অধিকাংশ এনজাইমের অনুঘটক ক্রিয়াকলাপ বাস্তবায়নের জন্য সহায়ক উপাদানগুলির প্রয়োজন হয় - কোফ্যাক্টর। এই পদার্থগুলি অ-প্রোটিন প্রকৃতির এবং সবসময় এনজাইম অণুর কাঠামোগত অংশ নয়। একটি প্রোটিন এবং একটি কোফ্যাক্টরের কার্যকরী কমপ্লেক্সকে হলোএনজাইম বলা হয়, এবং শুধুমাত্র প্রোটিন অংশটিকে একটি অ্যাপোএনজাইম বলা হয়। একটি কোফ্যাক্টর যা স্থায়ীভাবে একটি এনজাইমের অংশ এবং সমযোজী বন্ধন দ্বারা এটির সাথে যুক্ত থাকে তাকে কৃত্রিম গোষ্ঠী বলা হয়।
একটি বিস্তৃত অর্থে, একটি কোফ্যাক্টর হল যেকোন জটিল প্রোটিনের একটি অতিরিক্ত গ্রুপ যা এটিকে কার্যকরী অবস্থায় বজায় রাখে। এনজাইম প্রোটিনে, কোফ্যাক্টরগুলি সরাসরি অনুঘটক প্রতিক্রিয়ার সাথে জড়িত হতে পারে।
বৈশিষ্ট্য এবং সহকারকের প্রকার
কোফ্যাক্টর হল কম আণবিক ওজনের পদার্থ যা রাসায়নিকভাবে ২টি বড় গ্রুপে বিভক্ত:
- আয়ন দ্বিভাজক ধাতু (জিঙ্ক, ম্যাগনেসিয়াম,পটাসিয়াম, তামা, ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন, ইত্যাদি);
- কোএনজাইম - জৈব নন-প্রোটিন যৌগ।
ঘুরে, কোএনজাইমগুলি তাদের ডেরিভেটিভ এবং অ-ভিটামিন প্রকৃতির যৌগগুলির সাথে ভিটামিনে বিভক্ত হয়। পরেরটির মধ্যে রয়েছে:
- UDP-গ্লুকোজ;
- নিউক্লিওটাইডস;
- মেটালোপারফাইরিন;
- FAD, ওভার+, NADP+;
- গ্লুটাথিয়ন;
- ইউবিকুইনোন;
- এস-এডেনোসিলমেথিওনিন।
কোফ্যাক্টরগুলি এনজাইমের সাথে শক্তিশালী সমযোজী এবং দুর্বল বন্ধন উভয়ই গঠন করতে পারে। কিছু গোষ্ঠী পলিপেপটাইড অংশের সাথে এত শক্তিশালীভাবে যোগাযোগ করে যে রাসায়নিকভাবেও তাদের আলাদা করা কঠিন।
"কোফ্যাক্টর" এবং "কোএনজাইম" এর ধারণাগুলি সংজ্ঞায়িত করতে অসুবিধা
সংকীর্ণ অর্থে, কোফ্যাক্টরগুলি হল ধাতব আয়ন, এবং কোএনজাইমগুলি জৈব প্রকৃতির গ্রুপ। যদি আমরা এই উপাদানগুলিকে তাদের কার্যকরী তাত্পর্যের দৃষ্টিকোণ থেকে বিবেচনা করি, তবে কোফ্যাক্টরটি অনুঘটক প্রতিক্রিয়াতে অংশ নেয় না এবং তাই একটি কোএনজাইম নয়। একটি সাধারণ ব্যাখ্যায়, একটি কোএনজাইম একটি কোফ্যাক্টরের একটি বিশেষ ক্ষেত্রে৷
এই ধরনের অনেকগুলি ব্যাখ্যার কারণ হল আধুনিক জৈব রসায়নে এই পদগুলি অস্পষ্ট ধারণা যার একটি সর্বজনীন সংজ্ঞা নেই৷
সহকারকের জৈবিক ভূমিকা
এনজাইম কোফ্যাক্টরগুলি বিভিন্ন ফাংশন সম্পাদন করতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে:
- টির্শিয়ারি এবং চতুর্মুখী কনফর্মেশন গঠন এবং স্থিতিশীলকরণে অংশগ্রহণ;
- সাবস্ট্রেট বা অনুঘটক কেন্দ্রের স্থিতিশীলতা, নিশ্চিত করাতাদের মধ্যে পরিপূরকতা;
- অতিরিক্ত সাবস্ট্রেট হিসেবে ক্যাটালাইসিসে অংশগ্রহণ;
- এনজাইমেটিক কার্যকলাপের নিয়ন্ত্রণ;
- রিডক্স প্রতিক্রিয়ায় অংশগ্রহণ।
অ্যাকশনের মেকানিজম এবং কোফ্যাক্টরের রাসায়নিক প্রকৃতি যাই হোক না কেন, এর অনুপস্থিতিতে এনজাইমটি অনুঘটক কার্যকলাপ চালাতে পারে না। যাইহোক, এনজাইমগুলির একটি ছোট গ্রুপ রয়েছে যাদের কার্যকারিতা কোফ্যাক্টরগুলির সাথে সম্পর্কিত নয়৷
