প্লাজমোলাইসিস হল উদ্ভিদ, ছত্রাক এবং ব্যাকটেরিয়ার কোষে একটি অসমোটিক প্রক্রিয়া, যা তাদের ডিহাইড্রেশন এবং গহ্বর গঠনের সাথে কোষের ঝিল্লির অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠ থেকে তরল সাইটোপ্লাজমের পিছিয়ে যাওয়ার সাথে সম্পর্কিত। এটি একটি কোষ প্রাচীরের উপস্থিতির কারণে সম্ভব, যা একটি অনমনীয় বাইরের কাঠামো প্রদান করে। ডিপ্লাজমোলাইসিস হল বিপরীত প্রক্রিয়া, অর্থাৎ বহির্কোষী তরলে অসমোটিক চাপ হ্রাসের সাথে কোষের আসল আকৃতি পুনরুদ্ধার করা।
প্লাজমোলাইসিস এবং ডিপ্লাজমোলাইসিসের উৎপত্তি
প্লাজমোলাইসিস ছত্রাক, গাছপালা এবং ব্যাকটেরিয়ার কোষে ঘটে, যার একটি শক্তিশালী কোষ প্রাচীর রয়েছে। যখন তারা হাইপারটোনিক দ্রবণে থাকে, তখন ইলেক্ট্রোলাইটের ঘনত্ব যেখানে সাইটোপ্লাজমের চেয়ে বেশি হয়, আন্তঃকোষীয় স্থানে জল ছেড়ে দেওয়া হয়। ডিহাইড্রেশনের মাত্রার উপর নির্ভর করে, কোষের প্লাজমোলাইসিস ন্যূনতম সাইটোপ্লাজমিক রিট্রিট, অবতল, খিঁচুনি, ক্যাপ এবং উত্তল সহ কৌণিকভাবে বিভক্ত।
আংশিক ডিপ্লাজমোলাইসিসের প্রবণতাপ্লাজমোলাইসিসের এই সমস্ত রূপগুলি, তবে সম্পূর্ণ কোষের কার্যকারিতা শুধুমাত্র খিঁচুনি, কৌণিক, অবতল প্লাজমোলাইসিসের ক্ষেত্রে পুনরুদ্ধার করা যেতে পারে, কারণ এটি হয় ছোট স্কেলে বিকাশ করে বা অন্তঃকোষীয় কাঠামোর ক্ষতি করে না। উত্তল প্লাজমোলাইসিস একটি সম্পূর্ণ অপরিবর্তনীয় প্রক্রিয়া। এটি আংশিকভাবে আকৃতিতে খিঁচুনি ভেরিয়েন্টের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ, তবে পরবর্তীটি প্রায়শই বিপরীত হয়।
কোষে অসমোটিক ঘটনা
প্লাজমোলাইসিস এবং ডিপ্লাজমোলাইসিসের মতো ঘটনাগুলি পরস্পর বিপরীত। প্লাজমোলাইসিস হল একটি কোষের সংকোচন যখন এটি একটি হাইপারটোনিক দ্রবণে থাকে। ডিপ্লাজমোলাইসিস হল একটি কোষের আসল আকৃতি এবং আকারের পুনরুদ্ধার যা আগে প্লাজমোলাইসিস হয়েছে। প্লাজমোলাইসিস একটি অসমোটিক ঘটনা যা উদ্ভিদ এবং ব্যাকটেরিয়া কোষের পাশাপাশি ছত্রাকের কোষে ঘটে।
এর বিকাশের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ শর্ত হল একটি কোষ প্রাচীরের উপস্থিতি, একটি অনমনীয় ফ্রেম যা একটি ধ্রুবক আকৃতি এবং আকার প্রদান করে। তাদের মধ্যে, এই ঘটনাটিকে কোষের অভ্যন্তরীণ পরিবেশের কুঁচকে যাওয়ার একটি প্রক্রিয়া হিসাবে বর্ণনা করা যেতে পারে যা আন্তঃকোষীয় স্থানে তরল নির্গত হওয়ার কারণে এবং হ্রাসপ্রাপ্ত সাইটোপ্লাজম এবং কোষের ঝিল্লির মধ্যে গহ্বর গঠনের কারণে। অর্থাৎ, মোবাইল সাইটোপ্লাজম, তরল হারায়, কোষের ঝিল্লি এবং এর অভ্যন্তরীণ পরিবেশের মধ্যে গহ্বরগুলিকে সঙ্কুচিত করে এবং ছেড়ে দেয়।
প্লাজমোলাইসিস এবং ডিপ্লাজমোলাইসিসের ঘরোয়া উদাহরণ
উদ্ভিদ কোষ, ছত্রাক এবং ব্যাকটেরিয়ার প্লাজমোলাইসিস একটি বিপরীত প্রক্রিয়া। একই সময়ে, ব্যাকটেরিয়া যাদের কোষের প্রাচীর রয়েছে তাদের এই অবস্থায় থাকতে পারে দীর্ঘ সময়ের জন্য। তবে অনুকূল পরিবেশে একবার তারা সুস্থ হয়ে উঠতে সক্ষম হয়আপনার জীবন চালিয়ে যান। প্লাজমোলাইসিস এবং ডিপ্লাজমোলাইসিসের একটি পারিবারিক উদাহরণ হল জ্যাম তৈরি করা। চিনির উচ্চ ঘনত্ব সহ একটি দ্রবণে, প্লাজমোলাইসিস ঘটে। এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য পণ্যটির নিরাপত্তা নিশ্চিত করে, যেহেতু ব্যাকটেরিয়া তাদের গুরুত্বপূর্ণ কার্যকলাপ পরিচালনা করতে পারে না।
জ্যাম ব্যবহার করার সময়, যখন দ্রবণে অসমোটিক চাপ কমে যায়, তখন ব্যাকটেরিয়া কোষ আবার সক্রিয় হয়ে ওঠে। এর মানে হল যে ডিপ্লাজমোলাইসিসের মতো একটি ঘটনা ঘটছে - এর সাইটোপ্লাজমের জেল-সল বৈশিষ্ট্য এবং স্বাভাবিক কর্মক্ষমতা পুনরুদ্ধার। যদি দ্রবণে পর্যাপ্ত পরিমাণে প্যাথোজেনিক মাইক্রোফ্লোরা থাকে তবে এটি একটি সংক্রামক রোগ ঘটাতে যথেষ্ট সক্ষম।
প্রাণী কোষে অসমোটিক ঘটনা
প্রাণী কোষের ডিপ্লাজমোলাইসিসের চরম রূপ হল এরিথ্রোসাইট হেমোলাইসিস। হাইপোটোনিক দ্রবণে এর অত্যধিক ফোলা কারণে এটি ধ্বংস হয়ে যায়। এরিথ্রোসাইটের বাইরের দিকে ইলেক্ট্রোলাইটের কম ঘনত্বের কারণে, জল অসমোটিক চাপকে সমান করতে ঝিল্লির মধ্য দিয়ে ভিতরের দিকে ছুটে যায়। যাইহোক, কোষের সীমিত অভ্যন্তরীণ স্থান এবং এর কম ক্ষমতার কারণে, ঝিল্লি ফেটে যায় এবং হেমোলাইসিস ঘটে। কোষ প্রাচীরের উপস্থিতির কারণে উদ্ভিদ কোষটি আরও টেকসই, এবং তাই এর ফোলা প্রায়শই লিসিসের দিকে পরিচালিত করে না। একটি নির্দিষ্ট মুহুর্তে, কোষের অভ্যন্তরে হাইড্রোস্ট্যাটিক চাপ অসমোটিক চাপের সাথে সমান হয়, যা সাইটোপ্লাজমে পানির আরও প্রবাহ বন্ধ করে দেয়।
এরিথ্রোসাইটের হাইপারটোনিক দ্রবণে, বিপরীত ঘটনা ঘটে - জলসাইটোপ্লাজম থেকে সরানো হয়, এবং কোষ সঙ্কুচিত হয়। যাইহোক, উচ্চ বিকশিত বহুকোষী জীবগুলিতে, অসমোটিক ক্রিয়ার সীমা খুব কম। অতএব, কোষটি প্রায়শই মারা যায়, যেহেতু এটি একটি খুব সান্দ্র সাইটোপ্লাজমের উপস্থিতিতে দীর্ঘ সময়ের জন্য কার্যকর থাকতে পারে না। তদুপরি, মানবদেহে, প্রতিটি কোষকে নির্দিষ্ট ফাংশন সম্পাদন করতে হবে, এবং কেবল বিদ্যমান নয়। একটি কোষ যা "কাজ করে না" ম্যাক্রোফেজ দ্বারা নির্মূল করা হবে৷
