আমাদের পুরো জীবন আক্ষরিক অর্থে বিভিন্ন রাসায়নিকের কাজের উপর নির্মিত। আমরা বায়ু শ্বাস নিই, যাতে অনেকগুলি বিভিন্ন গ্যাস থাকে। আউটপুট কার্বন ডাই অক্সাইড, যা তারপর উদ্ভিদ দ্বারা প্রক্রিয়া করা হয়. আমরা পানি বা দুধ পান করি, যা অন্যান্য উপাদানের সাথে পানির মিশ্রণ (চর্বি, খনিজ লবণ, প্রোটিন ইত্যাদি)।
একটি সাধারণ আপেল হল জটিল রাসায়নিকের একটি সম্পূর্ণ জটিল যা একে অপরের সাথে এবং আমাদের শরীরের সাথে যোগাযোগ করে। আমাদের পেটে কিছু প্রবেশ করার সাথে সাথে আমাদের দ্বারা শোষিত পণ্যের অন্তর্ভুক্ত পদার্থগুলি গ্যাস্ট্রিক রসের সাথে যোগাযোগ করতে শুরু করে। একেবারে প্রতিটি বস্তু: একটি ব্যক্তি, একটি উদ্ভিজ্জ, একটি প্রাণী কণা এবং পদার্থের একটি সেট। পরেরটি দুটি ভিন্ন প্রকারে বিভক্ত: বিশুদ্ধ পদার্থ এবং মিশ্রণ। এই উপাদানটিতে, আমরা খুঁজে বের করব কোন পদার্থগুলি বিশুদ্ধ এবং তাদের মধ্যে কোনটি মিশ্রণের বিভাগের অন্তর্গত। মিশ্রণগুলি আলাদা করার পদ্ধতিগুলি বিবেচনা করুন। এবং বিশুদ্ধ পদার্থের সাধারণ উদাহরণগুলিও দেখুন৷
বিশুদ্ধ পদার্থ
সুতরাং, রসায়নে, বিশুদ্ধ পদার্থ হল সেই সকল পদার্থ যা সবসময় শুধুমাত্র এক ধরনের কণা নিয়ে গঠিত। এবং এটি প্রথম গুরুত্বপূর্ণ সম্পত্তি। একটি বিশুদ্ধ পদার্থ হল জল, উদাহরণস্বরূপ, যা গঠিতএকচেটিয়াভাবে জলের অণু থেকে (অর্থাৎ তাদের নিজস্ব)। এছাড়াও, একটি বিশুদ্ধ পদার্থের সর্বদা একটি ধ্রুবক রচনা থাকে। সুতরাং, প্রতিটি জলের অণু দুটি হাইড্রোজেন পরমাণু এবং একটি অক্সিজেন পরমাণু নিয়ে গঠিত।
বিশুদ্ধ পদার্থের বৈশিষ্ট্য, মিশ্রণের বিপরীতে, স্থায়ী হয় এবং অমেধ্য দেখা দিলে পরিবর্তন হয়। শুধুমাত্র পাতিত জলের একটি স্ফুটনাঙ্ক থাকে, যখন সমুদ্রের জল উচ্চ তাপমাত্রায় ফুটতে থাকে। এটি মনে রাখা উচিত যে কোনও বিশুদ্ধ পদার্থ একেবারে বিশুদ্ধ নয়, কারণ এমনকি খাঁটি অ্যালুমিনিয়ামের রচনায় একটি অপবিত্রতা রয়েছে, যদিও এটির 0.001% অংশ রয়েছে। প্রশ্ন জাগে, একটি বিশুদ্ধ পদার্থের ভর কিভাবে বের করা যায়? গণনার সূত্রটি নিম্নরূপ - একটি বিশুদ্ধ পদার্থের m (ভর) u003d একটি বিশুদ্ধ পদার্থের W (ঘনত্ব)মিশ্রণ / 100%।
এছাড়াও এমন এক ধরনের বিশুদ্ধ পদার্থ আছে যেমন অতি-বিশুদ্ধ পদার্থ (অতি বিশুদ্ধ, উচ্চ-বিশুদ্ধতা)। এই জাতীয় পদার্থগুলি বিভিন্ন পরিমাপ এবং কম্পিউটিং ডিভাইস, পারমাণবিক শক্তি এবং অন্যান্য অনেক পেশাদার ক্ষেত্রে অর্ধপরিবাহী উত্পাদনে ব্যবহৃত হয়৷
বিশুদ্ধ পদার্থের উদাহরণ
আমরা ইতিমধ্যেই জানতে পেরেছি যে একটি বিশুদ্ধ পদার্থ এমন কিছু যাতে একই ধরণের উপাদান থাকে। তুষার একটি বিশুদ্ধ পদার্থ একটি ভাল উদাহরণ. আসলে, এটি একই জল, তবে আমরা প্রতিদিন যে জলের মুখোমুখি হই তার বিপরীতে, এই জলটি অনেক বেশি পরিষ্কার এবং এতে অমেধ্য নেই। হীরাও একটি বিশুদ্ধ পদার্থ, কারণ এতে অমেধ্য ছাড়াই কেবল কার্বন থাকে। একই রক ক্রিস্টাল প্রযোজ্য. উপরেপ্রতিদিন, আমরা একটি বিশুদ্ধ পদার্থের আরেকটি উদাহরণের মুখোমুখি হই - পরিশোধিত চিনি, যাতে শুধুমাত্র সুক্রোজ থাকে।
মিক্স
আমরা ইতিমধ্যে বিশুদ্ধ পদার্থ এবং বিশুদ্ধ পদার্থের উদাহরণ বিবেচনা করেছি, এখন চলুন পদার্থের আরেকটি শ্রেণীতে যাওয়া যাক - মিশ্রণ। একটি মিশ্রণ হল যখন একাধিক পদার্থ একসাথে মিশ্রিত হয়। আমরা একটি চলমান ভিত্তিতে মিশ্রণ সম্মুখীন, এমনকি দৈনন্দিন জীবনে. একই চা বা সাবান দ্রবণ হল মিশ্রণ যা আমরা প্রতিদিন ব্যবহার করি। মিশ্রণ মানুষ দ্বারা তৈরি করা যেতে পারে, অথবা তারা প্রাকৃতিক হতে পারে. তারা কঠিন, তরল এবং বায়বীয় অবস্থায় আছে। উপরে উল্লিখিত হিসাবে, একই চা জল, চিনি এবং চায়ের মিশ্রণ। এটি একটি মানবসৃষ্ট মিশ্রণের উদাহরণ। দুধ একটি প্রাকৃতিক মিশ্রণ, কারণ এটি উন্নয়ন প্রক্রিয়ায় মানুষের হস্তক্ষেপ ছাড়াই প্রদর্শিত হয় এবং এতে বিভিন্ন উপাদান রয়েছে৷
মানুষের দ্বারা তৈরি মিশ্রণগুলি প্রায় সবসময়ই টেকসই হয় এবং তাপের প্রভাবে প্রাকৃতিকগুলি পৃথক কণাতে বিভক্ত হতে শুরু করে (দুধ, উদাহরণস্বরূপ, কয়েক দিন পরে টক)। মিশ্রণগুলিও ভিন্নধর্মী এবং একজাতে বিভক্ত। ভিন্নধর্মী মিশ্রণগুলি ভিন্নধর্মী, এবং তাদের উপাদানগুলি খালি চোখে এবং একটি মাইক্রোস্কোপের নীচে দৃশ্যমান। এই ধরনের মিশ্রণগুলিকে সাসপেনশন বলা হয়, যেগুলি সাসপেনশনে বিভক্ত হয় (একটি পদার্থ একটি কঠিন অবস্থায় এবং একটি পদার্থ একটি তরল অবস্থায়) এবং ইমালশন (তরল অবস্থায় দুটি পদার্থ)। সমজাতীয় মিশ্রণ একজাত, এবং তাদের পৃথক উপাদান বিবেচনা করা যাবে না। এগুলিকে সমাধানও বলা হয় (এগুলি বায়বীয় পদার্থ হতে পারে,তরল বা কঠিন অবস্থা)।
মিশ্রণ এবং বিশুদ্ধ পদার্থের বৈশিষ্ট্য
উপলব্ধির সহজতার জন্য, তথ্যটি একটি টেবিল আকারে উপস্থাপন করা হয়েছে।
| তুলনামূলক চিহ্ন | বিশুদ্ধ পদার্থ | মিক্স |
| পদার্থের সংমিশ্রণ | কম্পোজিশন ধ্রুবক রাখুন | একটি পরিবর্তনশীল রচনা আছে |
| পদার্থের প্রকার | একটি পদার্থ ধারণ করে | বিভিন্ন পদার্থ অন্তর্ভুক্ত করুন |
| শারীরিক বৈশিষ্ট্য | ধ্রুব শারীরিক বৈশিষ্ট্য বজায় রাখুন | অস্থির শারীরিক বৈশিষ্ট্য আছে |
| পদার্থের শক্তিতে পরিবর্তন | শক্তি উৎপন্ন হলে পরিবর্তন হয় | কোন পরিবর্তন নেই |
বিশুদ্ধ পদার্থ প্রাপ্তির পদ্ধতি
প্রকৃতিতে অনেক পদার্থই মিশ্রণ হিসেবে বিদ্যমান। এগুলি ফার্মাকোলজি, শিল্প উত্পাদনে ব্যবহৃত হয়৷
বিশুদ্ধ পদার্থ পেতে, বিভিন্ন পৃথকীকরণ পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়। ভিন্নধর্মী মিশ্রণগুলি সেটলিং এবং ফিল্টারিং দ্বারা পৃথক করা হয়। সমজাতীয় মিশ্রণগুলি বাষ্পীভবন এবং পাতন দ্বারা পৃথক করা হয়। প্রতিটি পদ্ধতি আলাদাভাবে বিবেচনা করুন।
মীমাংসা
এই পদ্ধতিটি নদীর বালি এবং জলের মিশ্রণের মতো সাসপেনশনগুলিকে আলাদা করতে ব্যবহৃত হয়। মীমাংসা প্রক্রিয়া যে মূল নীতির উপর ভিত্তি করে তা হল তাদের ঘনত্বের পার্থক্যপদার্থ পৃথক করা. উদাহরণস্বরূপ, একটি ভারী পদার্থ এবং জল। কোন বিশুদ্ধ পদার্থটি পানির চেয়ে ভারী? এটি বালি, উদাহরণস্বরূপ, যা, এর ভরের কারণে, নীচে স্থির হতে শুরু করবে। বিভিন্ন ইমালসন একই ভাবে আলাদা করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, উদ্ভিজ্জ তেল বা তেল জল থেকে পৃথক করা যেতে পারে। পৃথকীকরণ প্রক্রিয়ায় এই পদার্থগুলি জলের পৃষ্ঠে একটি ছোট ফিল্ম তৈরি করে। পরীক্ষাগার অবস্থার অধীনে, একই প্রক্রিয়া একটি পৃথক ফানেল ব্যবহার করে বাহিত হয়। মিশ্রণগুলি পৃথক করার এই পদ্ধতিটি প্রকৃতিতেও কাজ করে (মানুষের হস্তক্ষেপ ছাড়াই)। উদাহরণস্বরূপ, ধোঁয়া থেকে কালি জমা এবং দুধে ক্রিমের বসতি।
ফিল্টারিং
এই পদ্ধতিটি ভিন্ন ভিন্ন মিশ্রণ থেকে বিশুদ্ধ পদার্থ পাওয়ার জন্য উপযুক্ত, উদাহরণস্বরূপ, জল এবং টেবিল লবণের মিশ্রণ থেকে। তাহলে, মিশ্রণের কণাকে আলাদা করার প্রক্রিয়ায় পরিস্রাবণ কীভাবে কাজ করে? মূল কথা হল পদার্থের বিভিন্ন দ্রাব্যতার মাত্রা এবং কণার আকার রয়েছে।
ফিল্টারটি এমনভাবে ডিজাইন করা হয়েছে যে শুধুমাত্র একই দ্রবণীয়তা বা একই আকারের কণা এটির মধ্য দিয়ে যেতে পারে। বড় এবং অন্যান্য অনুপযুক্ত কণাগুলি ফিল্টারের মধ্য দিয়ে যেতে পারবে না এবং স্ক্রিন আউট করা হবে। ফিল্টারগুলির ভূমিকা শুধুমাত্র পরীক্ষাগারের মধ্যে বিশেষ ডিভাইস এবং সমাধান দ্বারাই নয়, তুলার উল, কয়লা, ফায়ার কাদামাটি, চাপা কাঁচ এবং অন্যান্য ছিদ্রযুক্ত বস্তুর মতো পরিচিত জিনিসগুলি দ্বারাও অভিনয় করা যেতে পারে। ফিল্টারগুলি বাস্তব জীবনে আপনি যা ভাবেন তার থেকে অনেক বেশি ব্যবহার করা হয়৷
এই নীতি অনুসারে, পরিচিত ভ্যাকুয়াম ক্লিনার আমাদের সকলের জন্য কাজ করে, যা বড়ধ্বংসাবশেষ কণা এবং চতুরভাবে ছোট বেশী চুষে যা প্রক্রিয়ার ক্ষতি করতে অক্ষম। আপনি অসুস্থ হলে, আপনি একটি গজ ব্যান্ডেজ পরেন যা ব্যাকটেরিয়া আগাছা করতে পারে। যেসব শ্রমিকের পেশা বিপজ্জনক গ্যাস এবং ধুলোর বিস্তারের সাথে জড়িত তারা তাদের বিষক্রিয়া থেকে রক্ষা করার জন্য শ্বাসযন্ত্রের মুখোশ পরেন।
চুম্বক এবং জলের প্রভাব
এইভাবে আপনি আয়রন পাউডার এবং সালফারের মিশ্রণ আলাদা করতে পারেন। বিভাজনের নীতি লোহার উপর চুম্বকের প্রভাবের উপর ভিত্তি করে। লোহার কণা চুম্বকের প্রতি আকৃষ্ট হয়, সালফার জায়গায় থাকে। একই পদ্ধতিতে অন্যান্য ধাতব অংশগুলিকে বিভিন্ন পদার্থের ভর থেকে আলাদা করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
যদি লোহার পাউডারের সাথে সালফারের গুঁড়া মিশিয়ে পানিতে ঢেলে দেওয়া হয়, তাহলে ভেজা অযোগ্য সালফারের কণাগুলো পানির উপরিভাগে ভেসে উঠবে, আর ভারী লোহা তৎক্ষণাৎ নিচে পড়ে যাবে।
বাষ্পীভবন এবং স্ফটিককরণ
এই পদ্ধতিটি সমজাতীয় মিশ্রণের সাথে কাজ করে যেমন পানিতে লবণের দ্রবণ। এটি প্রাকৃতিক প্রক্রিয়া এবং পরীক্ষাগার অবস্থায় কাজ করে। উদাহরণস্বরূপ, কিছু হ্রদ, যখন উত্তপ্ত হয়, জল বাষ্পীভূত হয় এবং টেবিল লবণ তার জায়গায় থাকে। রসায়নের দৃষ্টিকোণ থেকে, এই প্রক্রিয়াটি এই সত্যের উপর ভিত্তি করে যে দুটি পদার্থের স্ফুটনাঙ্কের মধ্যে পার্থক্য তাদের একই সময়ে বাষ্পীভূত হতে দেয় না। ধ্বংসপ্রাপ্ত পানি বাষ্পে পরিণত হবে এবং অবশিষ্ট লবণ তার স্বাভাবিক অবস্থায় থাকবে।
যদি নিষ্কাশন করা হয় এমন পদার্থ (উদাহরণস্বরূপ চিনি) গরম করার সময় গলে যায়, পানি সম্পূর্ণরূপে বাষ্পীভূত হয় না। মিশ্রণটি প্রথমে উত্তপ্ত হয় এবং তারপরে পরিবর্তিত হয়মিশ্রণটি জোর দেওয়া হয় যাতে চিনির কণা নীচে স্থির হয়। কখনও কখনও একটি আরো কঠিন কাজ আছে - একটি উচ্চ ফুটন্ত পয়েন্ট সঙ্গে একটি পদার্থ বিচ্ছেদ। উদাহরণস্বরূপ, লবণ থেকে জল আলাদা করা। এই ক্ষেত্রে, বাষ্পীভূত পদার্থ সংগ্রহ, ঠান্ডা এবং ঘনীভূত করা আবশ্যক। সমজাতীয় মিশ্রণকে আলাদা করার এই পদ্ধতিকে পাতন (বা কেবল পাতন) বলা হয়। জল পাতন যে বিশেষ ডিভাইস আছে. এই ধরনের জল (পাতিত) সক্রিয়ভাবে ফার্মাকোলজি বা স্বয়ংচালিত কুলিং সিস্টেমে ব্যবহৃত হয়। স্বাভাবিকভাবেই, লোকেরা অ্যালকোহল পাতনের জন্য একই পদ্ধতি ব্যবহার করে৷
ক্রোমাটোগ্রাফি
শেষ বিচ্ছেদ পদ্ধতি হল ক্রোমাটোগ্রাফি। এটি এই সত্যের উপর ভিত্তি করে যে কিছু পদার্থ পদার্থের অন্যান্য উপাদানগুলিকে শোষণ করে। এটা এই মত কাজ করে. আপনি যদি একটি কাগজ বা কাপড়ের টুকরো নেন যার উপর কালিতে কিছু লেখা আছে এবং এর কিছু অংশ জলে ডুবিয়ে রাখুন, আপনি নিম্নলিখিতগুলি লক্ষ্য করবেন: জল কাগজ বা কাপড় দ্বারা শোষিত হতে শুরু করবে এবং হামাগুড়ি দিয়ে উঠবে, কিন্তু রঙ ব্যাপারটা একটু পিছিয়ে যাবে। এই কৌশলটি ব্যবহার করে, বিজ্ঞানী M. S. Tsvet উদ্ভিদের সবুজ অংশ থেকে ক্লোরোফিল (একটি পদার্থ যা উদ্ভিদকে সবুজ রং দেয়) আলাদা করতে সক্ষম হন।
