পৃথিবীর চিত্র সঠিকভাবে বোঝার জন্য একজন ব্যক্তির যে প্রধান প্রশ্নটির উত্তর জানতে হবে তা হল রসায়নের একটি পদার্থ কী। এই ধারণাটি স্কুল বয়সে গঠিত হয় এবং শিশুকে আরও বিকাশে গাইড করে। রসায়ন অধ্যয়ন শুরু করার সময়, দৈনন্দিন স্তরে এটির সাথে সাধারণ ভিত্তি খুঁজে পাওয়া গুরুত্বপূর্ণ, এটি আপনাকে নির্দিষ্ট প্রক্রিয়া, সংজ্ঞা, বৈশিষ্ট্য ইত্যাদি স্পষ্টভাবে এবং সহজে ব্যাখ্যা করতে দেয়।
দুর্ভাগ্যবশত, শিক্ষা ব্যবস্থার অপূর্ণতার কারণে, অনেক মানুষ কিছু মৌলিক বিষয়গুলি মিস করে। "রসায়নে পদার্থ" ধারণাটি এক ধরনের ভিত্তিপ্রস্তর, এই সংজ্ঞাটির সময়মত আত্তীকরণ একজন ব্যক্তিকে প্রাকৃতিক বিজ্ঞানের ক্ষেত্রে পরবর্তী উন্নয়নে সঠিক সূচনা দেয়।
ধারণার গঠন
পদার্থের ধারণায় যাওয়ার আগে, রসায়নের বিষয় কী তা সংজ্ঞায়িত করা প্রয়োজন। পদার্থ যা রসায়ন সরাসরি অধ্যয়ন করে, তাদের পারস্পরিক রূপান্তর, গঠন এবং বৈশিষ্ট্য। একটি সাধারণ অর্থে, বস্তু হল বস্তু যা দিয়ে তৈরি হয়৷
তাহলে, রসায়নে পদার্থ কী? আসুন একটি সাধারণ ধারণা থেকে বিশুদ্ধরূপে রাসায়নিক ধারণায় উত্তীর্ণ হয়ে একটি সংজ্ঞা তৈরি করি। পদার্থ একটি নির্দিষ্ট ধরনের পদার্থ, অগত্যা একটি ভর আছে, যাপরিমাপ করা যেতে পারে। এই বৈশিষ্ট্যটি পদার্থকে অন্য ধরনের পদার্থ থেকে আলাদা করে - একটি ক্ষেত্র যার কোনো ভর নেই (বৈদ্যুতিক, চৌম্বকীয়, বায়োফিল্ড, ইত্যাদি)। বস্তুত, আমরা এবং আমাদের চারপাশের সবকিছু যা দিয়ে তৈরি।
পদার্থের একটি সামান্য ভিন্ন বৈশিষ্ট্য, যা এটি কী দিয়ে তৈরি তা নির্ধারণ করে - এটি ইতিমধ্যেই রসায়নের একটি বিষয়। পদার্থগুলি পরমাণু এবং অণু (কিছু আয়ন) দ্বারা গঠিত হয়, যার অর্থ এই সূত্র ইউনিটগুলি নিয়ে গঠিত যে কোনও পদার্থই একটি পদার্থ।
সরল এবং জটিল পদার্থ
মৌলিক সংজ্ঞা আয়ত্ত করার পরে, আপনি এটিকে জটিল করার দিকে এগিয়ে যেতে পারেন। পদার্থগুলি সংগঠনের বিভিন্ন স্তরে আসে, অর্থাৎ, সরল এবং জটিল (বা যৌগ) - এটি পদার্থের শ্রেণিতে প্রথম বিভাগ, রসায়নের অনেক পরবর্তী বিভাগ রয়েছে, বিশদ এবং আরও জটিল। এই শ্রেণীবিভাগ, অন্য অনেকের মতো নয়, কঠোরভাবে সংজ্ঞায়িত সীমানা রয়েছে, প্রতিটি সংযোগ স্পষ্টভাবে পারস্পরিক একচেটিয়া প্রজাতির একটিকে দায়ী করা যেতে পারে।
রসায়নে একটি সরল পদার্থ হল একটি যৌগ যা মেন্ডেলিভের পর্যায় সারণী থেকে শুধুমাত্র একটি উপাদানের পরমাণু নিয়ে গঠিত। একটি নিয়ম হিসাবে, এগুলি হল বাইনারি অণু, অর্থাৎ একটি সমযোজী নন-পোলার বন্ডের মাধ্যমে সংযুক্ত দুটি কণার সমন্বয়ে গঠিত - একটি সাধারণ একাকী ইলেক্ট্রন জোড়ার গঠন। সুতরাং, একই রাসায়নিক উপাদানের পরমাণুগুলির অভিন্ন ইলেক্ট্রোনেগেটিভিটি রয়েছে, অর্থাৎ, একটি সাধারণ ইলেকট্রন ঘনত্ব ধরে রাখার ক্ষমতা, তাই এটি বন্ড অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে স্থানান্তরিত হয় না। সরল পদার্থের উদাহরণ (অ-ধাতু) -হাইড্রোজেন এবং অক্সিজেন, ক্লোরিন, আয়োডিন, ফ্লোরিন, নাইট্রোজেন, সালফার ইত্যাদি। ওজোনের মতো পদার্থের একটি অণুতে তিনটি পরমাণু থাকে এবং সমস্ত মহৎ গ্যাস (আর্গন, জেনন, হিলিয়াম, ইত্যাদি) একটি নিয়ে গঠিত। ধাতুগুলিতে (ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, তামা, ইত্যাদি) এর নিজস্ব ধরণের বন্ধন রয়েছে - ধাতব, যা ধাতুর অভ্যন্তরে মুক্ত ইলেকট্রনের সামাজিকীকরণের কারণে সঞ্চালিত হয় এবং অণুগুলির গঠন পরিলক্ষিত হয় না। একটি ধাতব পদার্থ রেকর্ড করার সময়, রাসায়নিক উপাদানের প্রতীকটি কোনো সূচক ছাড়াই নির্দেশিত হয়।
রসায়নে একটি সরল পদার্থ, যার উদাহরণ উপরে দেওয়া হয়েছে, তার গুণগত গঠনে জটিল পদার্থ থেকে আলাদা। রাসায়নিক যৌগ দুটি বা ততোধিক থেকে বিভিন্ন উপাদানের পরমাণু দ্বারা গঠিত হয়। এই জাতীয় পদার্থগুলিতে, সমযোজী পোলার বা আয়নিক ধরণের বাঁধাই ঘটে। যেহেতু বিভিন্ন পরমাণুর বিভিন্ন বৈদ্যুতিক ঋণাত্মকতা থাকে, যখন একটি সাধারণ ইলেকট্রন জোড়া তৈরি হয়, তখন এটি আরও ইলেক্ট্রোনেগেটিভ উপাদানের দিকে চলে যায়, যা অণুর একটি সাধারণ মেরুকরণের দিকে পরিচালিত করে। আয়নিক টাইপ হল পোলারের একটি চরম কেস, যখন একজোড়া ইলেকট্রন সম্পূর্ণরূপে বাইন্ডিং অংশগ্রহণকারীদের একজনের কাছে চলে যায়, তখন পরমাণুগুলি (বা তাদের গোষ্ঠী) আয়নে পরিণত হয়। এই ধরনের মধ্যে কোন স্পষ্ট সীমানা নেই, আয়নিক বন্ধন একটি সমযোজী দৃঢ়ভাবে পোলার হিসাবে ব্যাখ্যা করা যেতে পারে। জটিল পদার্থের উদাহরণ হল জল, বালি, কাচ, লবণ, অক্সাইড ইত্যাদি।
পদার্থ পরিবর্তন
যে পদার্থগুলোকে সরল বলা হয় সেগুলোর একটি অনন্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা জটিল পদার্থের অন্তর্নিহিত নয়। কিছু রাসায়নিক উপাদান বিভিন্ন ফর্ম গঠন করতে পারেসরল পদার্থ। ভিত্তিটি এখনও একটি উপাদান, তবে পরিমাণগত রচনা, গঠন এবং বৈশিষ্ট্যগুলি এই জাতীয় গঠনগুলিকে আমূলভাবে আলাদা করে। এই বৈশিষ্ট্যটিকে বলা হয় অ্যালোট্রপি৷
অক্সিজেন, সালফার, কার্বন এবং অন্যান্য উপাদানের বেশ কিছু অ্যালোট্রপিক পরিবর্তন রয়েছে। অক্সিজেনের জন্য, এগুলি হল O2 এবং O3, কার্বন চার ধরণের পদার্থ দেয় - কার্বাইন, হীরা, গ্রাফাইট এবং ফুলেরিন, সালফার অণু হল রম্বিক, মনোক্লিনিক এবং প্লাস্টিক পরিবর্তন। রসায়নে এই জাতীয় একটি সাধারণ পদার্থ, যার উদাহরণগুলি উপরে তালিকাভুক্তগুলির মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়, অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। বিশেষ করে, ফুলেরিনগুলি প্রযুক্তিতে অর্ধপরিবাহী হিসাবে ব্যবহৃত হয়, ফটোরেসিস্টর, ডায়মন্ড ফিল্মগুলির বৃদ্ধির জন্য এবং অন্যান্য উদ্দেশ্যে সংযোজন করা হয় এবং ওষুধে তারা শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।
পদার্থের কি হয়?
প্রতি সেকেন্ডে ভিতরে এবং চারপাশে পদার্থের একটি রূপান্তর ঘটে। রসায়ন সেই প্রক্রিয়াগুলিকে বিবেচনা করে এবং ব্যাখ্যা করে যা বিক্রিয়াকারী অণুর গঠনে গুণগত এবং/অথবা পরিমাণগত পরিবর্তনের সাথে যায়। সমান্তরালভাবে, প্রায়শই আন্তঃসংযুক্ত, শারীরিক রূপান্তরগুলিও ঘটে, যা শুধুমাত্র আকৃতি, পদার্থের রঙ বা একত্রিত হওয়ার অবস্থা এবং কিছু অন্যান্য বৈশিষ্ট্যের পরিবর্তন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
রাসায়নিক ঘটনা হল বিভিন্ন ধরণের মিথস্ক্রিয়া প্রতিক্রিয়া, উদাহরণস্বরূপ, যৌগ, প্রতিস্থাপন, বিনিময়, পচনশীল, বিপরীত, এক্সোথার্মিক, রেডক্স, ইত্যাদি, আগ্রহের প্যারামিটারের পরিবর্তনের উপর নির্ভর করে। শারীরিক ঘটনাগুলির মধ্যে রয়েছে: বাষ্পীভবন, ঘনীভবন, পরমানন্দ, দ্রবীভূতকরণ, জমা, বৈদ্যুতিক পরিবাহিতাইত্যাদি প্রায়শই তারা একে অপরের সাথে থাকে, উদাহরণস্বরূপ, বজ্রপাতের সময় বজ্রপাত একটি শারীরিক প্রক্রিয়া এবং এর ক্রিয়ায় ওজোন নিঃসরণ একটি রাসায়নিক প্রক্রিয়া।
শারীরিক বৈশিষ্ট্য
রসায়নে একটি পদার্থ এমন একটি বিষয় যার কিছু নির্দিষ্ট শারীরিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। তাদের উপস্থিতি, অনুপস্থিতি, ডিগ্রি এবং তীব্রতা দ্বারা, কেউ ভবিষ্যদ্বাণী করতে পারে যে একটি পদার্থ নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে কীভাবে আচরণ করবে, সেইসাথে যৌগের কিছু রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য ব্যাখ্যা করতে পারে। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, হাইড্রোজেন এবং একটি ইলেক্ট্রোনেগেটিভ হেটারোএটম (নাইট্রোজেন, অক্সিজেন, ইত্যাদি) ধারণ করা জৈব যৌগের উচ্চ স্ফুটনাঙ্কগুলি নির্দেশ করে যে হাইড্রোজেন বন্ধনের মতো রাসায়নিক ধরণের মিথস্ক্রিয়া কোনও পদার্থে প্রকাশিত হয়। কোন পদার্থের বৈদ্যুতিক প্রবাহ সঞ্চালনের সর্বোত্তম ক্ষমতা রয়েছে তা জানার জন্য ধন্যবাদ, বৈদ্যুতিক তারের তারগুলি এবং তারগুলি নির্দিষ্ট ধাতু থেকে তৈরি হয়৷
রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য
প্রতিষ্ঠা, গবেষণা ও অধ্যয়নের মুদ্রার অপর দিক হল রসায়ন। তার দৃষ্টিকোণ থেকে পদার্থের বৈশিষ্ট্য হল মিথস্ক্রিয়াতে তাদের প্রতিক্রিয়াশীলতা। কিছু পদার্থ এই অর্থে অত্যন্ত সক্রিয়, উদাহরণস্বরূপ, ধাতু বা কোনো অক্সিডাইজিং এজেন্ট, অন্যরা, মহৎ (জড়) গ্যাসগুলি কার্যত স্বাভাবিক অবস্থায় প্রতিক্রিয়ায় প্রবেশ করে না। রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলি প্রয়োজন অনুসারে সক্রিয় বা নিষ্ক্রিয় করা যেতে পারে, কখনও কখনও খুব অসুবিধা ছাড়াই, এবং কিছু ক্ষেত্রে সহজে নয়। বিজ্ঞানীরা তাদের লক্ষ্য অর্জনের জন্য পরীক্ষা-নিরীক্ষা এবং ত্রুটির মাধ্যমে অনেক ঘন্টা গবেষণাগারে ব্যয় করেন।লক্ষ্য, কখনও কখনও তারা অর্জিত হয় না. পরিবেশগত পরামিতি (তাপমাত্রা, চাপ, ইত্যাদি) পরিবর্তন করে বা বিশেষ যৌগ ব্যবহার করে - অনুঘটক বা প্রতিরোধক - পদার্থের রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলিকে প্রভাবিত করা সম্ভব, এবং তাই প্রতিক্রিয়ার গতিপথ।
রাসায়নিকের শ্রেণীবিভাগ
সমস্ত শ্রেণীবিভাগ জৈব এবং অজৈব যৌগের বিভাজনের উপর ভিত্তি করে। জৈব পদার্থের প্রধান উপাদান হল কার্বন, একে অপরের সাথে এবং হাইড্রোজেনের সংমিশ্রণে, কার্বন পরমাণুগুলি একটি হাইড্রোকার্বন কঙ্কাল তৈরি করে, যা পরে অন্যান্য পরমাণু (অক্সিজেন, নাইট্রোজেন, ফসফরাস, সালফার, হ্যালোজেন, ধাতু এবং অন্যান্য) দিয়ে পূর্ণ হয়, চক্র বা শাখায় বন্ধ হয়ে যায়।, যার ফলে বিভিন্ন ধরনের জৈব যৌগকে ন্যায়সঙ্গত করে। আজ অবধি, 20 মিলিয়ন এই জাতীয় পদার্থ বিজ্ঞানের কাছে পরিচিত। যেখানে মাত্র অর্ধ মিলিয়ন খনিজ যৌগ রয়েছে।
প্রতিটি যৌগই স্বতন্ত্র, কিন্তু এর বৈশিষ্ট্য, গঠন এবং রচনায় অন্যদের সাথে অনেক একই বৈশিষ্ট্য রয়েছে, এই ভিত্তিতে পদার্থের শ্রেণীতে একটি গ্রুপিং রয়েছে। রসায়নে উচ্চ স্তরের পদ্ধতিগতকরণ এবং সংগঠন রয়েছে, এটি একটি সঠিক বিজ্ঞান।
অজৈব পদার্থ
1. অক্সাইড হল অক্সিজেন সহ বাইনারি যৌগ:
a) অ্যাসিডিক - জলের সাথে মিথস্ক্রিয়া করার সময় তারা অ্যাসিড দেয়;
b) মৌলিক - জলের সাথে মিথস্ক্রিয়া করার সময়, তারা একটি ভিত্তি দেয়।
2. অ্যাসিড হল এক বা একাধিক হাইড্রোজেন প্রোটন এবং অ্যাসিডের অবশিষ্টাংশ নিয়ে গঠিত পদার্থ।
৩. বেস (ক্ষার) - এক বা একাধিক হাইড্রক্সিল গ্রুপ এবং একটি ধাতব পরমাণু নিয়ে গঠিত:
a) অ্যামফোটেরিক হাইড্রোক্সাইড - অ্যাসিড এবং বেস উভয়ের বৈশিষ্ট্য প্রদর্শন করে৷
৪. লবণ একটি অ্যাসিড এবং একটি ক্ষার (একটি দ্রবণীয় ভিত্তি) মধ্যে একটি নিরপেক্ষকরণ প্রতিক্রিয়ার ফলাফল, যা একটি ধাতব পরমাণু এবং এক বা একাধিক অ্যাসিড অবশিষ্টাংশ নিয়ে গঠিত:
a) অ্যাসিড লবণ - অ্যাসিডের অবশিষ্টাংশের অ্যানিয়নে একটি প্রোটন থাকে, যা অ্যাসিডের অসম্পূর্ণ বিচ্ছিন্নতার ফলাফল;
b) মৌলিক লবণ - একটি হাইড্রক্সিল গ্রুপ ধাতুর সাথে আবদ্ধ হয়, ভিত্তিটির অসম্পূর্ণ বিচ্ছিন্নতার ফলাফল।
জৈব যৌগ
জৈব পদার্থে প্রচুর পরিমাণে পদার্থ রয়েছে, এত পরিমাণ তথ্য একবারে মনে রাখা কঠিন। মূল বিষয় হল আলিফ্যাটিক এবং চক্রাকার যৌগ, কার্বোসাইক্লিক এবং হেটেরোসাইক্লিক, স্যাচুরেটেড এবং অসম্পৃক্ত মধ্যে মৌলিক বিভাজনগুলি জানা। হাইড্রোকার্বনেরও অনেক ডেরিভেটিভ রয়েছে যার মধ্যে হাইড্রোজেন পরমাণু হ্যালোজেন, অক্সিজেন, নাইট্রোজেন এবং অন্যান্য পরমাণুর পাশাপাশি কার্যকরী গোষ্ঠী দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়।
রসায়নে পদার্থ হল অস্তিত্বের ভিত্তি। জৈব সংশ্লেষণের জন্য ধন্যবাদ, একজন ব্যক্তির কাছে আজ প্রচুর পরিমাণে কৃত্রিম পদার্থ রয়েছে যা প্রাকৃতিক পদার্থগুলিকে প্রতিস্থাপন করে এবং প্রকৃতিতে তাদের বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে কোনও অ্যানালগ নেই৷
