আমরা প্রায়শই আমাদের বক্তৃতায় দৈনন্দিন এবং ঘরোয়া বিষয়ের সাথে সম্পর্কিত শব্দ ব্যবহার করি। এই নিবন্ধটি ভোজ্য উদ্ভিদের জন্য নিবেদিত একটি আভিধানিক বিষয় বিবেচনা করবে। রাশিয়ান ভাষায় অনুবাদ এবং উচ্চারণ সহ ইংরেজিতে শাকসবজি এবং ফলগুলিও এই নিবন্ধে উপস্থাপন করা হবে৷
সবজি শব্দের উৎপত্তি
ভেজিটেবল হল একটি রন্ধনসম্পর্কীয় সংজ্ঞা যার অর্থ হল বিভিন্ন ধরণের উদ্ভিদের ভোজ্য অংশ (যেমন ফল বা কন্দ), সেইসাথে ফল, সিরিয়াল, মাশরুম এবং বাদাম ব্যতীত উদ্ভিদের উত্সের যে কোনও শক্ত খাবার।
ইংরেজিতে, উদ্ভিজ্জ শব্দটি উদ্ভিজ্জ হিসাবে অনুবাদ করা হয়। এটি 15 শতকের গোড়ার দিকে ইংরেজিতে প্রথম রেকর্ড করা হয়েছিল। এটি প্রাচীন ফরাসি ভাষা থেকে এসেছে এবং মূলত সমস্ত গাছপালাগুলিতে প্রয়োগ করা হয়েছিল; শব্দটি এখনও জৈবিক প্রসঙ্গে এই অর্থে ব্যবহৃত হয়।
এটি মধ্যযুগীয় ল্যাটিন ভেজিটাবিলিস থেকে এসেছে এবং "বৃদ্ধি, সমৃদ্ধি" হিসাবে অনুবাদ করে। লেট ল্যাটিন থেকে শব্দার্থিক রূপান্তর মানে "পুনরুজ্জীবন, ত্বরণ"।
আঠারো শতক পর্যন্ত খাওয়ার জন্য জন্মানো উদ্ভিদ হিসেবে উদ্ভিজ্জের অর্থ জানা ছিল না। AT1767 সালে, শব্দটি বিশেষভাবে সমস্ত ভোজ্য গাছপালা, ভেষজ বা মূল শাকসবজি বোঝাতে ব্যবহৃত হয়েছিল। 1955 সালে, উদ্ভিজ্জের সংক্ষিপ্ত রূপটি সর্বপ্রথম স্ল্যাং হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছিল: ভেজি - "নিরামিষাশী"।
একটি বিশেষণ হিসাবে, ইংরেজিতে উদ্ভিজ্জ শব্দটি একটি বৈজ্ঞানিক এবং প্রযুক্তিগত অর্থে আরও একটি বিস্তৃত সংজ্ঞা সহ ব্যবহৃত হয়, যথা "উদ্ভিদ সম্পর্কিত" সাধারণভাবে (খাদ্যযোগ্য বা নয়), অর্থাৎ উদ্ভিদের উৎপত্তির একটি বস্তু।, সবজির রাজ্য।
ইংরেজিতে শাকসবজি অনুবাদ সহ
আসুন ইংরেজিতে প্রধান সবজি ও ফলের নাম বিবেচনা করা যাক। তালিকায় সেই পণ্যগুলি থাকবে যা আমরা প্রতিদিন ব্যবহার করি। অনুবাদ এবং প্রতিলিপি সহ ইংরেজিতে শাকসবজি এবং ফল নীচে উপস্থাপন করা হয়েছে:
1. সাদা বাঁধাকপি - বাঁধাকপি - [ˈkæbədʒ] বা সাদা বাঁধাকপি।
এবং এর জাত এবং রান্নার পদ্ধতির অনুবাদ:
- বন্য - বন্য বাঁধাকপি;
- আচারযুক্ত বাঁধাকপি;
- শুকনো - পানিশূন্য বাঁধাকপি;
- sauerkraut - লিবার্টি বাঁধাকপি;
- চাইনিজ - সেলারি বাঁধাকপি;
- টুকরা করা - ছেঁড়া বাঁধাকপি;
- আলংকারিক - আলংকারিক বাঁধাকপি।
2. রসুন - রসুন [ˈɡɑːrlɪk]; সুগন্ধি রসুন - সুগন্ধি রসুন।
৩. শালগম - শালগম [ˈtɝːnəp]।
৩. পেঁয়াজ - পেঁয়াজ [ˈʌnjən]।
৪. লিক - লিক [ˈliːk|]।
৫. আলু - আলু [pəˈteɪtoʊz]।
শব্দ সহ স্থিতিশীল বাক্যাংশআলু নিম্নরূপ অনুবাদ করা হবে:
- আলু সিদ্ধ করুন- আলু সিদ্ধ করতে;
- আলু খনন করুন - আলু তুলুন;
- নতুন আলু - নতুন আলু।
6. সাধারণ গাজর - গাজর [ˈkærət]।
7. টমেটো - টমেটো [təˈmeɪˌtoʊ]।
টমেটোকে ভালোবাসার আপেল বলা হতো। এটি ইতালীয় থেকে আক্ষরিক অনুবাদের কারণে। ইংরেজিতে শাকসবজি এবং ফল বেশির ভাগই ধার করা হয়।
ইংরেজিতে ফলের প্রধান জাতের অনুবাদ
আসুন ফলের প্রসঙ্গে আসা যাক। ইংরেজিতে, "ফল" শব্দটি ফল হিসাবে অনুবাদ করা হয় ['fruːt]। এর মূলে, এটি একটি বোটানিক্যাল শব্দ নয়, বরং মিষ্টি বড় ফলের নামের জন্য একটি কথোপকথন এবং পারিবারিক শব্দ।
এখানে সবচেয়ে সাধারণের একটি তালিকা রয়েছে:
- এপ্রিকট ['eɪprɪkɒt] - এপ্রিকট;
- কলা [bə'nɑːnə] - কলা;
- আঙ্গুর [গ্রিপ] - আঙ্গুর;
- জাম্বুরা ['greɪpˌfruːt] - জাম্বুরা;
- নাশপাতি [peə] - নাশপাতি;
- তরমুজ ['mɛlən] - তরমুজ;
- লেবু ['lɛmən] - লেবু;
- ম্যান্ডারিন ['mænəˈriːn] - ম্যান্ডারিন (চীনা উত্সের একটি শব্দ);
- বরই ['pləm] - বরই;
- আপেল ['æpl] - আপেল;
- সাইট্রাস ['sitrəs] - সাইট্রাস;
- কিউই [ˈkiːwiː] - কিউই;
- ডুমুর [ˈfɪɡ] - ডুমুর;
- তারিখ [তারিখ] - তারিখ (এই শব্দটিকে তারিখ হিসাবেও অনুবাদ করা যেতে পারে);
- আম [ˈmæŋɡoʊ] - আম;
- পারসিমন [pəˈsɪmən] - পার্সিমন;
- ডালিম [ˈpɒmˌgrænɪt] - ডালিম;
- আনারস ['paɪnˌæpl] - আনারস।
উদ্ভিদ পদের উৎপত্তি
ইংরেজিতে শাকসবজি এবং ফলের বেশিরভাগ পদ অন্যান্য ভাষা থেকে ধার করা হয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, "টমেটো" শব্দটি আজটেক সাম্রাজ্য থেকে ইউরোপীয় বিশ্বে এসেছে। ফরাসি ভাষার টমেটের মাধ্যমে উদ্ভিদের নাম টমেল ইংরেজি এবং রাশিয়ান উভয় ভাষায় এসেছে। আধুনিক রাশিয়ান ভাষায়, উভয় নামই সমান।
আলু (আলু) শব্দটি এসেছে স্প্যানিশ থেকে, কিন্তু এটি দক্ষিণ আমেরিকার বিজয়ের সময় কেচুয়া ভারতীয় ভাষা থেকে স্প্যানিশ ভাষায় এসেছে। তাই নাইটশেডের জন্য এই দুটি শব্দ ল্যাটিন আমেরিকার ভারতীয় ভাষা থেকে এসেছে।
