মন্টপেন্সিয়ার হল বিভিন্ন রঙের ছোট ক্যান্ডি যার সুগন্ধ রয়েছে। পূর্বে, এটি মশলা যোগ দ্বারা প্রদান করা হয়েছিল, এবং এখন - ফলের সারাংশ। "মনপেনসিয়ার" শব্দটি ফরাসি ভাষা থেকে আমাদের কাছে এসেছে। সেখানে লেখা আছে মন্টপেন্সিয়ার। কখনও কখনও ভুলবশত এই মিষ্টিগুলিকে "মনপাসিয়ার" বলা হয়। উপরোক্ত ছাড়াও, অধ্যয়ন করা শব্দটির আরেকটি ব্যাখ্যা রয়েছে। "মনপেনসিয়ার" শব্দের অর্থ আলোচনা করা হবে।
এক ধরনের মিষ্টি
মিষ্টির ধরণের - এটি "মনপেনসিয়ার" শব্দের আভিধানিক অর্থ। এই নামের সঙ্গে যুক্ত হয়েছে একজন ফরাসি ডাচেসের নাম। তিনি এ. ডুমাসের উপন্যাস থেকে সাধারণ মানুষের কাছে পরিচিত, যেখানে তিনি গ্র্যান্ড ম্যাডেমোইসেল নামে প্রজনন করেছিলেন। তার আসল নাম ছিল আনা, ডাচেস ডি মন্টপেন্সিয়ার।
রাশিয়ায় এক ধরনের ক্যান্ডিকে অন্যদের থেকে আলাদা করতে নামটি ব্যবহার করা হয়েছিল। উদাহরণস্বরূপ, একটি মোরগ, একটি ভালুকের আকারে বড় রঙিন চিত্রযুক্ত ললিপপগুলি থেকে। এবং এছাড়াও ললিপপ থেকে আয়তক্ষেত্রাকার এবংনলাকার আকৃতি - "বারবেরি", "মিন্ট", "থিয়েট্রিকাল"।
"মনপেনসিয়ার" নামটি নিম্নলিখিত কারণে ডাচেসের নামের সাথে সাদৃশ্য দ্বারা দেওয়া হয়েছিল। মধ্যযুগ থেকে, ফরাসি মিষ্টান্নকারীরা ললিপপ তৈরি করে আসছে যাতে অভিজাত ব্যক্তিরা আরামে সেদ্ধ চিনি উপভোগ করতে পারে। আসলে, এই ধরনের একটি নাম ছিল, যেমনটি তারা আজ বলবে, একটি বিপণন চক্রান্ত।
এটি কী প্রশ্নটি বিবেচনা করে - মনপেনসিয়ার, আপনার বলা উচিত এই মিষ্টিগুলি কী।
মূলত একটি ললিপপ
মন্টপেন্সিয়ার হল একটি মিছরি যা দেখতে সান্দ্র বা শক্ত ভরের মতো। এটি কান্দি থেকে প্রস্তুত করা হয়, যা শক্ত হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করা হয়। এটি গুড় বা ভুট্টা সিরাপ সহ স্বাদযুক্ত চিনি। রাশিয়ায়, ললিপপগুলি 500 বছরেরও বেশি সময় ধরে উত্পাদিত হয়েছে। জাপানে, তাদের উত্পাদন 8 ম শতাব্দীতে শুরু হয়েছিল৷
ললিপপ বিভিন্ন স্বাদ, রঙ, আকার এবং আকারে পাওয়া যায়। তারা সাধারণত একটি ফলের মিষ্টি স্বাদ আছে, কিন্তু এছাড়াও নোনতা জাত আছে। ইউরোপে, বিশেষ করে নেদারল্যান্ডস এবং জার্মানিতে, লিকোরিস-স্বাদযুক্ত ক্যান্ডি জনপ্রিয়। ফিলিংস সহ মিষ্টিও আছে, যেমন চুইংগাম বা লিকুইড ক্যারামেল, এমনকি বিটল লার্ভার মতো বহিরাগত কিছু।
এটি একটি মনপেনসিয়ার যে অধ্যয়নের ধারাবাহিকতায়, আপনাকে সাধারণ উদ্দেশ্য ছাড়াও, কীভাবে এই মিষ্টিগুলি ব্যবহার করা হয় সেদিকে মনোযোগ দিতে হবে।
ব্যবহার করুন
ঐতিহ্যগতভাবে, ললিপপ মিষ্টি হয়। কিন্তু যেহেতু তারা খুব সাধারণ এবং জনপ্রিয়, তাই এটি বিভিন্ন ধরনের উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়। উদাহরণস্বরূপ, তাজা শ্বাস বজায় রাখতে,ড্রাগ ফর্ম হিসাবে।
একটি বিক্ষিপ্ততা হিসাবে, কিছু ক্ষেত্রে, ললিপপগুলির রিসোর্পশন প্রক্রিয়া ব্যবহার করা হয়। এটি ধূমপান ছেড়ে দেওয়া, প্রবল উত্তেজনা এবং অন্যান্য পরিস্থিতিতে প্রযোজ্য। সর্দি-কাশির জন্য ললিপপ ব্যবহার করা হয় যা ইউক্যালিপটাস, মেন্থল, লেবু বা মধুর মতো স্বাদযুক্ত।
কিছু প্রজাতি ওজন কমানোর ডায়েটের অংশ। কিন্তু এটি লক্ষ করা উচিত যে বর্তমানে এই ধরনের ব্যবহারের জন্য কোন পর্যাপ্ত চিকিৎসা ন্যায্যতা নেই, সেইসাথে কর্মের প্রক্রিয়া সম্পর্কে তথ্য। ডাক্তারদের একটি মতামত আছে যে ওজন হ্রাসের ক্ষেত্রে একটি প্লাসিবো প্রভাব রয়েছে।
ছোট ললিপপ
উপরের সবগুলোই মনপেন্সিয়ারের মতো বিভিন্ন ধরনের ললিপপের জন্য দায়ী করা যেতে পারে। পরেরটি সম্পর্কে, এটি যোগ করা উচিত যে, একটি নিয়ম হিসাবে, এগুলি বিভিন্ন রঙের ছোট মিষ্টি: লাল, সবুজ, গোলাপী, বেগুনি। তাদের একটি সমৃদ্ধ সুবাস রয়েছে, যা আগে তাদের সাথে মশলা যোগ করে অর্জন করা হয়েছিল। এখন নাশপাতি, রাস্পবেরি, চেরি, লেবুর মতো এসেন্স ব্যবহার করুন।
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, "ক্যান্ডি মনপেন্সিয়ার" এর মতো একটি ব্যবসায়িক নাম আবির্ভূত হয়েছে৷ এটা বলা আবশ্যক যে এর ব্যবহার সম্পূর্ণ অর্থহীন। সর্বোপরি, "মনপেনসিয়ার" শব্দটি রাশিয়ায় ছোট ললিপপের জন্য একটি সুপ্রতিষ্ঠিত নাম, যা সিল করা, টেকসই প্যাকেজিংয়ে বিক্রি হয়৷
ছোট ললিপপ নিয়ে গল্পের শেষে, সেই ভদ্রমহিলা সম্পর্কে কিছু কথা যার নামে তাদের নামকরণ করা হয়েছে।
গ্র্যান্ড ম্যাডেমোইসেল
ডাচেস ডি মন্টপেন্সিয়ার রাজকীয় রক্তের একজন ফরাসি রাজকন্যা। আমরা আনা মারি লুইস ডি'অরলিয়ান্সের কথা বলছি, যার জীবনের বছরগুলি হল 1627 - 1693৷ তিনি ছিলেন ত্রয়োদশ লুইয়ের ভাগ্নী৷
তার বাবা ছিলেন অরলিন্সের গ্যাস্টন, যিনি "মহাশয়" উপাধি ধারণ করেছিলেন এবং রাজা হেনরি চতুর্থের কনিষ্ঠ পুত্র ছিলেন। ফলস্বরূপ, আনা ছিলেন লুই XIV এর চাচাতো বোন। মারি ডি বোরবন, তার মা, মন্টপেন্সিয়ারের দ্বিতীয় ডিউকের প্রপৌত্রী ছিলেন। তার পূর্বপুরুষদের কাছ থেকে, তিনি একটি বিশাল ভাগ্য এবং অনেক উচ্চ শিরোনাম উত্তরাধিকারসূত্রে পেয়েছিলেন। অ্যানের জন্মের সময়, ডাচেস মারা যান এবং মেয়েটি অস্ট্রিয়ার রানী অ্যানের তত্ত্বাবধানে, তার স্ত্রী লুই XIII এর দরবারে লালিত-পালিত হয়।
ডুমাসের উপন্যাস অনুসারে, আনা ডি মন্টপেন্সিয়ার গ্র্যান্ড ম্যাডেমোইসেল নামে পরিচিত, অর্থাৎ গ্রেট ম্যাডেমোইসেল। তিনি ফ্রন্ডের ইভেন্টগুলিতে সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণ করেছিলেন এবং "স্মৃতিগ্রন্থ" লিখেছিলেন, যা খ্যাতি অর্জন করেছিল।
