আমাদের গ্রহের বায়োমাস বন্যপ্রাণীর সমস্ত রাজ্যের প্রতিনিধিদের নিয়ে গঠিত: প্রাণী, গাছপালা, ছত্রাক, ভাইরাস, ব্যাকটেরিয়া। প্রতিটি রাজ্যের প্রতিনিধির সংখ্যা এত বেশি যে কেউ কেবল আশ্চর্য হতে পারে যে আমরা সবাই পৃথিবীতে কীভাবে ফিট। কিন্তু, এত বৈচিত্র্য থাকা সত্ত্বেও, গ্রহের সমস্ত জীবিত জিনিসই বেশ কিছু মৌলিক বৈশিষ্ট্য ভাগ করে নেয়৷
সমস্ত জীবের সম্প্রদায়
প্রমাণটি জীবন্ত প্রাণীর বিভিন্ন মূল বৈশিষ্ট্য থেকে পাওয়া যায়:
- পুষ্টির প্রয়োজন (শক্তি খরচ এবং শরীরের ভিতরে তার রূপান্তর);
- শ্বাসের (বায়োক্সিডেশন) প্রয়োজন;
- পুনরুৎপাদন ক্ষমতা;
- জীবন চক্র জুড়ে বৃদ্ধি এবং বিকাশ।
উপরোক্ত প্রক্রিয়াগুলির যেকোনো একটি রাসায়নিক বিক্রিয়ার ভর দ্বারা শরীরে প্রতিনিধিত্ব করা হয়। প্রতি সেকেন্ডে যে কোনো জীবের অভ্যন্তরে, এবং এমনকি একজন ব্যক্তির মধ্যে, জৈব অণুর সংশ্লেষণ এবং ক্ষয়ের শত শত প্রতিক্রিয়া ঘটে। গঠন, রাসায়নিক ক্রিয়াকলাপের বৈশিষ্ট্য, একে অপরের সাথে মিথস্ক্রিয়া, জৈব এবং অজৈব অণুর নতুন কাঠামোর সংশ্লেষণ, ক্ষয় এবং নির্মাণ - এই সমস্তই অধ্যয়নের বিষয়।বড়, আকর্ষণীয় এবং বৈচিত্র্যময় বিজ্ঞান। বায়োকেমিস্ট্রি হল জ্ঞানের একটি তরুণ প্রগতিশীল ক্ষেত্র যা জীবের অভ্যন্তরে ঘটে যাওয়া সমস্ত রাসায়নিক প্রক্রিয়াগুলি অধ্যয়ন করে৷
অবজেক্ট
বায়োকেমিস্ট্রি অধ্যয়নের উদ্দেশ্য হল শুধুমাত্র জীবিত প্রাণী এবং তাদের মধ্যে ঘটে যাওয়া গুরুত্বপূর্ণ কার্যকলাপের সমস্ত প্রক্রিয়া। বিশেষত, রাসায়নিক প্রতিক্রিয়া যা খাদ্য শোষণের সময়, বর্জ্য পণ্যের মুক্তি, বৃদ্ধি এবং বিকাশের সময় ঘটে। সুতরাং, জৈব রসায়নের মূল বিষয় হল অধ্যয়ন:
- নন-সেলুলার লাইফ ফর্ম - ভাইরাস।
- ব্যাকটেরিয়ার প্রোক্যারিওটিক কোষ।
- উচ্চ এবং নিম্ন গাছপালা।
- সব পরিচিত শ্রেণীর প্রাণী।
- মানুষের শরীর।
একই সময়ে, বায়োকেমিস্ট্রি নিজেই একটি বরং তরুণ বিজ্ঞান, যা জীবিত প্রাণীর অভ্যন্তরীণ প্রক্রিয়াগুলি সম্পর্কে পর্যাপ্ত পরিমাণে জ্ঞান সঞ্চয় করার মাধ্যমে উদ্ভূত হয়েছে। এর উত্থান এবং বিচ্ছেদ 19 শতকের দ্বিতীয়ার্ধে।
বায়োকেমিস্ট্রির আধুনিক শাখা
উন্নয়নের বর্তমান পর্যায়ে, জৈব রসায়নে বেশ কয়েকটি প্রধান বিভাগ রয়েছে, যা টেবিলে উপস্থাপিত হয়েছে।
| বিভাগ | সংজ্ঞা | অধ্যয়নের বিষয় |
| ডাইনামিক বায়োকেমিস্ট্রি | শরীরের মধ্যে অণুগুলির আন্তঃরূপান্তরকে অধীনস্থ রাসায়নিক বিক্রিয়াগুলি অধ্যয়ন করে |
মেটাবোলাইটস - সাধারণ অণু এবং তাদের ডেরিভেটিভ, শক্তি বিনিময়ের ফলে গঠিত; মনোস্যাকারাইডস, ফ্যাটি অ্যাসিড, নিউক্লিওটাইডস, অ্যামিনো অ্যাসিড |
| স্ট্যাটিক বায়োকেমিস্ট্রি | জীবের অভ্যন্তরে রাসায়নিক গঠন এবং অণুর গঠন অধ্যয়ন করে | ভিটামিন, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, নিউক্লিক অ্যাসিড, অ্যামিনো অ্যাসিড, নিউক্লিওটাইড, লিপিড, হরমোন |
| বায়োএনার্জি | জীবন্ত জৈবিক ব্যবস্থায় শক্তির শোষণ, সঞ্চয় এবং রূপান্তর নিয়ে গবেষণায় নিয়োজিত | ডাইনামিক বায়োকেমিস্ট্রির একটি বিভাগ |
| কার্যকর বায়োকেমিস্ট্রি | শরীরের সমস্ত শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়ার বিবরণ অধ্যয়ন করে | পুষ্টি এবং হজম, শ্বাস-প্রশ্বাস, অ্যাসিড-বেস ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণ, পেশী সংকোচন, নার্ভ ইমপালস সঞ্চালন, লিভার এবং কিডনির নিয়ন্ত্রণ, ইমিউন এবং লিম্ফ্যাটিক সিস্টেমের ক্রিয়া এবং আরও কিছু |
| মেডিকেল বায়োকেমিস্ট্রি (মানব বায়োকেমিস্ট্রি) | মানব দেহে বিপাকের প্রক্রিয়াগুলি অধ্যয়ন করে (সুস্থ জীব এবং রোগে) |
পশুর পরীক্ষাগুলি আমাদের প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়াগুলির বিশুদ্ধ সংস্কৃতি বিকাশ করতে দেয় যা মানুষের মধ্যে রোগ সৃষ্টি করে এবং তাদের সাথে লড়াই করার উপায় খুঁজে বের করতে পারে |
এইভাবে, আমরা বলতে পারি যে বায়োকেমিস্ট্রি হল ক্ষুদ্র বিজ্ঞানের একটি সম্পূর্ণ জটিল যা জীবন্ত ব্যবস্থার সবচেয়ে জটিল অভ্যন্তরীণ প্রক্রিয়াগুলির সম্পূর্ণ বৈচিত্র্যকে কভার করে৷
কন্যা বিজ্ঞান
সময়ের সাথে সাথে, অনেক ভিন্ন জ্ঞান সঞ্চিত হয়েছে এবং গবেষণার ফলাফল প্রক্রিয়াকরণ, ব্যাকটেরিয়া উপনিবেশের প্রজনন, ডিএনএ এবং আরএনএ প্রতিলিপিতে অনেক বৈজ্ঞানিক দক্ষতা তৈরি হয়েছে,জিনোমের পরিচিত অংশগুলিকে পছন্দসই বৈশিষ্ট্য সহ এমবেড করা, এবং তাই, যা বায়োকেমিস্ট্রির জন্য শিশু বিজ্ঞানের অতিরিক্ত বিজ্ঞানের প্রয়োজন তৈরি করে। এগুলি হল বিজ্ঞান যেমন:
- আণবিক জীববিজ্ঞান;
- জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারিং;
- জিন সার্জারি;
- আণবিক জেনেটিক্স;
- এনজাইমোলজি;
- ইমিউনোলজি;
- আণবিক বায়োফিজিক্স।
জীবনের জৈবিক ব্যবস্থায় বায়োপ্রসেস অধ্যয়নে জ্ঞানের তালিকাভুক্ত প্রতিটি ক্ষেত্রেই অনেক অর্জন রয়েছে, তাই এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এগুলি সবই XX শতাব্দীর বিজ্ঞানের অন্তর্গত৷
বায়োকেমিস্ট্রি এবং অধিভুক্ত বিজ্ঞানের নিবিড় বিকাশের কারণ
1958 সালে, কোরান জিন এবং এর গঠন আবিষ্কার করেছিল, তারপরে, 1961 সালে, জেনেটিক কোডটি পাঠোদ্ধার করা হয়েছিল। তারপরে ডিএনএ অণুর কাঠামো প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল - একটি ডাবল-স্ট্র্যান্ডেড কাঠামো যা পুনরুত্পাদন করতে সক্ষম (স্ব-প্রজনন)। বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির সমস্ত সূক্ষ্মতা (অ্যানাবোলিজম এবং ক্যাটাবোলিজম) বর্ণনা করা হয়েছিল, প্রোটিন অণুর তৃতীয় এবং চতুর্মুখী কাঠামো অধ্যয়ন করা হয়েছিল। এবং এটি 20 শতকের দুর্দান্ত আবিষ্কারগুলির একটি সম্পূর্ণ তালিকা নয়, যা বায়োকেমিস্ট্রির ভিত্তি তৈরি করে। এই সমস্ত আবিষ্কারগুলি বায়োকেমিস্ট এবং বিজ্ঞানের অন্তর্গত। অতএব, এর বিকাশের জন্য অনেক পূর্বশর্ত রয়েছে। এর গঠনে এর গতিশীলতা এবং তীব্রতার বেশ কিছু আধুনিক কারণ রয়েছে।
- জীবন্ত প্রাণীর মধ্যে ঘটে যাওয়া বেশিরভাগ রাসায়নিক প্রক্রিয়ার ভিত্তি প্রকাশ করা হয়েছে৷
- অধিকাংশ শারীরবৃত্তীয় এবং শক্তি প্রক্রিয়ায় ঐক্যের নীতি প্রণয়ন করা হয়সমস্ত জীবের জন্য (উদাহরণস্বরূপ, তারা ব্যাকটেরিয়া এবং মানুষের জন্য একই)।
- মেডিকেল বায়োকেমিস্ট্রি অনেক জটিল এবং বিপজ্জনক রোগের চিকিৎসার চাবিকাঠি প্রদান করে৷
- বায়োকেমিস্ট্রির সাহায্যে, জীববিজ্ঞান ও ওষুধের সবচেয়ে বৈশ্বিক সমস্যা সমাধানের কাছাকাছি যাওয়া সম্ভব হয়েছে।
অতএব উপসংহার: জৈব রসায়ন একটি প্রগতিশীল, গুরুত্বপূর্ণ এবং অত্যন্ত বিস্তৃত বিজ্ঞান যা আপনাকে মানবজাতির অনেক প্রশ্নের উত্তর খুঁজে পেতে দেয়৷
রাশিয়ায় জৈব রসায়ন
আমাদের দেশে, বায়োকেমিস্ট্রি সমগ্র বিশ্বের মতো একই প্রগতিশীল এবং গুরুত্বপূর্ণ বিজ্ঞান। রাশিয়ার ভূখণ্ডে এআই এর নামে নামকরণ করা বায়োকেমিস্ট্রি ইনস্টিটিউট রয়েছে। এ.এন. বাচ আরএএস, ইনস্টিটিউট অফ বায়োকেমিস্ট্রি অ্যান্ড ফিজিওলজি অফ অণুজীব। G. K. Skryabin RAS, গবেষণা ইনস্টিটিউট অফ বায়োকেমিস্ট্রি এসবি RAS. বিজ্ঞানের বিকাশের ইতিহাসে আমাদের বিজ্ঞানীদের একটি মহান ভূমিকা এবং অনেক যোগ্যতা রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, ইমিউনোইলেক্ট্রোফোরেসিস পদ্ধতি আবিষ্কৃত হয়েছিল, গ্লাইকোলাইসিসের প্রক্রিয়াগুলি আবিষ্কৃত হয়েছিল, ডিএনএ অণুর গঠনে নিউক্লিওটাইডগুলির পরিপূরকতার নীতি প্রণয়ন করা হয়েছিল এবং আরও অনেকগুলি গুরুত্বপূর্ণ আবিষ্কার করা হয়েছিল। XIX এর শেষে এবং XX শতাব্দীর শুরুতে। মূলত, পুরো ইনস্টিটিউট গঠিত হয়নি, তবে কয়েকটি বিশ্ববিদ্যালয়ে বায়োকেমিস্ট্রি বিভাগ তৈরি হয়েছিল। যাইহোক, শীঘ্রই এই বিজ্ঞানের নিবিড় বিকাশের সাথে সম্পর্কিত অধ্যয়নের জন্য স্থান প্রসারিত করার প্রয়োজন ছিল৷
উদ্ভিদের জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়া
উদ্ভিদের জৈব রসায়ন শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়ার সাথে অঙ্গাঙ্গীভাবে জড়িত। সাধারণভাবে, উদ্ভিদ জৈব রসায়ন এবং শারীরবৃত্তির অধ্যয়নের বিষয় হল:
- উদ্ভিজ্জ কার্যকলাপকোষ;
- সালোকসংশ্লেষণ;
- শ্বাস;
- উদ্ভিদের জল ব্যবস্থা;
- খনিজ পুষ্টি;
- ফসলের গুণমান এবং এর গঠনের শারীরবৃত্ত;
- কীটপতঙ্গ এবং প্রতিকূল পরিবেশগত অবস্থার বিরুদ্ধে উদ্ভিদের প্রতিরোধ ক্ষমতা।
কৃষির জন্য মূল্য
উদ্ভিদ কোষ এবং টিস্যুতে জৈব রসায়নের গভীর প্রক্রিয়ার জ্ঞান চাষকৃত কৃষি উদ্ভিদের ফসলের গুণমান এবং পরিমাণ উন্নত করা সম্ভব করে, যা সমস্ত মানবজাতির জন্য গুরুত্বপূর্ণ খাদ্যের ব্যাপক উৎপাদনকারী। উপরন্তু, উদ্ভিদের শারীরবৃত্ত ও জৈব রসায়ন কীটপতঙ্গের উপদ্রব, প্রতিকূল পরিবেশগত অবস্থার প্রতি উদ্ভিদের প্রতিরোধের সমস্যা সমাধানের উপায় খুঁজে বের করা এবং ফসল উৎপাদনের গুণমান উন্নত করা সম্ভব করে তোলে।
