ডিকারবক্সিলিক অ্যাসিড হল দুটি কার্যকরী মনোভ্যালেন্ট কার্বক্সিল গ্রুপ সহ পদার্থ - COOH, যার কাজ এই পদার্থের মৌলিক বৈশিষ্ট্য নির্ধারণ করা।
তাদের সাধারণ সূত্র হল HOOC-R-COOH। এবং এখানে, "R" কোন জৈব 2-ভ্যালেন্ট র্যাডিকেলকে বোঝায়, যা অণুর কার্যকরী গ্রুপের সাথে সংযুক্ত পরমাণু। যাইহোক, আপনি এই সম্পর্কে আরও জানতে পারেন।
শারীরিক বৈশিষ্ট্য
ডিকারবক্সিলিক যৌগগুলি কঠিন পদার্থ। নিম্নলিখিত শারীরিক বৈশিষ্ট্যগুলিকে আলাদা করা যেতে পারে:
- পানিতে চমৎকারভাবে দ্রবণীয়। একই সময়ে, হাইড্রোজেন আন্তঃআণবিক বন্ধন গঠিত হয়।
- H2O তে দ্রবণীয়তার সীমা C6-C7। এবং এটি বোধগম্য, কারণ অণুতে কার্বক্সিল পোলার গ্রুপের বিষয়বস্তু উল্লেখযোগ্য।
- দ্রাবকগুলিতে খারাপভাবে দ্রবণীয়জৈব উৎপত্তি।
- অ্যালকোহল এবং ক্লোরাইডের চেয়ে অনেক বেশি তাপমাত্রায় গলে যায়। এটি তাদের হাইড্রোজেন বন্ডের উচ্চ শক্তির কারণে।
- যদি কার্বক্সিলিক যৌগগুলি তাপের শিকার হয়, তবে তারা বিভিন্ন পদার্থের মুক্তির সাথে সাথে পচতে শুরু করবে।
রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য
এগুলি কার্বক্সিলিক অ্যাসিডের জন্য ঠিক একই রকম যা মনোকারবক্সিলিক অ্যাসিডের জন্য। কেন? কারণ তাদের একটি কার্বক্সিল গ্রুপও রয়েছে। এটি, ঘুরে, দুটি উপাদান নিয়ে গঠিত:
- কার্বনিল। >C=O। গ্রুপ \u003d C \u003d O জৈব যৌগ (যেগুলি কার্বন অন্তর্ভুক্ত)।
- হাইড্রক্সিল। -সে কি. জৈব এবং অজৈব ধরণের যৌগের OH গ্রুপ। অক্সিজেন এবং হাইড্রোজেন পরমাণুর মধ্যে বন্ধন হল সমযোজী।
কার্বনিল এবং হাইড্রক্সিলের পারস্পরিক প্রভাব রয়েছে। ঠিক কি বিবেচনাধীন যৌগগুলির অম্লীয় বৈশিষ্ট্য নির্ধারণ করে? সত্য যে O-H বন্ডের মেরুকরণ কার্বনিল অক্সিজেনে ইলেক্ট্রন ঘনত্বের পরিবর্তন ঘটায়।
এটা লক্ষণীয় যে জলীয় দ্রবণে, কার্বক্সিল গ্রুপের পদার্থগুলি আয়নগুলিতে বিচ্ছিন্ন (পচে) হয়। এটি এইরকম দেখাচ্ছে: R-COOH=R-COO- + H+। যাইহোক, অ্যাসিডের উচ্চ স্ফুটনাঙ্ক এবং জলে তাদের দ্রবীভূত করার ক্ষমতা হাইড্রোজেন আন্তঃআণবিক বন্ধন গঠনের কারণে।
বিচ্ছিন্নতা
এটি ডাইকারবক্সিলিক অ্যাসিডের বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি, যা দ্রবীভূত হওয়ার পরে একটি পদার্থের পচন ধরে আয়নগুলিতে নিজেকে প্রকাশ করে। দুটি পর্যায়ে ঘটে:
- NOOS-X-COOH → NOOS-X-COO-+N+। প্রথম পর্যায়ের জন্যডাইকারবক্সিলিক অ্যাসিড মনোকারবক্সিলিক অ্যাসিডের চেয়ে শক্তিশালী। কারণ 1 একটি পরিসংখ্যানগত ফ্যাক্টর। অণুতে 2টি কার্বক্সিল গ্রুপ রয়েছে। কারণ নম্বর 2 - তাদের পারস্পরিক প্রভাব। যা বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই ঘটে, যেহেতু গোষ্ঠীগুলি হয় একাধিক বন্ডের চেইন দ্বারা সংযুক্ত থাকে, অথবা খুব বেশি দূরে নয়৷
- HOOS-X-SOO- → -OOS-X-SOO -+N+. কিন্তু দ্বিতীয় পর্যায়ে, এই গ্রুপের অ্যাসিডগুলি মনোকারবক্সিলিকগুলির চেয়ে দুর্বল হয়ে পড়ে। সম্ভবত ইথানডিওয়িক (অক্সালিক) ছাড়া। হাইড্রোজেন ক্যাটেশন আলাদা করা আরও কঠিন। এর জন্য আরও শক্তি প্রয়োজন। H+ -1 থেকে -2 চার্জ সহ একটি আয়ন থেকে আলাদা করা আরও কঠিন।
ডাইকারবক্সিলিক অ্যাসিডের বিয়োজন শুধুমাত্র জলীয় দ্রবণেই ঘটে, যদিও অন্যান্য ক্ষেত্রে এই রাসায়নিক প্রক্রিয়াটি গলে যাওয়ার সময়ও সম্ভব।
অন্যান্য প্রতিক্রিয়া
বিবেচনার অধীন যৌগগুলি লবণ গঠন করতে পারে। এবং সাধারণ নয়, মনোকারবক্সিলিকের মতো, তবে টক। এগুলি দুটি ধরণের ক্যাটেশনের সংমিশ্রণে উপস্থিতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয় - ধাতু (কিছু প্রতিক্রিয়ায়, তাদের পরিবর্তে, অ্যামোনিয়াম আয়ন) এবং হাইড্রোজেন। তাদের এসিড অবশিষ্টাংশের একটি গুণিত চার্জযুক্ত আয়নও রয়েছে - একটি ঋণাত্মক চার্জযুক্ত পরমাণু।
এই লবণের নাম এই কারণে যে হাইড্রোলাইসিসের সময় তারা মাধ্যমের একটি অ্যাসিড বিক্রিয়া দেয়। এটি লক্ষ করা উচিত যে এই যৌগগুলি একটি হাইড্রোজেন কণা এবং ধাতব আয়নগুলির সাথে একটি অবশিষ্টাংশে বিচ্ছিন্ন হয়৷
এছাড়াও, ডাইকারবক্সিলিক অ্যাসিডের রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলি অ্যাসিড হ্যালাইড গঠন করার ক্ষমতা নির্ধারণ করে। এই যৌগগুলিতে, হাইড্রক্সিল গ্রুপ একটি হ্যালোজেন দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়, একটি জোরালো অক্সিডাইজিং এজেন্ট।
বৈশিষ্ট্য
এটা একটা রিজার্ভেশন না করা অসম্ভব যে চেলেটের গঠনও ডাইকারবক্সিলিক অ্যাসিডের বৈশিষ্ট্যের অন্তর্গত। এগুলি হল জটিল যৌগ যা একটি জটিল এজেন্ট (কেন্দ্রীয় আয়ন) সহ চক্রাকার গ্রুপ নিয়ে গঠিত।
চেলেটগুলি বিভিন্ন ধরণের উপাদানকে আলাদা করতে, বিশ্লেষণাত্মকভাবে নির্ধারণ করতে এবং কেন্দ্রীভূত করতে ব্যবহৃত হয়। এবং কৃষি ও ওষুধে, এগুলি খাদ্যে ম্যাঙ্গানিজ, লোহা, তামা ইত্যাদির মতো মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলি প্রবেশ করাতে ব্যবহৃত হয়৷
আরো কিছু ডাইকারবক্সিলিক অ্যাসিড সাইক্লিক অ্যানহাইড্রাইড গঠন করে - যৌগ R1CO-O-COR2, যা ক্ষমতা সহ অ্যাসিলেটিং এজেন্ট নিউক্লিওফাইলস, ইলেকট্রন-সমৃদ্ধ রাসায়নিকের সাথে বিক্রিয়া করে।
এবং ডাইকারবক্সিলিক অ্যাসিডের শেষ বৈশিষ্ট্য হল তাদের পলিমারের গঠন (উচ্চ আণবিক ওজনের পদার্থ)। এটি অন্যান্য বহুমুখী যৌগের সাথে প্রতিক্রিয়ার ফলে ঘটে।
পাওয়ার পদ্ধতি
এগুলির মধ্যে অনেকগুলি রয়েছে এবং তাদের প্রতিটির লক্ষ্য একটি নির্দিষ্ট ধরণের ডাইকারবক্সিলিক অ্যাসিডের সংশ্লেষণ। কিন্তু কিছু সাধারণ উপায় আছে:
- কিটোনের অক্সিডেশন - কার্বনাইল গ্রুপের জৈব যৌগ=CO.
- নাইট্রিলের হাইড্রোলাইসিস। অর্থাৎ জলের সাথে R-C≡N সূত্রে জৈব যৌগের পচন। নাইট্রিল সাধারণত কঠিন বা তরল পদার্থ যা চমৎকার দ্রবণীয়।
- ডিওলের কার্বনাইলেশন - দুটি হাইড্রক্সিল গ্রুপ সহ পদার্থ। প্রতিক্রিয়ার সাথে C=O কার্বনাইল গ্রুপের প্রবর্তন জড়িতকার্বন মনোক্সাইডের সাথে বিক্রিয়া করে, একটি অত্যন্ত বিষাক্ত গ্যাস যা বাতাসের চেয়ে হালকা এবং এর কোনো গন্ধ বা স্বাদ নেই।
- diols এর অক্সিডেশন।
এই পদ্ধতিগুলির যে কোনও একটি ডাইকারবক্সিলিক অ্যাসিড উত্পাদনের দিকে পরিচালিত করবে। প্রকৃতিতে তাদের অনেক আছে। প্রত্যেকেই তাদের বেশিরভাগের নাম জানে, তাই তাদের সম্পর্কেও সংক্ষেপে কথা বলা মূল্যবান৷
অ্যাসিডের প্রকার
প্রথম যে জিনিসটি লক্ষণীয় তা হল তাদের সকলের দুটি নাম রয়েছে:
- সিস্টেমেটিক। এটি অ্যালকেন (অ্যাসাইক্লিক হাইড্রোকার্বন) নাম দ্বারা "-ডায়িক" প্রত্যয় যোগ করে দেওয়া হয়।
- তুচ্ছ। প্রাকৃতিক পণ্যের নাম দ্বারা দেওয়া যা থেকে অ্যাসিড পাওয়া যায়।
এবং এখন সরাসরি সংযোগ সম্পর্কে। সুতরাং, এখানে কিছু বিখ্যাত অ্যাসিড রয়েছে:
- অক্সালিক/ইথানডিয়াম। NOOS-COON. carambola, rhubarb, sorrel মধ্যে রয়েছে. এছাড়াও ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়াম অক্সালেট (লবণ এবং এস্টার) হিসাবে বিদ্যমান।
- Malon/propandium. NOOS-CH2-COOH. চিনি বিটের রসে পাওয়া যায়।
- আম্বার/বুটেন। HOOS-(CH2)2-COOH. এটি দেখতে বর্ণহীন স্ফটিক, অ্যালকোহল এবং জলে পুরোপুরি দ্রবণীয়। অ্যাম্বার এবং বেশিরভাগ গাছপালা পাওয়া যায়। এই ধরনের ডাইকারবক্সিলিক অ্যাসিডের লবণ এবং এস্টারকে সাক্সিনেট বলা হয়।
- গ্লুটারিক/পেন্টাডিওয়িক। HOOC-(CH2)3-COOH. নাইট্রিক অ্যাসিডের সাথে একটি চক্রীয় কিটোনের অক্সিডেশন এবং ভ্যানিয়াডিয়াম অক্সাইডের অংশগ্রহণের মাধ্যমে প্রাপ্ত।
- Adipic/Hexandioic. NOOS(CH2)4COOH. গ্রহণদুটি ধাপে সাইক্লোহেক্সেন জারণের মাধ্যমে।
উপরের ছাড়াও, হেপ্টেনডিওয়িক অ্যাসিড, নননেডিওয়িক, ডেক্যানডিওয়িক, আনডেকানেডিওয়িক, ডোডেকানিডিওয়িক, ট্রাইডেক্যানডিওয়িক, হেক্সাডেক্যানডিওয়িক, হেনিকোস্যান্ডিওয়িক এবং আরও অনেক কিছু রয়েছে৷
সুগন্ধযুক্ত ডাইকারবক্সিলিক অ্যাসিড
তাদের সম্পর্কেও কিছু কথা বলা উচিত। Phthalic অ্যাসিড এই গ্রুপের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ প্রতিনিধি। তারা শিল্পগতভাবে উল্লেখযোগ্য পণ্য নয়, তবে তারা আগ্রহের বিষয়। যেহেতু এগুলি থ্যালিক অ্যানহাইড্রাইড উত্পাদনের ফলে গঠিত হয় - এমন একটি পদার্থ যার সাথে রং, রজন এবং ওষুধের কিছু উপাদান সংশ্লেষিত হয়৷
এছাড়াও রয়েছে টেরাফ্লিক অ্যাসিড। এটি, অ্যালকোহলের সাথে মিথস্ক্রিয়া করে, এস্টার দেয় - অক্সো অ্যাসিডের ডেরিভেটিভস। এটি সক্রিয়ভাবে শিল্পে ব্যবহৃত হয়। টেরাফ্লিক অ্যাসিডের সাহায্যে স্যাচুরেটেড পলিয়েস্টার পাওয়া যায়। এবং এগুলি খাবারের পাত্র, ভিডিওর জন্য ফিল্ম, ফটো, অডিও রেকর্ডিং, পানীয়ের বোতল ইত্যাদি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
এটি মনোযোগ এবং আইসোফথালিক অ্যারোমেটিক অ্যাসিড লক্ষ করা উচিত। এটি একটি কমনোমার হিসাবে ব্যবহৃত হয় - একটি কম আণবিক ওজন পদার্থ যা পলিমারাইজেশন প্রতিক্রিয়ার ফলে একটি পলিমার গঠন করে। এই সম্পত্তি রাবার এবং প্লাস্টিক উত্পাদন ব্যবহার করা হয়. এটি নিরোধক উপকরণ তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়।
আবেদন
এই বিষয়ে একটি শেষ কথা। যদি আমরা ডিব্যাসিক কার্বক্সিলিক অ্যাসিডের ব্যবহার সম্পর্কে কথা বলি, তবে এটি লক্ষণীয় যে:
- এগুলি কাঁচামাল, ব্যবহার করেযা অ্যাসিড হ্যালাইড, কিটোন, ভিনাইল ইথার এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ জৈব যৌগ তৈরি করে।
- কিছু কিছু অ্যাসিড এস্টার উৎপাদনে জড়িত, যেগুলো সুগন্ধি, টেক্সটাইল শিল্প, চামড়া ব্যবসায় আরও ব্যবহৃত হয়।
- এদের মধ্যে কিছু প্রিজারভেটিভ এবং দ্রাবক পাওয়া যায়।
- এগুলি ছাড়া ক্যাপ্রন, একটি সিন্থেটিক পলিমাইড ফাইবার উত্পাদন অপরিহার্য৷
- পলিথিন টেরেফথালেট নামক থার্মোপ্লাস্টিক তৈরিতেও কিছু অ্যাসিড ব্যবহার করা হয়।
তবে, এগুলো কিছু এলাকা মাত্র। আরও অনেক ক্ষেত্র রয়েছে যেখানে নির্দিষ্ট ধরনের ডিব্যাসিক অ্যাসিড ব্যবহার করা হয়। অক্সালিক, উদাহরণস্বরূপ, শিল্পে মর্ড্যান্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। বা ধাতু আবরণ জন্য একটি precipitator হিসাবে. সুবেরিক ওষুধের সংশ্লেষণে জড়িত। তেল-প্রতিরোধী বৈদ্যুতিক কর্ড, পায়ের পাতার মোজাবিশেষ এবং পাইপলাইন উৎপাদনে ব্যবহৃত পলিয়েস্টার তৈরি করতে Azelaic ব্যবহার করা হয়। সুতরাং, যদি আপনি এটি সম্পর্কে চিন্তা করেন, এমন খুব কম ক্ষেত্র রয়েছে যেখানে ডাইব্যাসিক অ্যাসিড তাদের ব্যবহার খুঁজে পায় না৷
