অম্লীয় বৈশিষ্ট্য হল যেগুলি প্রদত্ত পরিবেশে সবচেয়ে বেশি উচ্চারিত হয়। তাদের একটি সংখ্যা আছে. অ্যালকোহল এবং অন্যান্য যৌগগুলির অ্যাসিডিক বৈশিষ্ট্যগুলি নির্ধারণ করতে সক্ষম হওয়া প্রয়োজন, কেবল তাদের মধ্যে সংশ্লিষ্ট মাধ্যমের বিষয়বস্তু প্রকাশ করতে নয়। এটি অধ্যয়নের অধীনে পদার্থের স্বীকৃতির জন্যও গুরুত্বপূর্ণ৷
অ্যাসিড বৈশিষ্ট্যের জন্য অনেক পরীক্ষা আছে। সর্বাধিক প্রাথমিক - নির্দেশক পদার্থে নিমজ্জন - লিটমাস কাগজ, যা হাইড্রোজেনের সামগ্রীতে প্রতিক্রিয়া দেখায়, গোলাপী বা লাল হয়ে যায়। অধিকন্তু, একটি আরও সম্পৃক্ত রঙ একটি শক্তিশালী অ্যাসিড প্রদর্শন করে। এবং তদ্বিপরীত।
ঋণাত্মক আয়ন এবং এর ফলে পরমাণুর ব্যাসার্ধ বৃদ্ধির সাথে সাথে অ্যাসিডিক বৈশিষ্ট্য বৃদ্ধি পায়। এটি হাইড্রোজেন কণার সহজ বিচ্ছিন্নতা প্রদান করে। এই গুণটি শক্তিশালী অ্যাসিডের বৈশিষ্ট্য।
এখানে সবচেয়ে বৈশিষ্ট্যপূর্ণ অম্লীয় বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে:
- বিয়োজন (হাইড্রোজেন ক্যাটেশন নির্মূল);
- পচন (তাপমাত্রা এবং অক্সিজেনের প্রভাবে অ্যাসিড অক্সাইড এবং জলের গঠন);
- হাইড্রোক্সাইডের সাথে মিথস্ক্রিয়া (যার ফলস্বরূপ জল এবং লবণ তৈরি হয়);
- অক্সাইডের সাথে মিথস্ক্রিয়া (ফলে, এছাড়াওলবণ ও পানি গঠিত হয়);
- অ্যাক্টিভিটি সিরিজে হাইড্রোজেনের পূর্ববর্তী ধাতুগুলির সাথে মিথস্ক্রিয়া (লবণ এবং জল গঠিত হয়, কখনও কখনও গ্যাসের বিবর্তনের সাথে);
- লবণের সাথে মিথস্ক্রিয়া (শুধুমাত্র যদি অ্যাসিডটি লবণের চেয়ে শক্তিশালী হয়)।
প্রায়শই রসায়নবিদদের নিজেদের অ্যাসিড তৈরি করতে হয়। তাদের বের করার দুটি উপায় আছে। তার মধ্যে একটি হচ্ছে পানিতে অ্যাসিডিক অক্সাইড মেশানো। এই পদ্ধতিটি প্রায়শই ব্যবহৃত হয়। এবং দ্বিতীয়টি একটি দুর্বল লবণের সাথে একটি শক্তিশালী অ্যাসিডের মিথস্ক্রিয়া। এটি কিছুটা কম ঘন ঘন ব্যবহার করা হয়।
এটা জানা যায় যে অনেক জৈব পদার্থও অ্যাসিডিক বৈশিষ্ট্য প্রদর্শন করে। এগুলি পরমাণুর নিউক্লিয়াসের গঠনের উপর নির্ভর করে শক্তিশালী বা দুর্বল প্রকাশ করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, অ্যালকোহলের অম্লীয় বৈশিষ্ট্যগুলি ক্ষার এবং ধাতুর সাথে মিথস্ক্রিয়া করার সময় হাইড্রোজেন ক্যাটেশনকে বিভক্ত করার ক্ষমতা দ্বারা প্রকাশিত হয়৷
অ্যালকোহলেট - অ্যালকোহলের লবণ - জলের ক্রিয়ায় হাইড্রোলাইজ করতে এবং ধাতব হাইড্রোক্সাইডের সাথে অ্যালকোহল মুক্ত করতে সক্ষম। এটি প্রমাণ করে যে এই পদার্থগুলির অম্লীয় বৈশিষ্ট্যগুলি জলের তুলনায় দুর্বল। ফলস্বরূপ, পরিবেশ তাদের মধ্যে আরও জোরালোভাবে প্রকাশ করা হয়।
OH যৌগের বর্ধিত পোলারিটির কারণে ফেনলের অম্লীয় বৈশিষ্ট্যগুলি অনেক বেশি শক্তিশালী। অতএব, এই পদার্থটি ক্ষারীয় পৃথিবী এবং ক্ষারীয় ধাতব হাইড্রোক্সাইডের সাথেও বিক্রিয়া করতে পারে। ফলস্বরূপ, লবণ - ফেনোলেট গঠিত হয়। ফেনল সনাক্ত করতে, আয়রন (III) ক্লোরাইডের সাথে একটি গুণগত প্রতিক্রিয়া ব্যবহার করা সবচেয়ে কার্যকর, যেখানে পদার্থটি একটি নীল-বেগুনি রঙ ধারণ করে।
সুতরাং, বিভিন্ন যৌগের অম্লীয় বৈশিষ্ট্য একইভাবে নিজেদেরকে প্রকাশ করে, কিন্তু ভিন্ন তীব্রতার সাথে, যা নিউক্লিয়াসের গঠন এবং হাইড্রোজেন বন্ধনের মেরুত্বের উপর নির্ভর করে। তারা একটি পদার্থের পরিবেশ এবং এর গঠন নির্ধারণ করতে সাহায্য করে। এই বৈশিষ্ট্যগুলির পাশাপাশি, মৌলিক বৈশিষ্ট্যগুলিও রয়েছে, যা প্রথমটি দুর্বল হওয়ার সাথে সাথে বৃদ্ধি পায়৷
এই সমস্ত বৈশিষ্ট্যগুলি বেশিরভাগ জটিল পদার্থে উপস্থিত হয় এবং আমাদের চারপাশের বিশ্বের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ গঠন করে। সর্বোপরি, এটি তাদের ব্যয়ে যে অনেকগুলি প্রক্রিয়া কেবল প্রকৃতিতেই নয়, জীবন্ত প্রাণীতেও ঘটে। অতএব, অম্লীয় বৈশিষ্ট্যগুলি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, এগুলি ছাড়া পৃথিবীতে জীবন অসম্ভব।
