি সবুজ পদার্থ যা সালোকসংশ্লেষণ প্রক্রিয়ার সাথে জড়িত) নামক রঙ্গক দ্বারা পাতা এবং ঘাস রঙিন হয়। ফলস্বরূপ, পুষ্টি তৈরি হয় এবং অক্সিজেন উৎপন্ন হয়।
সূর্যের আলোকে ধন্যবাদ, একটি জটিল জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়া ঘটে যার ফলস্বরূপমাটি থেকে উদ্ভিদ দ্বারা প্রাপ্ত অজৈব পদার্থ এবং জল জৈব পদার্থে (চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, স্টার্চ, চিনি) রূপান্তরিত হয়। সালোকসংশ্লেষণের মূল অর্থ হল উদ্ভিদ কার্বন ডাই অক্সাইড শোষণ করে এবং অক্সিজেন উৎপন্ন করে, যা পৃথিবীর সকল প্রাণীর জীবনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
সবুজ আলোর পদার্থবিদ্যা এবং রসায়ন
আসুন আরও গভীরে যাওয়া যাক কেন গাছপালা সবুজ হয়।
পদার্থবিদরা সমস্ত বস্তুর রঙ ব্যাখ্যা করেন তারা কতটা আলো শোষণ করে/প্রতিফলিত করে। আমাদের চারপাশের জিনিসগুলির একটি রঙ রয়েছে যা তাদের প্রতিফলিত করে। উদাহরণস্বরূপ, যদি একটি বস্তু সাদা হয়, তাহলে এটি বর্ণালীর সমস্ত রং প্রতিফলিত করে। যদি কালো হয়, তবে সমস্ত ছায়া এই বস্তু দ্বারা শোষিত হয়। সাদা সূর্যালোক সাতটি রঙ নিয়ে গঠিত যা সমস্ত জীবন্ত প্রাণী, উদ্ভিদ এবং জড় বস্তু গ্রহণ করে। সমস্ত টোনের ঘাস এবং পাতাগুলি শুধুমাত্র সবুজ প্রতিফলিত করে (এটি সালোকসংশ্লেষণ প্রক্রিয়ার জন্য প্রয়োজন হয় না) এবং এই কারণেই সমস্ত গাছপালা এই ছায়া ধারণ করে। এবং রঙ্গক ক্লোরোফিল লাল এবং নীল বর্ণালী থেকে বৃদ্ধি এবং পুষ্টির জন্য শক্তি আহরণ করে।
বিজ্ঞানীরা ব্যাখ্যা করতে পারেন কেন বেশিরভাগ গাছপালা সবুজ আলো শোষণ করার পরিবর্তে প্রতিফলিত করে। বর্ণালীর প্রতিটি রঙের একটি নির্দিষ্ট শক্তি এবং ফোটনের সংখ্যা (আলোর ক্ষুদ্র কণা) রয়েছে। এই শক্তি সালোকসংশ্লেষণের জন্য অপরিহার্য। সর্বাধিক সংখ্যক ফোটন লাল রঙে থাকে, যখন নীলে সবচেয়ে দরকারী শক্তি থাকে। সবুজ ফোটন শক্তিশালী বা দরকারী নয়, তাই প্রকৃতি তাদের ব্যবহার করে না।
রসায়নের দৃষ্টিকোণ থেকে, সবকিছু ভিন্নভাবে ব্যাখ্যা করা হয়েছে। বিজ্ঞানীরা বিশ্বাস করেনবস্তুর রঙ নির্দিষ্ট ধাতুর ঘনত্বের উপর নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, রক্ত লাল কারণ এতে হিমোগ্লোবিনে আয়রন থাকে। ম্যাগনেসিয়াম ক্লোরোফিলে উপস্থিত থাকার কারণে প্রায় সমস্ত গাছপালা সবুজ। সবচেয়ে মজার বিষয় হল এই তত্ত্বের কোন শক্ত প্রমাণ নেই। বিজ্ঞানীরা জিঙ্ক দিয়ে ম্যাগনেসিয়াম প্রতিস্থাপন করার চেষ্টা করেছিলেন, কিন্তু তা সত্ত্বেও, গাছপালা একই সবুজ রয়ে গেছে।
শরতে পাতা হলুদ হয়ে যায় কেন?
শরতে ঘাস কেন হলুদ হয়ে যায়, পাতা শুকিয়ে যায় এবং পড়ে যায়? এটি সূর্যালোকের অভাবের কারণে। শরৎ শুরু হওয়ার সাথে সাথে দিনগুলি ছোট, শীতল এবং অন্ধকার হয়ে যায়। গাছপালা দিনের আলোর সময় হ্রাস করার জন্য সংবেদনশীল। ক্লোরোফিলের সূর্যের রঙের অভাব হয়, এবং এটি ভেঙ্গে যেতে শুরু করে, সবুজ রঙ হারিয়ে যায়, বাদামী, লাল, হলুদ, লাল রঙে পরিণত হয়।
সব গাছপালা সবুজ হয় না কেন?
প্রকৃতিতে কেন সবুজ ছাড়াও অন্যান্য রঙের গাছপালা আছে? কারণ ক্লোরোফিল ছাড়াও উদ্ভিদে আরও অনেক রঙ্গক থাকতে পারে। যেমন:
- অ্যান্টোসায়ানিন একটি রঙ্গক যা সবুজ আলো শোষণ করে এবং বাকি অংশকে প্রতিফলিত করে। পদার্থ ধারণকারী পাতাগুলি সবুজ ছাড়া যেকোনো রঙের হতে পারে।
- ক্যারোটিন হল একটি রঙ্গক যা হলুদ এবং লাল প্যালেটকে প্রতিফলিত করে। পাতা এবং ভেষজ, যেগুলিতে ক্যারোটিনের পরিমাণ ক্লোরোফিলের চেয়ে অনেক বেশি, লাল বা হলুদ হয়।
- Xanthosine হল এমন একটি পদার্থ যা হলুদ বাদে সম্পূর্ণ রঙের প্যালেট শোষণ করে। তদনুসারে, পাতাগুলি ধারণকারীজ্যান্থোসিন - হলুদ।
এখন এটি প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ের কাছেই পরিষ্কার হয়ে যাবে কেন গাছপালা সবুজ। প্রত্যেকে সালোকসংশ্লেষণ প্রক্রিয়ার গুরুত্ব বুঝতে পারবে, কীভাবে গাছপালা পুষ্টি গ্রহণ করে এবং বৃদ্ধি পায় এবং কেন তারা শরত্কালে হলুদ হয়ে যায় এবং শুকিয়ে যায়। বিশ্বের অন্বেষণ, এটা খুব আকর্ষণীয়!
