বালান্দা হল জেলের স্টু এবং মর্দোভিয়ান স্প্রিং স্যুপ। "বালান্ডা" শব্দটির ব্যবহারের রূপগুলি

সুচিপত্র:

বালান্দা হল জেলের স্টু এবং মর্দোভিয়ান স্প্রিং স্যুপ। "বালান্ডা" শব্দটির ব্যবহারের রূপগুলি
বালান্দা হল জেলের স্টু এবং মর্দোভিয়ান স্প্রিং স্যুপ। "বালান্ডা" শব্দটির ব্যবহারের রূপগুলি
Anonim

জার্গন বিভিন্ন ধারণায় পূর্ণ। যারা একটি নির্দিষ্ট পরিবেশে ঘোরে না তারা সবসময় বুঝতে পারে না যেমন "নিক্স", "ফ্রেয়ার", "মোকরুহা" শব্দের অর্থ কী। ইন্টারনেটে বিশেষ অভিধান এবং উপকরণ আপনাকে জার্গনের অর্থ নেভিগেট করতে সহায়তা করে। পৃথক শব্দে তাদের মধ্যে বেশ কয়েকটি থাকতে পারে। পলিসেম্যান্টিক জারগনের মধ্যে রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, "বালান্দা" শব্দটি।

অপরাধী এবং সামরিক শব্দার্থবিদ্যা

সৈনিক এবং জেলের গ্রুয়েল একটি স্বাদহীন, নিম্নমানের খাবার, সাধারণত একটি পাতলা স্যুপ। এই ধারণাটি এতদিন আগে প্রকাশিত হয়নি - প্রথম বিশ্বযুদ্ধের সময়। তারপরে, প্রয়োজনীয় পণ্যের অভাবের কারণে, সৈন্যদের স্টু দিয়ে খাওয়াতে হয়েছিল, যার মধ্যে জল ছাড়া প্রায় কিছুই ছিল না। সেখানে কিছু শাকসবজি বা সিরিয়াল যোগ করা যেতে পারে। প্রায়শই, প্রধান উপাদান ছিল কাঁচা আলু, যা খোসা ছাড়াই স্যুপে কাটা বা গ্রেট করা হয়। তবু ক্ষোভের মধ্যেই পারেগাজর, অঙ্কুরিত গম, ডিল, পেঁয়াজ, নেটল যোগ করুন। ফুটানোর আগে, উপাদানগুলিকে কোনও তাপ চিকিত্সার শিকার করা হয়নি, সেগুলি ইতিমধ্যেই জল দিয়ে একটি সসপ্যানে রান্না করা হয়েছিল (এবং কখনও কখনও অর্ধেক বেক করাও ছিল)।

পেঁয়াজ দিয়ে বলন্দ
পেঁয়াজ দিয়ে বলন্দ

পরে, সেনাবাহিনীর অভিধান থেকে, এই শব্দটি একটি কারাগারে পরিণত হয়েছিল। এই ধরনের অভিব্যক্তি এখন কেবল আটকের জায়গায়ই নয়, কখনও কখনও অপর্যাপ্ত মানের খাবার বর্ণনা করার জন্য দৈনন্দিন জীবনে ব্যবহৃত হয়

বহনযোগ্য

বালান্দাও অর্থহীন বকবক যা তথ্যপূর্ণ মূল্য বহন করে না। এই অর্থে, এই শব্দটি ব্যবহার করা হয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, লেখক ভ্যাসিলি গ্রসম্যান "লাইফ অ্যান্ড ফেট" উপন্যাসে: তুঙ্গুসভের ক্রিয়াকলাপের বর্ণনায় বলা হয় যে তিনি "নিষ্ঠুর বোনা"। এই অর্থটি স্পষ্টতই, একটি সহযোগী সিরিজ থেকে উদ্ভূত হয়েছে: একজন ব্যক্তির বক্তৃতা সেনা সামরিক স্ট্যুর মতো খালি হতে পারে।

উপভাষা অর্থ

মোর্দোভিয়ার লোকেরাও এই শব্দটি ব্যবহার করে, যার অর্থ হল বালান্ডা জাতীয় স্যুপগুলির মধ্যে একটি। বসন্তে এটি প্রস্তুত করুন। প্রধান উপাদান: সূক্ষ্মভাবে কাটা থিসল এবং কুইনো পাতা। এগুলি, গাজরের সাথে, প্রথমে ফুটন্ত জলে সিদ্ধ করা হয়, তারপরে পেঁয়াজ, ডিল, দুধ যোগ করা হয় এবং কম তাপে রেখে দেওয়া হয়। যখন গ্রুয়েল ফুটতে শুরু করে, তখন সুজি এতে সিফ্ট করা হয় এবং ম্যাশ করা পর্যন্ত রান্না করতে ছেড়ে দেওয়া হয়। তাপ থেকে সরানোর পরে, সিদ্ধ করা কুসুম স্যুপে যোগ করা হয়।

কখনও কখনও কুইনোয়া ঘাসকে গ্রুয়েল বলা হয়।

কুইনোয়া উদ্ভিদ
কুইনোয়া উদ্ভিদ

ইউক্রেনে, এই শব্দের অর্থ একটি আলুর থালা। এটি প্রথমে সিদ্ধ করা হয়, তারপরকেভাস বা ব্রাইন দিয়ে মাখান এবং সিজন করুন।

এছাড়াও, বালান্ড এমন এক ধরনের খাবার যা তাড়াতাড়ি রান্না করা হয়।

প্রস্তাবিত: