পানীয় জলের গুণমান সম্পর্কে নির্ভরযোগ্য তথ্য সবার আগ্রহের বিষয়। নেট এ প্রচুর সাইট রয়েছে যা এটির জন্য উত্সর্গীকৃত, তবে তাদের মধ্যে আগ্রহী দলগুলির সংস্থানগুলি প্রাধান্য পেয়েছে: বোতলজাত জল এবং পরিশোধনের জন্য ফিল্টার প্রস্তুতকারীরা৷ অতএব, স্বাধীন তথ্য সংস্থান এবং আপনার নিজস্ব যুক্তির সাহায্যে "জল" সমস্যাটি বোঝা ভাল।
এটা সবই লবণের বিষয়ে, বা বরং, তাদের পরিমাণ। যদি তাদের অনেকগুলি থাকে তবে জল শক্ত, যদি কয়েকটি থাকে তবে জল নরম। পাতিত জলে মোটেও লবণ থাকে না এবং আমাদের এখনই বলতে হবে যে এটি অবশ্যই পানীয়ের জন্য উপযুক্ত নয়৷
"কঠিন" শব্দটি কোন কাকতালীয় নয়: ফ্যাব্রিক, সাবান এবং জল দিয়ে ধোয়ার পরে উচ্চ লবণের পরিমাণে, আসলে স্পর্শে শক্ত অনুভূত হয়৷
হার্ড ওয়াটার
জলে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং অন্যান্য কিছু উপাদানের কারণে কঠোরতা হল বৈশিষ্ট্য।
কঠোরতা দুই প্রকার:
- সময় ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম বাইকার্বনেট দ্বারা নির্ধারিত হয়।
- ধ্রুবক একই ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের কারণে, তবে অন্যান্য লবণের আকারে - সালফেট এবং ক্লোরাইড।
আমরা প্রথম বিকল্পে আগ্রহী, কারণ তিনিই কার্বনেট কঠোরতা। এটি একটি undulating ঋতু চরিত্র আছে. আসল বিষয়টি হ'ল চুনাপাথর, জিপসাম বা ডলোমাইটের মতো শিলাগুলির মাধ্যমে প্রবাহের সময় বাইকার্বনেটগুলি প্রাকৃতিক জলে "মিশ্রিত" হয়। যদি জল পৃষ্ঠ হয়, তাহলে "মিশ্রন" এর সর্বোচ্চ শতাংশ শীতকালে ঘটে: শীতের জল তুলনামূলকভাবে কঠিন। সবচেয়ে কম হাইড্রোকার্বন বসন্তের জলে থাকে, বিশেষ করে বন্যা এবং বন্যার সময়: গলে যাওয়া এবং বৃষ্টির জলের একটি গুরুতর পাতলা সংযোজন রয়েছে৷
ভূগর্ভস্থ প্রাকৃতিক জল, ভূপৃষ্ঠের থেকে ভিন্ন, তাদের গঠনে আরও অনমনীয় এবং স্থায়ী: তারা ঋতুর উপর নির্ভর করে না।
রাশিয়া এবং বিদেশে জলের কার্বনেট কঠোরতা পরিমাপের একক
পরিমাপের এককগুলিতে একটি আশ্চর্যজনক আন্তর্জাতিক বিভ্রান্তি রয়েছে। আশ্চর্যজনক কারণ অন্যান্য প্রক্রিয়া বা বস্তুর পরিমাপের পদ্ধতি এবং এককগুলি অনেক আগেই সাধারণ আন্তর্জাতিক পরিমাপ ব্যবস্থার অধীনে আনা হয়েছিল। অসংখ্য মেট্রোলজিক্যাল আন্তর্জাতিক ও জাতীয় সংস্থা এই ব্যবসায় নিয়োজিত। কেন কার্বনেটের কঠোরতা এবং জলের অন্যান্য বৈশিষ্ট্যগুলি এখনও প্রতিটি দেশে তার নিজস্ব উপায়ে পরিমাপ করা হয়, কেউ কেবল অনুমান করতে পারে। নিজের জন্য বিচার করুন:
রাশিয়ায়, এটি কঠোরতার ডিগ্রি - 1°ফা। GOST 31865-2012 মান অনুযায়ী "জল। কঠোরতার একক "একটি রাশিয়ান ডিগ্রী কঠোরতা একটি ক্ষারীয় আর্থ ধাতুর ঘনত্বের ½ এর সমানmmol/l 1°F - 1 mg-eq/L.
এখন একটি ঘন ডেসিমিটার জলে হাইড্রোকার্বনের পরিমাণের তুলনায় দেশগুলিতে পরিমাপের একক:
- রাশিয়া: 1°F=20 mg Ca² বা 12 mg Mg²;
- জার্মানি: 1°DH=1mg CaO;
- ইউকে: 1°ক্লার্ক=0.7 dm³ জলে 10 মিলিগ্রাম CaCO³;
- ফ্রান্স: 1°F=10mg CaCO³;
- US: 1°ppm=1 mg CaCo³।
এই আন্তর্জাতিক বিশৃঙ্খলা মোকাবেলা করা যেতে পারে। জলের জন্য উত্সর্গীকৃত অনেক সাইটগুলিতে পরিমাপের এককগুলির একটি সিস্টেম থেকে অন্য সিস্টেমে ডেটা রূপান্তর করার জন্য বিশেষ টেবিল এবং ক্যালকুলেটর রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, ফরাসি শংসাপত্রের সমস্ত ডেটা সহ বহিরাগত গোল্ডফিশের জন্য কার্বনেটের কঠোরতা কী গ্রহণযোগ্য তা বোঝার জন্য৷
পানিতে লবণের পরিমাণের মান
বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার সুপারিশ প্রথমে:
কার্বোনেট কঠোরতা সহ জলের কঠোরতা সম্পর্কে, WHO কোন সুপারিশ দেয় না। সীমা শুধুমাত্র দুটি ক্ষারীয় আর্থ ধাতুর জন্য: ক্যালসিয়াম 20-80 mg/l, এবং ম্যাগনেসিয়াম 10-30 mg/l।
রাশিয়ান জলের নিয়মগুলি আরও নির্দিষ্ট এবং কঠোর:
জলের কঠোরতা 7°F এর বেশি হওয়া উচিত নয়, ম্যাগনেসিয়ামের পরিমাণ 50 mg/l এর বেশি হওয়া উচিত নয় এবং ক্যালসিয়ামের জন্য কোনো সীমা নির্দেশিত নয়।
এখন রাশিয়ান স্ট্যান্ডার্ড SanPiN 2.1.4.1116-02, যা নির্ধারণ করে যে পানির বোতলজাত পানির শারীরবৃত্তীয় মূল্যের পরিপ্রেক্ষিতে কার্বনেটের কঠোরতা কী হওয়া উচিত:
ক্যালসিয়াম খুব প্রশস্ত সীমাতে অনুমোদিত20-130 mg/l; ম্যাগনেসিয়াম 5.0 - 65.0 mg/l সীমার সাথে নির্ধারিত হয়; জলের কঠোরতা 1.5 - 7.0 ° ফা সীমার মধ্যে অনুমোদিত৷ উল্লেখ্য যে মেট্রিক্সের কোনোটিরই শূন্যের নিম্ন সীমা নেই। এর মানে হল যে কোনও ব্র্যান্ডের পানীয় জলের মোট এবং কার্বনেট কঠোরতা থাকতে হবে। নীচে যে আরো.
হার্ড ওয়াটারের প্রকার ও বৈশিষ্ট্য
প্রাকৃতিক জলগুলি প্রধানত সাধারণ কঠোরতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, তাই এই মানদণ্ড অনুসারে তাদের দলে ভাগ করা হয়েছে:
- খুব নরম জল যার লবণের পরিমাণ 1.5 meq/l এর বেশি নয়;
- নরম জলের ঘনত্ব 1.5 থেকে 4 meq/l;
- 4-8 mEq/l সীমা সহ মাঝারি কঠোরতার জল;
- কঠিন জল যখন লবণের পরিমাণ ৮ থেকে ১২ mg-eq/l;
- খুব শক্ত জল স্বীকৃত হয় যদি এতে 12 mEq/l এর বেশি থাকে।
এখন মনোযোগ দিন, একটি খুব সাধারণ রাসায়নিক বিক্রিয়া সম্পর্কে কয়েকটি শব্দ। আপনি যদি এতে দ্রবীভূত বাইকার্বোনেট লবণ দিয়ে জল সিদ্ধ করেন তবে এই লবণগুলি তাদের "হাইড্রো" উপসর্গ হারাবে এবং সাধারণ কার্বনেট লবণে পরিণত হবে। এবং কার্বনেট লবণ কখনোই দ্রবণীয় ছিল না, সেগুলি পলির আকারে তৈরি হয় - কেটলির নীচের অংশে আমরা খুব একটা পছন্দ করি না।
স্কেল সম্পর্কে
যেকোন প্রাকৃতিক জলে অগত্যা অত্যন্ত দ্রবণীয় হাইড্রোকার্বন থাকে, যা ফুটিয়ে তোলা হলে আমাদের স্কেল দেয়। সবচেয়ে মজার বিষয় হল যে কোন ভাল মানের বোতলজাত পানীয় জল সিদ্ধ করার সময় আমাদের স্কেল দেবে। তাই যারা ভুলভাবে বিশ্বাস করেন যে প্রাকৃতিক বসন্তের জল সিদ্ধ করার সময় বর্ষণ করা উচিত নয়, এখনই সময়এই স্টেরিওটাইপ থেকে মুক্তি পান।
স্কেল নিয়ে ভয় পাওয়ার দরকার নেই, এটি যেকোন গুণগত মানের পানির জন্য সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক রাসায়নিক প্রক্রিয়া। তদুপরি, আপনি যে বোতলজাত জল কিনেছেন তা যদি মোটেই স্কেল না করে তবে আপনাকে ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের সামগ্রীর জন্য এটি পরীক্ষা করতে হবে: সম্ভবত, সেগুলি সঠিক পরিমাণে নেই। আপনি পাতিত জল কিনলেন না, তাই না?
হার্ড ওয়াটারের প্রকৃত শিকার: পাইপ, রাইজার এবং বয়লার
ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়ামের লবণ শুধুমাত্র ফুটানোর সময়ই নয়, স্বাভাবিক অবস্থায়ও বর্ষণ করে। বাথরুমের কল এবং পাইপের সাদা আবরণ মনে রাখবেন। এটা ঠিক কি আপনার চোখ দেখতে পারে. তবে বড়-ক্যালিবার জলের পাইপ, বয়লার এবং রাইজারগুলি ভিতরের দিকে চুনা স্কেলের একটি গুরুতর স্তর দিয়ে আবৃত করা যেতে পারে। এটি ভাল কিছুর দিকে নিয়ে যাবে না: পাইপগুলি অতিরিক্ত গরম হবে এবং ফিস্টুলাস এবং খুব অপ্রীতিকর আন্ডার স্লাজের ক্ষয় সৃষ্টির কারণে ব্যর্থ হবে।
অন্যদিকে, জল সরবরাহ নেটওয়ার্কে খুব নরম জলও ধাতব পাইপের ক্ষয় আকারে সমস্যা নিয়ে আসবে। তাই সবকিছুই পরিমিতভাবে ভালো: পানিতে একটি মাঝারি মাত্রার লবণ, প্রধান পানির পাইপলাইনের অভ্যন্তরীণ দেয়ালের অবস্থা পর্যবেক্ষণের সাথে মিলিত হয়।
আচ্ছা, "পাইপ" সমস্যা সমাধানের সর্বোত্তম উপায় হল নতুন যৌগিক উপকরণ থেকে জলের পাইপ উৎপাদন এবং ব্যবহার৷
জল নরম করার পদ্ধতি
- সবচেয়ে সহজ এবং সবচেয়ে বিস্ময়কর পদ্ধতি হল প্রাথমিকভাবে পানি ফুটানো, যা উপরে বর্ণিত হয়েছে।
- সবচেয়ে সহজ রাসায়নিক পদ্ধতি হল স্লেকড চুন যোগ করা।
যদি প্রথম দুটি পদ্ধতি কার্বনেট কঠোরতার সাথে সম্পর্কিত হয়, তবে ধ্রুবক কঠোরতা মোকাবেলা করা আরও কঠিন। কিন্তু এটা একদম বাস্তব:
- জমাট বরফ। এটি সম্পূর্ণরূপে জল হিমায়িত করা এবং অবশিষ্ট প্রায় 10% নিষ্কাশন না করা প্রয়োজন। বরফ ডিফ্রস্ট করুন, এটি লবণ থেকে মুক্ত হবে।
- লবণ অ-উদ্বায়ী হওয়ায় পানির বাষ্পীভবনের সাথে পাতন।
এখন শিল্প নিষ্পত্তি প্রযুক্তি:
- চৌম্বক ক্ষেত্রের ক্রিয়া।
- বিকারক দিয়ে ইন্ডাস্ট্রিয়াল ক্যাটেশন পরিষ্কার করা এবং পরবর্তীতে কার্বনেটের কঠোরতা নির্ধারণ করা।
- সবচেয়ে কার্যকর উপায় হল আয়ন বিনিময় ফিল্টার সহ অভিস্রবণ, যার ফলস্বরূপ "কঠিন" লবণ "নরম" দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়।
হার্ড ওয়াটার এবং হেলথ মিথ
জলের কার্বনেট কঠোরতা ত্বকে নেতিবাচক প্রভাব ফেলে: ধোয়ার সময় এটি ত্বক শুকিয়ে যায়। এই ধরনের জলে, সাবান বা অন্যান্য ডিটারজেন্ট ব্যবহার করার সময় ফেনা ভালভাবে তৈরি হয় না। এই তথ্যগুলি বহুবার যাচাই করা হয়েছে এবং বিবেচনায় নেওয়া উচিত৷
কিন্তু উচ্চ কার্বনেট কঠোরতা সহ জল খাওয়ার সাথে যুক্ত আরও দুটি "ভয়ঙ্কর গল্প" মোকাবেলা করা দরকার। আমরা একজিমা এবং ইউরোলিথিয়াসিস আকারে ত্বকের ক্ষত সম্পর্কে কথা বলছি, বোতলজাত পানি এবং পরিশোধনের জন্য পানির ফিল্টার নির্মাতাদের দ্বারা উদ্ধৃত সবচেয়ে জনপ্রিয় দুটি রোগ।
এই জাতীয় উত্সগুলিতে শব্দটি সতর্ক: "এমন প্রমাণ রয়েছে যে উচ্চ শক্ততা মূত্রনালীর পাথর গঠনে অবদান রাখে …"। এবং যদি আপনি পেশাদার সম্পদের জন্য তাকানচিকিত্সক, তারপর বেশ পরিষ্কার আছে. বেশিরভাগ গবেষণায় দেখা গেছে যে পাথরের ঝুঁকিতে জলের কঠোরতার কোন প্রভাব নেই।
শিশুদের একজিমা এবং ডায়াথেসিসের সাথে একই গল্প। সংক্ষেপে, চিকিৎসা সম্পদ পড়ুন।
অ্যাকোয়ারিয়ামের জন্য জল এবং এর সূচক
অ্যাকোয়ারিয়ামের বাসিন্দাদের জন্য, উভয় ধরনের জলের কঠোরতা গুরুত্বপূর্ণ: উভয় স্থায়ী এবং অস্থায়ী কার্বনেট।
অসংখ্য অ্যাকোয়ারিয়াম জলের গুণমান পরীক্ষা স্থায়ী কঠোরতা নির্ধারণের জন্য উপলব্ধ - Ca++ এবং Mg++ আয়ন মাত্রা।
অ্যাকোয়ারিয়ামে কার্বনেটের কঠোরতার মানগুলি বাধ্যতামূলক, কারণ এগুলি মাছের জীবনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে৷
অ্যাকোয়ারিয়ামে পানির কঠোরতা 3-15°F এর মধ্যে হওয়া উচিত।
এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে অ্যাকোয়ারিয়ামের বাসিন্দারা সক্রিয়ভাবে ক্যালসিয়াম গ্রহণ করে, তাই এর ঘনত্ব ক্রমাগত হ্রাস পাবে। এটি নিরীক্ষণ করা প্রয়োজন এবং অ্যাকোয়ারিয়ামের জলের সংমিশ্রণের হারও ক্রমাগত বজায় রাখা উচিত৷
উপসংহার হিসাবে, আমি পাঠকদের তাদের স্বাস্থ্যের জন্য একটি উপযুক্ত এবং ভারসাম্যপূর্ণ মনোভাব কামনা করতে চাই। এর অর্থ তথ্যগত স্বাধীনতা এবং কীভাবে আচরণ করতে হবে এবং কী জল পান করতে হবে সে সম্পর্কে আপনার নিজের সিদ্ধান্ত নেওয়ার ক্ষমতা।
