অণুজীববিজ্ঞান মানবজাতির বিকাশে একটি বিশাল ভূমিকা পালন করে। বিজ্ঞানের গঠন শুরু হয়েছিল খ্রিস্টপূর্ব ৫ম-৬ষ্ঠ শতাব্দীতে। e তখনও ধারণা করা হয়েছিল যে অদৃশ্য জীবের কারণে অনেক রোগ হয়। অণুজীববিজ্ঞানের বিকাশের একটি সংক্ষিপ্ত ইতিহাস, যা আমাদের নিবন্ধে বর্ণিত হয়েছে, বিজ্ঞান কীভাবে গঠিত হয়েছিল তা আমাদের খুঁজে বের করার অনুমতি দেবে৷
মাইক্রোবায়োলজি সম্পর্কে সাধারণ তথ্য। বিষয় এবং উদ্দেশ্য
অণুজীববিদ্যা হল একটি বিজ্ঞান যা অণুজীবের গুরুত্বপূর্ণ কার্যকলাপ এবং গঠন অধ্যয়ন করে। জীবাণু খালি চোখে দেখা যায় না। এগুলি উদ্ভিদ এবং প্রাণী উভয়েরই হতে পারে। মাইক্রোবায়োলজি একটি মৌলিক বিজ্ঞান। ক্ষুদ্রতম জীব অধ্যয়ন করতে, অন্যান্য বিষয়ের পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়, যেমন পদার্থবিদ্যা, রসায়ন, জীববিদ্যা, সাইটোলজি।
সাধারণ এবং বিশেষ মাইক্রোবায়োলজি আছে। প্রথমটি সমস্ত স্তরে অণুজীবের গঠন এবং গুরুত্বপূর্ণ কার্যকলাপ অধ্যয়ন করে। ব্যক্তিগত অধ্যয়নের বিষয় মাইক্রোওয়ার্ল্ডের পৃথক প্রতিনিধি।
19 শতকে চিকিৎসা মাইক্রোবায়োলজির অগ্রগতি ইমিউনোলজির বিকাশে অবদান রাখে, যাআজ একটি সাধারণ জৈবিক বিজ্ঞান। মাইক্রোবায়োলজির বিকাশ তিনটি পর্যায়ে ঘটেছে। প্রথমে দেখা গেল প্রকৃতিতে এমন ব্যাকটেরিয়া আছে যেগুলো খালি চোখে দেখা যায় না। গঠনের দ্বিতীয় পর্যায়ে, প্রজাতির পার্থক্য করা হয়েছিল এবং তৃতীয় পর্যায়ে, অনাক্রম্যতা এবং সংক্রামক রোগের অধ্যয়ন শুরু হয়েছিল৷
অণুজীববিজ্ঞানের সমস্যা - ব্যাকটেরিয়ার বৈশিষ্ট্য অধ্যয়ন। গবেষণার জন্য মাইক্রোস্কোপি যন্ত্র ব্যবহার করা হয়। এর জন্য ধন্যবাদ, ব্যাকটেরিয়ার আকৃতি, অবস্থান এবং গঠন দেখা যায়। প্রায়শই, বিজ্ঞানীরা সুস্থ প্রাণীদের মধ্যে অণুজীব রোপণ করেন। সংক্রামক প্রক্রিয়াগুলি পুনরুত্পাদনের জন্য এটি প্রয়োজনীয়৷
পাস্তুর লুই
লুই পাস্তুরের জন্ম ২৭ ডিসেম্বর, ১৮২২ পূর্ব ফ্রান্সে। ছোটবেলায় তিনি শিল্পের প্রতি অনুরাগী ছিলেন। সময়ের সাথে সাথে, তিনি প্রাকৃতিক বিজ্ঞানের প্রতি আকৃষ্ট হতে শুরু করেন। লুই পাস্তুর যখন 21 বছর বয়সী হন, তখন তিনি উচ্চ বিদ্যালয়ে পড়ার জন্য প্যারিসে যান, তারপরে তার বিজ্ঞানের শিক্ষক হওয়ার কথা ছিল৷
1848 সালে, লুই পাস্তুর প্যারিস একাডেমি অফ সায়েন্সে তার বৈজ্ঞানিক কাজের ফলাফল উপস্থাপন করেন। তিনি প্রমাণ করেছিলেন যে টারটারিক অ্যাসিডে দুই ধরনের স্ফটিক রয়েছে, যা আলোকে ভিন্নভাবে পোলারাইজ করে। এটি একজন বিজ্ঞানী হিসাবে তার কর্মজীবনের একটি উজ্জ্বল সূচনা ছিল।
পাস্তুর লুই মাইক্রোবায়োলজির প্রতিষ্ঠাতা। তার কার্যকলাপ শুরুর আগে বিজ্ঞানীরা ধরে নিয়েছিলেন যে খামির একটি রাসায়নিক প্রক্রিয়া গঠন করে। যাইহোক, এটি পাস্তুর লুই ছিলেন, যিনি একাধিক গবেষণা পরিচালনা করার পরে প্রমাণ করেছিলেন যে গাঁজন করার সময় অ্যালকোহল গঠন ক্ষুদ্রতম জীবের অত্যাবশ্যক ক্রিয়াকলাপের সাথে জড়িত - খামির। সেদুই ধরনের ব্যাকটেরিয়া পাওয়া গেছে। এক প্রকার অ্যালকোহল তৈরি করে, এবং অন্যটি তৈরি করে যাকে বলা হয় ল্যাকটিক অ্যাসিড, যা অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় নষ্ট করে৷
বিজ্ঞানী সেখানেই থেমে থাকেননি। কিছু সময় পরে, তিনি দেখতে পান যে 60 ডিগ্রি সেলসিয়াসে উত্তপ্ত হলে অবাঞ্ছিত ব্যাকটেরিয়া মারা যায়। তিনি ওয়াইন মেকার এবং বাবুর্চিদের ধীরে ধীরে গরম করার কৌশল সুপারিশ করেছিলেন। যাইহোক, প্রথমে তারা এই পদ্ধতি সম্পর্কে নেতিবাচক ছিল, বিশ্বাস করে যে এটি পণ্যের গুণমান নষ্ট করবে। সময়ের সাথে সাথে, তারা বুঝতে পেরেছিল যে এই পদ্ধতিটি সত্যিই অ্যালকোহল তৈরির প্রক্রিয়াতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। আজ, পাস্তুর লুইয়ের পদ্ধতিটি পাস্তুরাইজেশন নামে পরিচিত। এটি শুধুমাত্র অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় নয়, অন্যান্য পণ্যও সংরক্ষণ করার সময় ব্যবহৃত হয়৷
বিজ্ঞানী প্রায়ই পণ্যের উপর ছাঁচ গঠনের কথা ভাবতেন। একের পর এক গবেষণার পর তিনি বুঝতে পেরেছিলেন যে দীর্ঘ সময় ধরে বাতাসের সংস্পর্শে থাকলেই খাবার নষ্ট হয়ে যায়। যাইহোক, যদি বাতাসকে 60 ডিগ্রি সেলসিয়াসে উত্তপ্ত করা হয়, তবে ক্ষয় প্রক্রিয়া কিছুক্ষণের জন্য বন্ধ হয়ে যায়। পণ্য লুণ্ঠন না এবং আল্পস উচ্চ, যেখানে বায়ু বিরল হয়. বিজ্ঞানী প্রমাণ করেছেন যে পরিবেশে থাকা স্পোরগুলির কারণে ছাঁচ তৈরি হয়। তারা বাতাসে যত কম থাকে, খাবার তত ধীরে ধীরে নষ্ট হয়।
উপরের অধ্যয়নগুলি বিজ্ঞানীদের সাফল্য এনে দিয়েছে। তাকে একটি অজানা রোগ অধ্যয়ন করতে বলা হয়েছিল যা রেশম কীটকে প্রভাবিত করে এবং এর ফলে অর্থনীতিকে হুমকি দেয়। বিজ্ঞানী আবিষ্কার করেছেন যে এই রোগের কারণ একটি পরজীবী ব্যাকটেরিয়া। তিনি সমস্ত তুঁত গাছ এবং সংক্রমিত ধ্বংস করার সুপারিশ করেনকৃমি রেশম নির্মাতারা বিজ্ঞানীদের পরামর্শে মনোযোগ দিয়েছিলেন। এর জন্য ধন্যবাদ, ফরাসি সিল্ক শিল্প পুনরুদ্ধার করা হয়েছিল।
এই বিজ্ঞানীর জনপ্রিয়তা বেড়েছে। 1867 সালে, নেপোলিয়ন III আদেশ দেন যে পাস্তুরকে একটি সুসজ্জিত পরীক্ষাগার সরবরাহ করা হবে। সেখানেই বিজ্ঞানী জলাতঙ্কের ভ্যাকসিন তৈরি করেছিলেন, যার জন্য তিনি ইউরোপ জুড়ে পরিচিত হয়েছিলেন। পাস্তুর 1895 সালের 28 সেপ্টেম্বর মারা যান। অণুজীববিজ্ঞানের প্রতিষ্ঠাতাকে রাষ্ট্রীয় সম্মানে সমাহিত করা হয়।
কোচ রবার্ট
অণুজীববিজ্ঞানে বিজ্ঞানীদের অবদান চিকিৎসাবিদ্যায় অনেক আবিষ্কার করেছে। এর জন্য ধন্যবাদ, মানবতা জানে কীভাবে স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক অনেক রোগ থেকে মুক্তি পেতে হয়। এটা বিশ্বাস করা হয় যে কোচ রবার্ট পাস্তুরের সমসাময়িক। বিজ্ঞানী 1843 সালের ডিসেম্বরে জন্মগ্রহণ করেন। ছোটবেলা থেকেই তিনি প্রকৃতির প্রতি আগ্রহী ছিলেন। 1866 সালে তিনি বিশ্ববিদ্যালয় থেকে স্নাতক হন এবং একটি মেডিকেল ডিগ্রি লাভ করেন। এরপর তিনি বিভিন্ন হাসপাতালে কাজ করেন।
রবার্ট কোচ তার কর্মজীবন শুরু করেন একজন ব্যাকটিরিওলজিস্ট হিসেবে। তিনি অ্যানথ্রাক্স অধ্যয়নের দিকে মনোনিবেশ করেছিলেন। কোচ একটি মাইক্রোস্কোপের নীচে অসুস্থ প্রাণীদের রক্ত অধ্যয়ন করেছিলেন। বিজ্ঞানী এতে অণুজীবের একটি ভর খুঁজে পেয়েছেন যা প্রাণীজগতের সুস্থ প্রতিনিধিদের মধ্যে অনুপস্থিত। রবার্ট কোচ তাদের ইঁদুরে টিকা দেওয়ার সিদ্ধান্ত নেন। পরীক্ষার বিষয়গুলি একদিন পরে মারা গিয়েছিল, এবং একই অণুজীবগুলি তাদের রক্তে উপস্থিত ছিল। একজন বিজ্ঞানী আবিষ্কার করেছেন যে অ্যানথ্রাক্স রোগ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সৃষ্ট হয় যা একটি লাঠির আকৃতির।
সফল গবেষণার পর, রবার্ট কচ যক্ষ্মা নিয়ে গবেষণার কথা ভাবতে শুরু করেন। এটি কোনও কাকতালীয় নয়, কারণ জার্মানিতে (বিজ্ঞানীর জন্মস্থান এবং বাসস্থান) এই রোগ থেকেপ্রতি সপ্তম বাসিন্দা মারা যায়। সেই সময়ে, ডাক্তাররা এখনও জানতেন না কিভাবে যক্ষ্মা মোকাবেলা করতে হয়। তারা ভেবেছিল এটি একটি বংশগত রোগ।
তার প্রথম গবেষণার জন্য, কোচ একজন যুবক শ্রমিকের মৃতদেহ ব্যবহার করেছিলেন যে সেবনের কারণে মারা গিয়েছিল। তিনি সমস্ত অভ্যন্তরীণ অঙ্গ পরীক্ষা করেছেন এবং কোনও রোগজীবাণু ব্যাকটেরিয়া খুঁজে পাননি। তারপর বিজ্ঞানী প্রস্তুতি দাগ এবং কাচের উপর তাদের পরীক্ষা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে. একবার, মাইক্রোস্কোপের নীচে এই জাতীয় নীল রঙের প্রস্তুতি পরীক্ষা করার সময়, কোচ ফুসফুসের টিস্যুগুলির মধ্যে ছোট ছোট লাঠিগুলি লক্ষ্য করেছিলেন। তিনি তাদের একটি গিনিপিগ মধ্যে instilled. প্রাণীটি কয়েক সপ্তাহ পরে মারা যায়। 1882 সালে, রবার্ট কোচ তার গবেষণার ফলাফল সম্পর্কে সোসাইটি অফ ফিজিশিয়ান্সের একটি সভায় বক্তৃতা করেন। পরে, তিনি যক্ষ্মা রোগের বিরুদ্ধে একটি ভ্যাকসিন তৈরি করার চেষ্টা করেছিলেন, যা দুর্ভাগ্যবশত, সাহায্য করেনি, কিন্তু এখনও রোগ নির্ণয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়৷
সেই সময়ে মাইক্রোবায়োলজির বিকাশের একটি সংক্ষিপ্ত ইতিহাস অনেকের আগ্রহ জাগিয়েছিল। কোচের মৃত্যুর মাত্র কয়েক বছর পর যক্ষ্মার বিরুদ্ধে একটি ভ্যাকসিন তৈরি করা হয়েছিল। যাইহোক, এটি এই রোগের গবেষণায় তার যোগ্যতাকে হ্রাস করে না। 1905 সালে, বিজ্ঞানী নোবেল পুরস্কারে ভূষিত হন। যক্ষ্মা ব্যাকটেরিয়া গবেষকের নামে নামকরণ করা হয়েছে - কোচের ছড়ি। 1910 সালে এই বিজ্ঞানী মারা যান।
ভিনোগ্রাদস্কি সের্গেই নিকোলাভিচ
Sergei Nikolaevich Vinogradsky হলেন একজন সুপরিচিত ব্যাকটিরিওলজিস্ট যিনি মাইক্রোবায়োলজির উন্নয়নে বিশাল অবদান রেখেছেন। তিনি 1856 সালে কিয়েভে জন্মগ্রহণ করেন। তার বাবা একজন ধনী আইনজীবী ছিলেন। সের্গেই নিকোলায়েভিচ, স্থানীয় জিমনেসিয়াম থেকে স্নাতক হওয়ার পরে, কনজারভেটরিতে শিক্ষিত হয়েছিলেনসেন্ট পিটার্সবার্গে. 1877 সালে তিনি প্রাকৃতিক অনুষদের দ্বিতীয় বর্ষে প্রবেশ করেন। 1881 সালে স্নাতক হওয়ার পরে, বিজ্ঞানী মাইক্রোবায়োলজি অধ্যয়নে নিজেকে নিবেদিত করেছিলেন। 1885 সালে তিনি স্ট্রাসবার্গে পড়াশোনা করতে যান।
আজ সের্গেই নিকোলাভিচ ভিনোগ্রাদস্কিকে অণুজীবের বাস্তুবিদ্যার প্রতিষ্ঠাতা হিসাবে বিবেচনা করা হয়। তিনি মাটির অণুজীব সম্প্রদায় অধ্যয়ন করেন এবং এতে বসবাসকারী সমস্ত অণুজীবকে অটোকথোনাস এবং অ্যালোকথোনাস এ বিভক্ত করেন। 1896 সালে, উইনোগ্রাডস্কি জীবিত প্রাণীদের দ্বারা অনুঘটক করা আন্তঃসংযুক্ত জৈব-রাসায়নিক চক্রের একটি সিস্টেম হিসাবে পৃথিবীতে জীবনের ধারণা তৈরি করেছিলেন। তার শেষ বৈজ্ঞানিক কাজ ব্যাকটেরিয়ার শ্রেণীবিন্যাস নিবেদিত ছিল। 1953 সালে এই বিজ্ঞানী মারা যান।
অণুজীববিজ্ঞানের উত্থান
আমাদের নিবন্ধে বর্ণিত অণুজীববিজ্ঞানের বিকাশের একটি সংক্ষিপ্ত ইতিহাস, কীভাবে মানবতা বিপজ্জনক রোগের বিরুদ্ধে লড়াই শুরু করেছিল তা খুঁজে বের করার অনুমতি দেবে। মানুষ ব্যাকটেরিয়ার অত্যাবশ্যক প্রক্রিয়ার মুখোমুখি হয়েছিল তাদের আবিষ্কৃত হওয়ার অনেক আগে। লোকেরা দুধ গাঁজন করত, ময়দা এবং ওয়াইন এর গাঁজন ব্যবহার করত। প্রাচীন গ্রীসের একজন ডাক্তারের লেখায়, বিপজ্জনক রোগ এবং বিশেষ প্যাথোজেনিক ধোঁয়ার মধ্যে সংযোগ সম্পর্কে অনুমান করা হয়েছিল।
অ্যান্টনি ভ্যান লিউয়েনহোক দ্বারা নিশ্চিতকরণ গৃহীত হয়েছে৷ গ্লাস পিষে, তিনি লেন্স তৈরি করতে সক্ষম হন যা অধ্যয়নের অধীন বস্তুটিকে 100 গুণেরও বেশি বাড়িয়ে দেয়। এর জন্য ধন্যবাদ, তিনি তার চারপাশের সমস্ত বস্তু দেখতে সক্ষম হন৷
তিনি আবিষ্কার করেছেন যে ক্ষুদ্রতম জীবগুলি তাদের উপর বাস করে। অণুজীববিজ্ঞানের বিকাশের একটি সম্পূর্ণ এবং সংক্ষিপ্ত ইতিহাস লিউয়েনহোকের গবেষণার ফলাফলের সাথে সুনির্দিষ্টভাবে শুরু হয়েছিল। তিনি সংক্রামক রোগের কারণ সম্পর্কে অনুমান প্রমাণ করতে পারেননি, কিন্তু ব্যবহারিকপ্রাচীনকাল থেকে ডাক্তারদের কার্যকলাপ তাদের নিশ্চিত করেছে। প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থার জন্য হিন্দু আইন প্রদত্ত। এটা জানা যায় যে অসুস্থ ব্যক্তিদের জিনিস এবং বাসস্থান বিশেষ চিকিত্সার অধীন ছিল।
1771 সালে, মস্কোর একজন সামরিক ডাক্তার প্রথমবারের মতো প্লেগ রোগীদের জিনিস জীবাণুমুক্ত করেছিলেন এবং এই রোগের বাহকদের সাথে যোগাযোগকারী লোকদের টিকা দিয়েছিলেন। মাইক্রোবায়োলজির বিষয়গুলি বৈচিত্র্যময়। সবচেয়ে আকর্ষণীয় হল গুটিবসন্ত ইনোকুলেশনের সৃষ্টির বর্ণনা। এটি দীর্ঘকাল ধরে পারস্য, তুর্কি এবং চীনারা ব্যবহার করে আসছে। দুর্বল ব্যাকটেরিয়া মানবদেহে প্রবেশ করানো হয়েছিল কারণ এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে এইভাবে রোগটি আরও সহজে অগ্রসর হয়।
এডওয়ার্ড জেনার (ইংরেজি ডাক্তার) লক্ষ্য করেছেন যে বেশিরভাগ লোক যাদের গুটিবসন্ত ছিল না তারা এই রোগের বাহকদের সাথে ঘনিষ্ঠ যোগাযোগের মাধ্যমে সংক্রামিত হয় না। এটি প্রায়শই মিল্কমেইডদের মধ্যে পরিলক্ষিত হয় যারা কাউপক্সের সাথে গাভী দোহন করার সময় সংক্রামিত হয়েছিল। ডাক্তারের গবেষণা 10 বছর স্থায়ী হয়েছিল। 1796 সালে, জেনার একটি অসুস্থ গরুর রক্ত একটি সুস্থ ছেলেকে ইনজেকশন দেন। কিছুক্ষণ পরে, তিনি অসুস্থ ব্যক্তির ব্যাকটেরিয়া দিয়ে তাকে টিকা দেওয়ার চেষ্টা করেছিলেন। এভাবেই ভ্যাকসিন তৈরি হয়েছে, যার সুবাদে মানবতা রোগ থেকে মুক্তি পেয়েছে।
দেশীয় বিজ্ঞানীদের অবদান
অণুজীববিজ্ঞানের আবিষ্কারগুলি, যা সারা বিশ্বের বিজ্ঞানীদের দ্বারা তৈরি করা হয়েছে, তা আমাদের বুঝতে দেয় যে কীভাবে প্রায় কোনও রোগের সাথে মোকাবিলা করতে হয়। দেশীয় গবেষকরা বিজ্ঞানের উন্নয়নে গুরুত্বপূর্ণ অবদান রেখেছেন। 1698 সালে, পিটার আমি লেভেনগুকের সাথে দেখা করেছিলেন। তিনি তাকে একটি অণুবীক্ষণ যন্ত্র দেখালেন এবং একটি বর্ধিত আকারে বেশ কয়েকটি বস্তু দেখালেন।
ওয়াওএকটি বিজ্ঞান হিসাবে মাইক্রোবায়োলজি গঠনের সময়, লেভ সেমেনোভিচ সেনকোভস্কি তার কাজ প্রকাশ করেছিলেন, যেখানে তিনি অণুজীবকে উদ্ভিদ জীব হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করেছিলেন। তিনি অ্যানথ্রাক্স দমন করতে পাস্তুর পদ্ধতিও ব্যবহার করেছিলেন।
ইলিয়া ইলিচ মেচনিকভ মাইক্রোবায়োলজিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছেন। তাকে ব্যাকটেরিয়া বিজ্ঞানের অন্যতম প্রতিষ্ঠাতা বলে মনে করা হয়। বিজ্ঞানী অনাক্রম্যতা তত্ত্ব তৈরি করেছেন। তিনি প্রমাণ করেছেন যে শরীরের অনেক কোষ ভাইরাল ব্যাকটেরিয়াকে বাধা দিতে পারে। তার গবেষণা প্রদাহ অধ্যয়নের ভিত্তি হয়ে উঠেছে।
মাইক্রোবায়োলজি, ভাইরোলজি এবং ইমিউনোলজি, সেইসাথে মেডিসিন নিজেও, সেই সময়ে প্রায় সকলের কাছেই অত্যন্ত আগ্রহের বিষয় ছিল। মেকনিকভ মানবদেহ অধ্যয়ন করেছিলেন এবং বোঝার চেষ্টা করেছিলেন কেন এটি বার্ধক্য হয়। বিজ্ঞানী এমন একটি উপায় খুঁজে বের করতে চেয়েছিলেন যা জীবনকে প্রসারিত করবে। তিনি বিশ্বাস করতেন যে বিষাক্ত পদার্থ যা পুট্রেফ্যাক্টিভ ব্যাকটেরিয়ার অত্যাবশ্যক ক্রিয়াকলাপের কারণে গঠিত হয় তা মানবদেহকে বিষাক্ত করে। মেচনিকভের মতে, শরীরে ল্যাকটিক অ্যাসিড অণুজীব তৈরি করা প্রয়োজন যা পুট্রেফ্যাক্টিভকে বাধা দেয়। বিজ্ঞানী বিশ্বাস করেছিলেন যে এইভাবে জীবন উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়ানো যেতে পারে।
মেকনিকভ অনেক বিপজ্জনক রোগ যেমন টাইফাস, যক্ষ্মা, কলেরা এবং অন্যান্য অধ্যয়ন করেছেন। 1886 সালে তিনি ওডেসায় (ইউক্রেন) একটি ব্যাকটিরিওলজিকাল স্টেশন এবং একটি মাইক্রোবায়োলজি স্কুল প্রতিষ্ঠা করেন।
প্রযুক্তিগত মাইক্রোবায়োলজি
টেকনিক্যাল মাইক্রোবায়োলজি ব্যাকটেরিয়া অধ্যয়ন করে যা ভিটামিন, কিছু ওষুধ এবং খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এই বিজ্ঞানের প্রধান কাজ হ'ল উত্পাদনে প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়াগুলির তীব্রতা(সাধারণত খাবার)।
কারিগরি মাইক্রোবায়োলজিতে দক্ষতা অর্জন কর্মক্ষেত্রে সমস্ত স্যানিটারি মানগুলির সাথে সতর্কতার সাথে সম্মতির প্রয়োজনীয়তার দিকে বিশেষজ্ঞকে নির্দেশ করে৷ এই বিজ্ঞান অধ্যয়ন করে, আপনি পণ্য লুণ্ঠন প্রতিরোধ করতে পারেন. বিষয়টি প্রায়শই ভবিষ্যতের খাদ্য শিল্প পেশাদারদের দ্বারা অধ্যয়ন করা হয়৷
দিমিত্রি ইওসিফোভিচ ইভানভস্কি
অণুজীববিদ্যা অন্যান্য অনেক বিজ্ঞান সৃষ্টির ভিত্তি হয়ে উঠেছে। বিজ্ঞানের ইতিহাস তার জনসাধারণের স্বীকৃতির অনেক আগেই শুরু হয়েছিল। ভাইরোলজি 19 শতকে গঠিত হয়েছিল। এই বিজ্ঞান সব ব্যাকটেরিয়া অধ্যয়ন করে না, কিন্তু শুধুমাত্র যে ভাইরাল হয়. দিমিত্রি ইওসিফোভিচ ইভানভস্কিকে এর প্রতিষ্ঠাতা হিসাবে বিবেচনা করা হয়। 1887 সালে তিনি তামাকের রোগ নিয়ে গবেষণা শুরু করেন। তিনি একটি রোগাক্রান্ত উদ্ভিদের কোষে স্ফটিক অন্তর্ভুক্তি খুঁজে পেয়েছেন। এইভাবে, তিনি নন-ব্যাকটেরিয়াল এবং নন-প্রোটোজোয়াল প্রকৃতির প্যাথোজেন আবিষ্কার করেন, যেগুলোকে পরবর্তীতে ভাইরাস বলা হয়।
দিমিত্রি ইওসিফোভিচ ইভানভস্কি অসুস্থ উদ্ভিদের শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়ার বৈশিষ্ট্য এবং খামিরে অ্যালকোহলযুক্ত গাঁজনে অক্সিজেনের প্রভাব নিয়ে বেশ কয়েকটি কাজ প্রকাশ করেছেন।
রোগগ্রস্ত উদ্ভিদের উপর তার গবেষণার ফলাফল ইভানভস্কি সোসাইটি অফ ন্যাচারালিস্টের একটি সভায় উপস্থাপন করেছেন। দিমিত্রি আইওসিফোভিচ সক্রিয়ভাবে মৃত্তিকা অণুজীববিদ্যা অধ্যয়ন করেছেন৷
শিক্ষামূলক সাহিত্য
অণুজীববিদ্যা এমন একটি বিজ্ঞান যা কয়েক দিনে শেখা যায় না। এটি ওষুধের বিকাশে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। মাইক্রোবায়োলজির বইগুলি আপনাকে স্বাধীনভাবে এই বিজ্ঞান অধ্যয়ন করতে দেয়। আমাদের নিবন্ধে আপনি খুঁজে পেতে পারেনসাথে সবচেয়ে জনপ্রিয়।
- "থার্মোফিলিক অণুজীব" (2011) একটি বই যা উচ্চ তাপমাত্রায় বসবাসকারী ব্যাকটেরিয়ার গুরুত্বপূর্ণ কার্যকলাপ বর্ণনা করে। এগুলি প্রচুর গভীরতায় বিদ্যমান, যেখানে তাপ ম্যাগমা থেকে আসে। বইটিতে রাশিয়ান ফেডারেশনের বিভিন্ন বিজ্ঞানীদের নিবন্ধ রয়েছে৷
- "গ্রেট মাইক্রোবায়োলজিস্টের তিন জীবন। সের্গেই নিকোলাভিচ ভিনোগ্রাডস্কি সম্পর্কে একটি ডকুমেন্টারি গল্প" জর্জি আলেকজান্দ্রোভিচ জাভারজিন দ্বারা রচিত সর্বশ্রেষ্ঠ বিজ্ঞানীকে নিয়ে একটি বই। এটি ভিনোগ্রাডস্কির ডায়েরি অনুসারে লেখা হয়েছিল। বিজ্ঞানীরা মাইক্রোবায়োলজির (মাইক্রোবিয়াল, মাটি, কেমোসিন্থেসিস) বেশ কয়েকটি প্রধান ক্ষেত্র নির্ধারণ করেছেন। বইটি ভবিষ্যৎ ডাক্তার এবং শুধুমাত্র কৌতূহলী মানুষদের জন্য অত্যন্ত উপযোগী হবে।
- হ্যান্স শ্লেগেলের "সাধারণ মাইক্রোবায়োলজি" ব্যাকটেরিয়ার বিস্ময়কর জগতের একটি ভূমিকা। এটি লক্ষণীয় যে হ্যান্স শ্লেগেল একজন বিশ্ব বিখ্যাত জার্মান মাইক্রোবায়োলজিস্ট যিনি এখনও বেঁচে আছেন। প্রকাশনাটি অনেকবার আপডেট এবং প্রসারিত হয়েছে। এটি অণুজীববিদ্যার সেরা বইগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি সংক্ষিপ্তভাবে গঠন, সেইসাথে অত্যাবশ্যক কার্যকলাপ এবং ব্যাকটেরিয়া প্রজননের প্রক্রিয়া বর্ণনা করে। বইটি পড়া সহজ। এতে কোন অপ্রয়োজনীয় তথ্য নেই।
- "জীবাণু ভালো এবং খারাপ। আওয়ার হেলথ অ্যান্ড সারভাইভাল ইন দ্য ওয়ার্ল্ড" একটি সমসাময়িক বই যা জেসিকা শ্যাচের লেখা এবং গত বছর প্রকাশিত হয়েছে। উন্নত স্যানিটেশন এবং অ্যান্টিবায়োটিকের আবির্ভাবের সাথে, মানুষের আয়ু উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। বইটি অনাক্রম্য রোগের উত্থানের সমস্যার জন্য উত্সর্গীকৃত, যার সাথে যুক্তস্যানিটেশন নিয়ে অতিরিক্ত উদ্বেগ।
- "লুক হোয়াটস ইনসাইড ইউ" রব নাইটের একটি বই। এটি গত বছর প্রকাশিত হয়েছিল। বইটি আমাদের শরীরের বিভিন্ন অংশে বসবাসকারী জীবাণু সম্পর্কে কথা বলে। লেখক দাবি করেছেন যে অণুজীবগুলি আমরা আগে যা ভেবেছিলাম তার চেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে৷
সর্বশেষ প্রযুক্তির ভিত্তি
অণুজীববিদ্যা হল সর্বশেষ প্রযুক্তির ভিত্তি। ব্যাকটেরিয়ার জগত এখনো পুরোপুরি বোঝা যায় নি। অনেক বিজ্ঞানীর কোন সন্দেহ নেই যে অণুজীবগুলির জন্য ধন্যবাদ এমন প্রযুক্তি তৈরি করা সম্ভব যার কোনও অ্যানালগ নেই। জৈবপ্রযুক্তি তাদের জন্য ভিত্তি হিসেবে কাজ করবে৷
অণুজীবগুলি কয়লা এবং তেল জমার উন্নয়নে ব্যবহৃত হয়। এটি কোন গোপন বিষয় নয় যে জীবাশ্ম জ্বালানী ইতিমধ্যেই শেষ হয়ে যাচ্ছে, যদিও মানবতা প্রায় 200 বছর ধরে এটি ব্যবহার করে আসছে। এটির ক্লান্তির ক্ষেত্রে, বিজ্ঞানীরা কাঁচামালের পুনর্নবীকরণযোগ্য উত্স থেকে অ্যালকোহল পাওয়ার জন্য মাইক্রোবায়োলজিক্যাল পদ্ধতি ব্যবহার করার পরামর্শ দেন৷
বায়োটেকনোলজি আমাদের পরিবেশ এবং শক্তি উভয় সমস্যাই মোকাবেলা করতে দেয়। আশ্চর্যজনকভাবে, জৈব বর্জ্যের মাইক্রোবায়োলজিক্যাল প্রক্রিয়াকরণ শুধুমাত্র পরিবেশকে পরিষ্কার করতে দেয় না, বায়োগ্যাসও পেতে দেয়, যা প্রাকৃতিক গ্যাসের থেকে কোনোভাবেই নিকৃষ্ট নয়। জ্বালানী প্রাপ্তির এই পদ্ধতিতে অতিরিক্ত খরচের প্রয়োজন হয় না। পুনর্ব্যবহার করার জন্য পরিবেশে ইতিমধ্যে যথেষ্ট উপাদান রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, শুধুমাত্র মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এটি প্রায় 1.5 মিলিয়ন টন। যাইহোক, এই মুহুর্তে প্রক্রিয়াকরণ থেকে বর্জ্য নিষ্পত্তির জন্য কোন চিন্তাভাবনা পদ্ধতি নেই।
আনছেফলাফল
অণুজীববিদ্যা মানবজাতির জীবনে একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান দখল করে আছে। এই বিজ্ঞানের জন্য ধন্যবাদ, ডাক্তাররা জীবন-হুমকির রোগের সাথে মানিয়ে নিতে শেখেন। মাইক্রোবায়োলজিও ভ্যাকসিন তৈরির ভিত্তি হয়ে উঠেছে। এই বিজ্ঞানে অবদান রেখেছেন এমন অনেক বড় বড় বিজ্ঞানীর নাম জানা যায়। তাদের কিছু আপনি আমাদের নিবন্ধে দেখা. আমাদের সময়ে বসবাসকারী অনেক বিজ্ঞানী বিশ্বাস করেন যে ভবিষ্যতে এটি মাইক্রোবায়োলজি যা অদূর ভবিষ্যতে উদ্ভূত হতে পারে এমন অনেক পরিবেশগত এবং শক্তি সমস্যা মোকাবেলা করা সম্ভব করবে৷
