জীববিজ্ঞানের দ্বারা বিভিন্ন জীবন্ত প্রাণী এবং তাদের গঠন এবং জীবনের বৈশিষ্ট্যগুলি অধ্যয়ন করা হয়। বীজ অঙ্কুরোদগমের শর্তগুলি তার শাখা দ্বারা বিবেচনা করা হয়, যাকে বলা হয় উদ্ভিদবিদ্যা, যার মধ্যে একটি বিভাগ রয়েছে - উদ্ভিদ শারীরবিদ্যা। বীজের অঙ্কুরোদগমের জন্য প্রয়োজনীয় প্রধান শর্তগুলি হল সর্বোত্তম তাপমাত্রা, আর্দ্রতা, মুক্ত বায়ু অ্যাক্সেস, ভ্রূণের বিকাশের জন্য পর্যাপ্ত পুষ্টি, সেইসাথে আলোর ব্যবস্থা। সেগুলি নীচে আলোচনা করা হবে৷
বীজের অঙ্কুরোদগমের জন্য কী কী শর্ত প্রয়োজন
বীজটি বীজের জীবাণু থেকে তৈরি হয় এবং এনজিওস্পার্মে এটি দ্বিগুণ নিষিক্তকরণের ফলে গঠিত হয়, 1861 সালে এস. নাভাশিন আবিষ্কার করেছিলেন। এটির অঙ্কুরোদগম ঘটে যখন এটি অনুকূল পরিবেশগত পরিস্থিতিতে প্রবেশ করে, যাকে বলা হয় অ্যাবায়োটিক ফ্যাক্টর।. ভ্রূণটি বীজের মধ্যে থাকে এবং এতে একটি মূল এবং একটি ডালপালা থাকে,বাড়তে শুরু করে, যখন বীজের চামড়া ফেটে যায় এবং বীজের মূল প্রথমে উপস্থিত হয়। এটি মাটিতে শক্তিশালী হয়ে ওঠে এবং ভ্রূণের আরও বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় জল এবং খনিজ লবণের দ্রবণগুলি স্বাধীনভাবে শোষণ করতে শুরু করে৷
এই পদার্থগুলি ছাড়াও, জৈব পদার্থ যেমন স্টার্চ, প্রোটিন এবং চর্বি বীজের অঙ্কুরোদগম এবং বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয়। তাদের ভ্রূণ হয় কোটিলেডন থেকে (উদাহরণস্বরূপ, মটর, শসা, টমেটো, বাঁধাকপি) বা একরঙা উদ্ভিদের বীজে অবস্থিত এন্ডোস্পার্ম থেকে (গম, চাল, রাই) গ্রহণ করে। এইভাবে, অনুকূল অ্যাবায়োটিক উপাদান এবং পুষ্টির প্রাপ্যতা বীজ অঙ্কুরোদগমের জন্য প্রয়োজনীয় শর্ত৷
বীজের অঙ্কুরোদগমের শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়া
যদি আপনাকে নিম্নলিখিত কাজ দেওয়া হয়: বীজ অঙ্কুরোদগমের জন্য প্রয়োজনীয় শর্তগুলির ভূমিকা চিহ্নিত করুন, আমরা আপনাকে এই প্রক্রিয়াগুলির শারীরবৃত্তীয় দিকগুলি হাইলাইট করে শুরু করার পরামর্শ দিই, বৈজ্ঞানিকভাবে ভ্রূণের বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় প্রধান শর্তগুলি ব্যাখ্যা করে।. সুতরাং, অঙ্কুরোদগম হল একটি বীজের বিশ্রামের অবস্থা থেকে আরও ভ্রূণের উদ্ভিজ্জ বৃদ্ধিতে স্থানান্তর, এটি থেকে একটি চারা তৈরির মাধ্যমে শেষ হয়।
কিছু গাছের বীজ পাকার সাথে সাথে বা অল্প সময়ের মধ্যে অঙ্কুরিত হতে পারে। অনেক গাছের প্রজাতিতে, উদাহরণস্বরূপ, জিমনোস্পার্ম - স্প্রুস, পাইন, সিডার এবং বেশিরভাগ বন ভেষজ উদ্ভিদ, বীজের দীর্ঘ সুপ্ত সময় থাকে এবং শুধুমাত্র 1-2 বছর বা তার বেশি পরে অঙ্কুরিত হয়। এইসময়ের ব্যবধান খুবই গুরুত্বপূর্ণ। সুতরাং, নাতিশীতোষ্ণ অক্ষাংশের উদ্ভিদে, শীতের কম তাপমাত্রায় অঙ্কুরোদগম সঠিকভাবে উদ্দীপিত হয়। আলোকসজ্জার মতো পরিবেশগত ফ্যাক্টর সবসময় বীজের অঙ্কুরোদগমের অবস্থাকে প্রভাবিত করে না, কারণ তাদের বেশিরভাগই অন্ধকারে বিকাশ লাভ করে।
সর্বোত্তম তাপমাত্রা মান
বীজের অঙ্কুরোদগমের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ শর্ত হল অনুকূল অ্যাবায়োটিক ফ্যাক্টর, যার মধ্যে তাপমাত্রা অন্যতম প্রধান কাজ করে। কৃষিবিদ্যায়, গাছপালা ঠান্ডা-প্রতিরোধী এবং তাপ-প্রেমী এই দুই ভাগে ভাগ করা হয়। এই পার্থক্য বীজের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য। কিছু, উদাহরণস্বরূপ, গাজর, লেটুস, পেঁয়াজের বীজ কম ইতিবাচক তাপমাত্রায় অঙ্কুরিত হয়, অন্যদের (কুমড়ো, টমেটো, শসা) মাটিকে +10 - +12 ডিগ্রি তাপমাত্রায় উষ্ণ করতে হয়।
শাক-সবজি চাষে, বীজের অঙ্কুরোদগম বাড়ানোর এই ধরনের পদ্ধতি প্রায়শই ব্যবহার করা হয় এবং সেগুলিকে গরম করে। এটি করার জন্য, আপনি বৈদ্যুতিক যন্ত্রপাতি এবং কুমড়া পরিবারের গাছের বীজ ব্যবহার করতে পারেন: শসা, জুচিনি, তরমুজ, লেগুম (মটরশুটি, মটর, সয়াবিন) 35-45 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় জলে ভিজিয়ে রাখা হয় এবং তারপরে, ঠান্ডা পরে, তারা শুকিয়ে হয়. মাটিতে বপনের আগে বীজগুলিকে এক থেকে দুই সপ্তাহের জন্য উষ্ণ করা তাদের অঙ্কুরোদগমের শক্তি বৃদ্ধি করে, গাছপালা হতে দেরি রোধ করে এবং ফলন বাড়ায়।
বীজের অঙ্কুরোদগমে আর্দ্রতার ভূমিকা
বীজের অঙ্কুরোদগমের জন্য প্রয়োজনীয় শর্তগুলি অধ্যয়ন চালিয়ে যাওয়া, আসুন জলের গুরুত্ব সম্পর্কে চিন্তা করি। মাটিতে এর উপস্থিতি বীজ আবরণের ফোলা, স্টার্চ হাইড্রোলাইসিস সক্রিয়করণের প্রক্রিয়াগুলি সরবরাহ করে। অঙ্কুরোদগম প্রক্রিয়া নিজেই মুহূর্ত থেকে শুরু হয়প্রচুর পরিমাণে জলের বীজ দ্বারা শোষণ, যা সরাসরি ভ্রূণে যায়। এর কোষগুলি সক্রিয়ভাবে গ্লুকোজ দ্রবণকে শোষণ করে এবং দ্রুত বিভক্ত হতে শুরু করে, যা জীবাণু মূলের বৃদ্ধিতে অবদান রাখে। উদাহরণস্বরূপ, বীট বীজ তাদের ভর 1.2 বার জল শোষণ করে, এবং ক্লোভার - 1.5 বার। বাড়ির বাগানে, জলে বীজ ভিজিয়ে রাখার পদ্ধতি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, যা জীবাণুর মূলের অঙ্কুরোদগম অর্জন করে।
বীজ উন্নয়নে অক্সিজেনের প্রভাব
বীজ অঙ্কুরোদগমের প্রধান শর্তগুলি বিবেচনা করে, আমরা বাতাসের বিনামূল্যে প্রবেশের প্রয়োজনীয়তা লক্ষ করি, যা ভেজা বীজের নিবিড় শ্বাস-প্রশ্বাসের প্রক্রিয়াগুলি নিশ্চিত করতে ব্যবহৃত হয়। কৃষিতে, স্পারিং প্রায়শই ব্যবহৃত হয়: কম্প্রেসার থেকে সরবরাহ করা অক্সিজেন বা বাতাসের ক্রিয়ায় জলে বীজ মেশানো। কম অঙ্কুরোদগম শক্তি সহ বীজ (গাজর, পার্সনিপস, পেঁয়াজ) প্রায়শই বুদবুদ হয়।
EM প্রযুক্তি কি?
যদি আমরা বীজের অঙ্কুরোদগমের শর্তগুলি নির্ধারণের জন্য একটি অনুরোধের সাথে একটি আধুনিক কৃষিজীবীর কাছে ফিরে যাই, তবে প্রতিক্রিয়া হিসাবে, সমস্ত পরিচিত অ্যাবায়োটিক উপাদানগুলি ছাড়াও, আমরা মাইক্রোবায়োলজিক্যাল প্রস্তুতি ব্যবহার করার একটি প্রস্তাব শুনতে পাব, উদাহরণস্বরূপ, যেমন "বাইকাল EM-1", যাতে রয়েছে ল্যাকটিক অ্যাসিড, সালোকসংশ্লেষণকারী অণুজীব এবং ছত্রাক, যেমন খামির। এই ওষুধের দ্রবণে, রোপণের জন্য প্রস্তুত বীজ 2-3 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখা হয়। এই প্রযুক্তি বৃদ্ধির প্রক্রিয়াকে উদ্দীপিত করে এবং বীজের অঙ্কুরোদগমের শক্তি বাড়ায়, সেইসাথে উদ্ভিদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়কীটপতঙ্গ এবং ফলন বাড়ায়।
বীজ দাগ কাটা
বীজের অঙ্কুরোদগমের সমস্ত শর্ত বিবেচনা করার জন্য, স্কার্ফিকেশন (হাত দ্বারা বীজের আবরণের কৃত্রিম ক্ষতি) এর মতো একটি পদ্ধতিতে থাকা প্রয়োজন। এটি করার জন্য, মোটা বালি বা ধাতব ফাইলিংয়ের সাথে বীজের মিশ্রণ ব্যবহার করুন। ঘষার ফলে বীজের আবরণ নষ্ট হয়ে যায়। এই কৌশলটির জন্য ধন্যবাদ, বীজের অঙ্কুরোদগমের জন্য প্রয়োজনীয় জল দ্রুত ভ্রূণে পৌঁছায়।
বীজের আবরণ
পর্যাপ্ত পুষ্টির উপস্থিতি বীজের অঙ্কুরোদগমের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ শর্ত, বিশেষ করে যেগুলি আকারে ছোট, যার অর্থ তাদের নিজস্ব পুষ্টির সামান্য সরবরাহ। টমেটো, পেঁয়াজ, গাজর, বাঁধাকপির বীজ লেপা হয়, অর্থাৎ, তারা পুষ্টিকর জৈব পদার্থের একটি স্তর দিয়ে আবৃত থাকে যা একটি স্টার্চ দ্রবণ দিয়ে বীজকে মেনে চলে - পেস্ট বা সদ্য প্রস্তুত মুলিন। ড্রেজিং করার আগে, বীজগুলি ক্রমাঙ্কিত করা হয়, অর্থাৎ, সেগুলি বাছাই করা হয়, বৃহত্তম এবং সর্বাধিক নিয়মিত আকৃতি রেখে। এই পদ্ধতি, যা বীজের অঙ্কুরোদগমের অবস্থাকে প্রভাবিত করে, তাদের অঙ্কুরোদগমকে উন্নত করে এবং অঙ্কুরোদগমের শক্তি বাড়ায়।
এই নিবন্ধটি বীজের অঙ্কুরোদগমের প্রধান শর্তগুলিকে কভার করেছে, যেমন আর্দ্রতা, অনুকূল তাপমাত্রা, উদ্ভিদের ধরন এবং এর বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে, বাতাসে অক্সিজেনের উপস্থিতি, সেইসাথে মাটিতে পর্যাপ্ত সরবরাহ। ভ্রূণের বিকাশের জন্য পুষ্টি এবং অবস্থার উন্নতির আধুনিক পদ্ধতিবীজ অঙ্কুরোদগম।
