সময়ের শুরু থেকে, লোকেরা তাদের চারপাশের সমস্ত কিছুর রচনা, গঠন এবং মিথস্ক্রিয়ায় আগ্রহী। এই জ্ঞান একটি একক বিজ্ঞানে মিলিত হয় - রসায়ন। নিবন্ধে, আমরা এটি কী, রসায়নের বিভাগ এবং এটি অধ্যয়নের প্রয়োজনীয়তা বিবেচনা করব।
রসায়ন কি এবং কেন এটি অধ্যয়ন করে?
রসায়ন প্রাকৃতিক বিজ্ঞানের বিভিন্ন ক্ষেত্রের একটি, পদার্থের বিজ্ঞান। সে পড়াশোনা করছে:
- পদার্থের গঠন এবং গঠন;
- পৃথিবীর উপাদানের বৈশিষ্ট্য;
- পদার্থের রূপান্তর যা তাদের বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে;
- রাসায়নিক বিক্রিয়ার সময় পদার্থের গঠনে পরিবর্তন;
- পদার্থের পরিবর্তনের আইন এবং ধরণ।
কেমিস্ট্রি পারমাণবিক এবং আণবিক গঠনের পরিপ্রেক্ষিতে সমস্ত উপাদান বিবেচনা করে। এটি জীববিজ্ঞান এবং পদার্থবিদ্যার সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত। এছাড়াও বিজ্ঞানের অনেক ক্ষেত্র রয়েছে যেগুলি সীমারেখা, অর্থাৎ, সেগুলি অধ্যয়ন করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, রসায়ন এবং পদার্থবিদ্যা উভয় দ্বারা। এর মধ্যে রয়েছে: বায়োকেমিস্ট্রি, কোয়ান্টাম কেমিস্ট্রি, রাসায়নিক পদার্থবিদ্যা, জিওকেমিস্ট্রি, ফিজিক্যাল কেমিস্ট্রি এবং অন্যান্য।
সাহিত্যে রসায়নের প্রধান শাখা হল:
- জৈব রসায়ন।
- অজৈবরসায়ন।
- বায়োকেমিস্ট্রি।
- শারীরিক রসায়ন।
- বিশ্লেষণাত্মক রসায়ন।
জৈব রসায়ন
রসায়নকে অধ্যয়ন করা পদার্থ অনুসারে শ্রেণিবদ্ধ করা যেতে পারে:
- অজৈব;
- জৈব।
অধ্যয়নের প্রথম ক্ষেত্রটি পরবর্তী অনুচ্ছেদে বিবেচনা করা হবে। কেন জৈব রসায়ন একটি পৃথক বিভাগ হিসাবে একক আউট ছিল? কারণ এটি কার্বন যৌগ এবং পদার্থের অধ্যয়নে নিযুক্ত রয়েছে যার মধ্যে এটি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। আজ, এই ধরনের প্রায় 8 মিলিয়ন যৌগ পরিচিত৷
কার্বন বেশিরভাগ উপাদানের সাথে একত্রিত হতে পারে, তবে প্রায়শই এর সাথে মিথস্ক্রিয়া করে:
- অক্সিজেন;
- কার্বন;
- নাইট্রোজেন;
- ধূসর;
- ম্যাঙ্গানিজ;
- পটাসিয়াম।
এছাড়াও, উপাদানটিকে লম্বা চেইন তৈরি করার ক্ষমতা দ্বারা আলাদা করা হয়। এই ধরনের বন্ধন বিভিন্ন ধরনের জৈব যৌগ সরবরাহ করে যা একটি জীবন্ত প্রাণীর অস্তিত্বের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
জৈব রসায়নের বিষয় অনুসরণ করে লক্ষ্য ও পদ্ধতি:
- উদ্ভিদ এবং জীবন্ত প্রাণীর পাশাপাশি জীবাশ্মের কাঁচামাল থেকে পৃথক পৃথক এবং বিশেষ পদার্থের বিচ্ছিন্নতা।
- পদার্থের যৌগগুলির পরিশোধন এবং সংশ্লেষণ;
- প্রকৃতিতে পদার্থের গঠন নির্ধারণ;
- রাসায়নিক বিক্রিয়ার কোর্সের অধ্যয়ন, এর প্রক্রিয়া, বৈশিষ্ট্য এবং ফলাফল;
- জৈব পদার্থের গঠন এবং এর বৈশিষ্ট্যের মধ্যে সম্পর্ক এবং নির্ভরতা নির্ধারণ।
জৈব রসায়ন বিষয় অন্তর্ভুক্ত:
- পলিমারের রসায়ন, বা ম্যাক্রোমোলিকুলার যৌগের রসায়ন। বিজ্ঞানের যে ক্ষেত্রপলিমারের রাসায়নিক এবং ভৌত-রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য এবং সেগুলি পাওয়ার জন্য ব্যবহৃত প্রারম্ভিক বিকারকগুলির অধ্যয়ন নিয়ে কাজ করে৷
- ফার্মাকোলজি। বিজ্ঞানের একটি শাখা যা মানবদেহে ঔষধি পদার্থ এবং তাদের প্রভাব অধ্যয়ন করে।
অজৈব রসায়ন
অজৈব রসায়নের বিভাগটি কার্বন ধারণ করে না এমন সমস্ত পদার্থের গঠন, গঠন এবং মিথস্ক্রিয়া অধ্যয়নের সাথে সম্পর্কিত। আজ 400 হাজারেরও বেশি অজৈব পদার্থ রয়েছে। বিজ্ঞানের এই বিভাগটির জন্য ধন্যবাদ, আধুনিক প্রযুক্তির জন্য উপকরণ তৈরি নিশ্চিত করা হয়েছে৷
অজৈব রসায়নের পদার্থের গবেষণা ও অধ্যয়ন পর্যায়ক্রমিক আইনের পাশাপাশি ডি.আই. মেন্ডেলিভের পর্যায়ক্রমিক পদ্ধতির উপর ভিত্তি করে। বিজ্ঞান গবেষণা:
- সরল পদার্থ (ধাতু এবং অধাতু);
- জটিল পদার্থ (অক্সাইড, লবণ, অ্যাসিড, নাইট্রাইট, হাইড্রাইড এবং অন্যান্য)।
বিজ্ঞানের সমস্যা:
- অনুসন্ধান এবং নতুন উপকরণ তৈরির উপায়গুলির বিকাশ যাতে প্রয়োজনীয় বৈশিষ্ট্য থাকবে;
- অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে প্রতিক্রিয়া করার ক্ষমতার কাঠামোর মধ্যে সম্পর্কের অধ্যয়ন;
- মিশ্রণ বিশুদ্ধকরণের জন্য প্রযুক্তির উন্নয়ন ও উন্নতি;
- উপাদান সংশ্লেষণের নতুন পদ্ধতি অনুসন্ধান করুন৷
শারীরিক রসায়ন
দৈহিক রসায়ন রসায়নের সবচেয়ে বিস্তৃত শাখা। তিনি পদার্থবিদ্যার পদ্ধতি ব্যবহার করে পদার্থের গঠন, গঠন এবং রূপান্তরের সাধারণ আইন অধ্যয়নে নিযুক্ত আছেন। এই জন্য, তাত্ত্বিক এবংপরীক্ষামূলক।
শারীরিক রসায়নের মধ্যে রয়েছে এই বিষয়ে জ্ঞান:
- অণুর গঠন;
- রাসায়নিক তাপগতিবিদ্যা;
- রাসায়নিক গতিবিদ্যা;
- ক্যাটালাইসিস।
ভৌত রসায়নের বিভাগগুলি নিম্নরূপ:
- ইলেক্ট্রোকেমিস্ট্রি - কন্ডাক্টরের প্রক্রিয়াগুলির অধ্যয়ন৷
- ফটোকেমিস্ট্রি হল আলোর প্রভাবে রাসায়নিক রূপান্তরের অধ্যয়ন।
- পৃষ্ঠের ঘটনার ভৌত রসায়ন।
- বিকিরণ রসায়ন - আয়নাইজিং বিকিরণের ক্রিয়া দ্বারা সৃষ্ট প্রক্রিয়াগুলির অধ্যয়ন;
- কলয়েড রসায়ন - ইন্টারফেসে ঘটে এমন সিস্টেম এবং ঘটনাগুলির অধ্যয়ন৷
- কোয়ান্টাম রসায়ন হল কোয়ান্টাম মেকানিক্সের উপর ভিত্তি করে পদার্থের গঠন, বৈশিষ্ট্য, প্রতিক্রিয়ার অধ্যয়ন।
- ক্রিস্টালোকেমিস্ট্রি - স্ফটিক কাঠামোর বিজ্ঞান;
- থার্মোকেমিস্ট্রি হল রসায়নের একটি শাখা যা তাপীয় ক্রিয়া, ভৌত-রাসায়নিক পরামিতির সম্পর্ক অধ্যয়ন করে।
- পরমাণুর গঠনের মতবাদ।
- ধাতুর ক্ষয় (অক্সিডেশন) সম্পর্কে শিক্ষা দেওয়া।
- রাসায়নিক গতিবিদ্যা - বাহ্যিক অবস্থার উপর নির্ভর করে রাসায়নিক বিক্রিয়ার অধ্যয়ন।
- সমাধানের মতবাদ।
- পরমাণু রসায়ন - পারমাণবিক বিক্রিয়া এবং সেগুলির মধ্যে ঘটে যাওয়া প্রক্রিয়াগুলির অধ্যয়ন নিয়ে কাজ করে৷
- ধ্বনি রসায়ন হল শক্তিশালী শাব্দ তরঙ্গের সংস্পর্শে এলে যে প্রভাবগুলি ঘটে তার অধ্যয়ন।
বিশ্লেষণাত্মক রসায়ন
বিশ্লেষণাত্মক রসায়ন রসায়নের একটি শাখা যা রাসায়নিক বিশ্লেষণের তাত্ত্বিক ভিত্তি বিকাশ করে। বিজ্ঞান সনাক্তকরণ, পৃথকীকরণ, সনাক্তকরণের পদ্ধতি বিকাশ করছেএবং রাসায়নিক যৌগ নির্ধারণ এবং পদার্থের রাসায়নিক গঠন নির্ধারণ।
বিশ্লেষণাত্মক রসায়নকে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে এর মধ্যে সমাধান করা কাজের উপর নির্ভর করে:
- গুণগত বিশ্লেষণ - নমুনায় কী কী পদার্থ রয়েছে, তাদের ফর্ম এবং সারাংশ নির্ধারণ করে৷
- পরিমাণগত বিশ্লেষণ - পরীক্ষার নমুনার উপাদানগুলির বিষয়বস্তু (ঘনত্ব) নির্ধারণ করে৷
আপনি যদি একটি অজানা নমুনা বিশ্লেষণ করতে চান, তাহলে গুণগত বিশ্লেষণ প্রথমে প্রয়োগ করা হয় এবং তারপর পরিমাণগত। এগুলি রাসায়নিক, যন্ত্র এবং জৈবিক পদ্ধতি দ্বারা বাহিত হয়৷
বায়োকেমিস্ট্রি
বায়োকেমিস্ট্রি হল রসায়নের একটি শাখা যা জীবন্ত কোষ এবং জীবের রাসায়নিক গঠন, সেইসাথে তাদের জীবনের মৌলিক রাসায়নিক প্রক্রিয়াগুলি অধ্যয়ন করে। বিজ্ঞান বেশ তরুণ এবং জীববিজ্ঞান এবং রসায়নের সংযোগস্থলে রয়েছে৷
বায়োকেমিস্ট্রি এই ধরনের যৌগগুলির অধ্যয়নের সাথে সম্পর্কিত:
- কার্বস;
- লিপিড;
- প্রোটিন;
- নিউক্লিক অ্যাসিড।
বায়োকেমিস্ট্রি বিভাগ:
- স্ট্যাটিক বায়োকেমিস্ট্রি - জীবের রাসায়নিক গঠন এবং তাদের অণুর গঠন অধ্যয়ন করে (প্রোটিন, অ্যামিনো অ্যাসিড, নিউক্লিক অ্যাসিড, লিপিড, ভিটামিন এবং অন্যান্য)।
- কার্যকর বায়োকেমিস্ট্রি - শরীরের অঙ্গ ও সিস্টেমের কার্যকারিতার সময় যে মৌলিক রাসায়নিক বিক্রিয়া ঘটে তা অধ্যয়ন করে।
- ডাইনামিক বায়োকেমিস্ট্রি বিপাকের সময় ঘটে যাওয়া রাসায়নিক বিক্রিয়া অধ্যয়ন করে।
রাসায়নিক প্রযুক্তি
রাসায়নিকপ্রযুক্তি হল রসায়নের একটি শাখা যা তাদের ব্যবহার এবং উৎপাদনে ব্যবহারের জন্য প্রাকৃতিক উপকরণ প্রক্রিয়াকরণের অর্থনৈতিক এবং পরিবেশগতভাবে সঠিক পদ্ধতিগুলি অধ্যয়ন করে৷
বিজ্ঞান বিভক্ত:
- জৈব রাসায়নিক প্রযুক্তি, যা জীবাশ্ম জ্বালানী প্রক্রিয়াকরণ, কৃত্রিম পলিমার, ওষুধ এবং অন্যান্য পদার্থের উত্পাদন নিয়ে কাজ করে।
- অজৈব রাসায়নিক প্রযুক্তি, যা খনিজ কাঁচামাল (ধাতু আকরিক ব্যতীত), অ্যাসিড, খনিজ সার এবং ক্ষার তৈরির প্রক্রিয়াকরণে নিযুক্ত।
রাসায়নিক প্রকৌশলে অনেক প্রক্রিয়া আছে (ব্যাচ বা একটানা)। তারা প্রধান গ্রুপে বিভক্ত:
- হাইড্রোমেকানিক্যাল:
- রাসায়নিক;
- যান্ত্রিক;
- গণ স্থানান্তর;
- থার্মাল।
রসায়ন জানতে আকর্ষণীয় (তথ্য)
কিছু রাসায়নিক প্রক্রিয়ার কোর্স এবং কিছু পদার্থের বৈশিষ্ট্য মানুষের কাছে অস্বাভাবিক আগ্রহের বিষয়।
এগুলির মধ্যে কয়েকটি এখানে রয়েছে:
- গ্যালিয়াম। এটি একটি আকর্ষণীয় উপাদান যা ঘরের তাপমাত্রায় গলে যায়। দেখতে অ্যালুমিনিয়ামের মতো। যদি একটি গ্যালিয়াম চামচ 28 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি তাপমাত্রায় একটি তরলে ডুবানো হয় তবে এটি গলে যাবে এবং তার আকৃতি হারাবে।
- মলিবডেনাম। এই উপাদানটি প্রথম বিশ্বযুদ্ধের সময় আবিষ্কৃত হয়েছিল। এর বৈশিষ্ট্যগুলির গবেষণায় পদার্থের উচ্চ শক্তি দেখানো হয়েছে। পরে এটি থেকে কিংবদন্তি বিগ বার্থা কামান তৈরি করা হয়। গুলি চালানোর সময় তার ব্যারেল অতিরিক্ত গরম হওয়ার কারণে বিকৃত হয়নি,যা বন্দুক ব্যবহার করা সহজ করেছে।
- জল। এটা জানা যায় যে বিশুদ্ধ জল H2O প্রকৃতিতে ঘটে না। এর বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, এটি তার পথে আসা সমস্ত কিছু শোষণ করে। অতএব, সত্যিকার অর্থে একটি বিশুদ্ধ তরল শুধুমাত্র একটি পরীক্ষাগারে পাওয়া যেতে পারে৷
- এছাড়াও, জলের আরও একটি বিশেষ বৈশিষ্ট্য জানা যায় - পার্শ্ববর্তী বিশ্বের পরিবর্তনের প্রতি এর প্রতিক্রিয়া। গবেষণায় দেখা গেছে যে বিভিন্ন প্রভাবের অধীনে একটি উৎস থেকে পানি (চৌম্বকীয়, সঙ্গীত চালু থাকা, মানুষের পাশে) তার গঠন পরিবর্তন করে।
- Mercaptan. এটি মিষ্টি, তিক্ত এবং টক স্বাদের একটি সংমিশ্রণ যা জাম্বুরা গবেষণার পরে আবিষ্কৃত হয়েছিল। এটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছে যে একজন ব্যক্তি 0.02 এনজি / লি ঘনত্বে এই স্বাদটি লক্ষ্য করেন। অর্থাৎ, 100 হাজার টন জলের জন্য 2 মিলিগ্রাম মারকাপ্টান যোগ করাই যথেষ্ট।
এটা বলা যেতে পারে যে রসায়ন মানবজাতির বৈজ্ঞানিক জ্ঞানের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ। তিনি আকর্ষণীয় এবং বহুমুখী. এটা রসায়নের জন্য ধন্যবাদ যে মানুষ আধুনিক বিশ্বের অনেক বস্তু ব্যবহার করার সুযোগ পেয়েছে।
